Nieuwe recepten

Pompoenbrood broden recept

Pompoenbrood broden recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Groentecakes
  • Pompoencake
  • Pompoenbrood

Dit recept maakt twee hartige gistbroden vol met pompoen, gemalen gember en kardemom. Lekker bij soepen en stoofschotels of gewoon geroosterd met boter.

2 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 20

  • 2 (7g) zakjes snelwerkende gedroogde gist
  • 120 ml warm water
  • 250 g gepureerde pompoen
  • 240 ml melk
  • 50 g boter
  • 50 g basterdsuiker
  • 2 theelepels zout
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1/2 theelepel gemalen gember
  • 1/2 theelepel gemalen kardemom
  • 2 eieren
  • 800 g bloem, verdeeld

MethodeVoorbereiding:30min ›Koken:35min ›Extra tijd:1u35min rijzen › Klaar over:2u40min

  1. Verwarm de oven voor op 190 C / Gasstand 5. Vet een kom en 2 broodvormen in.
  2. Roer gist in warm water in een kom om op te lossen. Laat zitten tot de gist begint te schuimen, ongeveer 5 minuten.
  3. Roer pompoen, melk, boter, suiker, zout, kaneel, gember en kardemom door de kom met gist. Voeg de eieren en de helft van de bloem toe. Klop, met behulp van een elektrische mixer op gemiddelde snelheid, ongeveer 2 minuten langs de zijkanten van de kom als dat nodig is. Roer de resterende bloem er beetje bij beetje door en meng goed na elke toevoeging. Wanneer het deeg loskomt van de zijkanten van de kom, draai het dan op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed tot het glad en elastisch is, 8 tot 10 minuten.
  4. Leg het deeg in de ingevette kom en draai om te coaten. Dek af met een schone droogdoek en laat op een warme plaats rijzen tot het volume verdubbeld is, 1 tot 1 1/2 uur.
  5. Pons het deeg en keer het op een licht met bloem bestoven oppervlak. Verdeel het deeg in twee; vorm in broden en plaats in de voorbereide broodvormen. Bedek de broden met een schone droogdoek en laat rijzen tot het volume verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.
  6. Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenkant en zijkanten bruin zijn, ongeveer 35 minuten.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Pompoenbrood

Pompoenbrood zit boordevol warme kruiden en heeft een heerlijke pompoensmaak. Dit recept wordt een van je absolute favorieten!.

Hallo daar! Het is een tijdje geleden dat ik hier op My Baking Addiction voor het laatst iets heb gepost en ik mis jullie helemaal.

Ik wou dat mijn tijd weg was vanwege een exotische vakantie, maar het was vooral omdat ik een knieblessure opliep nadat ik van mijn veranda was gevallen (ik was helemaal nuchter trouwens) terwijl ik probeerde een varen water te geven. En toen kreeg ik een epische sinus-situatie die meer dan een week duurde. Leuke tijden hier.

En nu zijn we dan eind augustus.

Mijn kleine schat gaat binnenkort naar de kleuterschool en ik ben klaar om te maken alle pompoendingen voor jou. Te beginnen met dit pompoenbrood.

Als je mijn blog al jaren volgt, weet je dat de herfst mijn favoriet is, dus ik ben hier geweest om de dagen af ​​te tellen tot september.

Omdat september betekent dat het tijd is om het herfstdecor uit te dagen, de Leaves-kaars van Bath and Body Works aan te steken en herfstrecepten voor je te publiceren.

Dat betekent eigenlijk elk pompoendessert dat je maar kunt bedenken.

Zeg me alsjeblieft niet dat het te vroeg is. Het is hier vandaag maar 63 graden, ik heb overal bladeren in mijn achtertuin en ik draag een shirt met lange mouwen. Het is TIJD.

Dit pompoenbrood staat al een eeuwigheid op mijn blog, maar de foto's en tekst waren een beetje achterhaald, dus ik dacht ik zal ze voor je opfrissen!

Elk jaar is het een van de meest populaire recepten op My Baking Addiction, samen met mijn zelfgemaakte pompoentaart kruiden, pompoenrol en pompoen crunch cake. Zie je hier een thema?

Als je net zoveel van herfstbakken houdt als ik, ga dan naar de keuken en maak een driedubbele batch van het pompoentaartkruidenrecept, bewaar het in een luchtdichte pot en je hebt je eigen kruidenmix voor elk pompoenrecept dat je maakt nu tot december.


Beoordelingen

Ik heb dit recept in de loop der jaren vele malen gemaakt met af en toe aanpassingen. Het is altijd wonderbaarlijk gebleken. Ik heb de olie vervangen door 1/2 boter en 1/2 koolzaadolie. Ik gebruikte 1/2 bruine en 1/2 witte suiker. Ik heb de nootmuskaat en kruidnagel iets verminderd en vanille en een mix van donkere en halfzoete chocoladeschilfers toegevoegd. Het bleek vochtig met een knapperige korst. Iedereen vond het geweldig.

Dit is het beste pumokinbrood dat ik ooit heb geproefd. Het is niet overdreven gekruid en is vochtig en heerlijk met een geweldige textuur. Deze ga ik vaker maken. Het is heel gemakkelijk te maken.

Ik heb dit recept VEEL keren gemaakt, rijk en vol van smaak! Ik voeg verse gember toe, wat piment en verse veenbessen. Heerlijk.

Verbazingwekkend! Elke keer als ik dit aan iemand geef, word ik om het recept gevraagd. Makkelijk en lekker. Fantastische textuur en smaak. Ik maak het persoonlijk zonder noten, wat volgens mij beter is.

Dit is AL JAREN mijn recept voor pompoenbrood. Ik heb het dit jaar waarschijnlijk al 5 keer gemaakt! Ik verlaag de suiker altijd tot 2,5 kopjes en voeg meestal chocoladeschilfers toe (mijn kinderen vinden het lekker - geen noten, geen chocoladeschilfers). Ons gezin van vier zal in een mum van tijd 2 broden plat smeren! :) Deze keer muffins proberen, om te delen met buren.

Ik gebruikte de onderstaande noten en verminderde suiker tot 2 kopjes, olie tot 3/4 kopjes en verhoogde pompoen (ik roosterde en pureerde een winterpompoen) tot 18 ons. Ik verhoogde kaneel tot 3 eetlepels en gebruikte de volledige hoeveelheid kruidnagel en nootmuskaat (versgemalen). Ik bakte het in een 9x12x2" bakvorm en noemde het cake. Ik heb er een dun laagje citroenglazuur op gedaan om de bovenkant er mooier uit te laten zien. Het is echt sappig en heerlijk!

Lekker met mooie textuur en vocht, maar zonder uitgesproken pompoensmaak als dat is wat je zoekt.

Ik zou dit zeker nog een keer maken. Het is supergemakkelijk en de textuur is geweldig. Ik gaf het 3 vorken in plaats van 4 vanwege alle aanpassingen die ik heb gemaakt. Ik volgde de suggesties van verschillende andere recensenten en verhoogde de kruiden met ongeveer 1/2 theelepel elk, behalve de kruidnagel en het toegevoegde gember- en vanille-extract. Ik heb ook de suiker tot 2 1/2 kopjes gesneden en de volgende keer dat ik het maak, kan ik naar 2 kopjes gaan. Ik heb de walnoten toegevoegd, die ik lekker vond, maar de volgende keer gemakkelijk kon zien met pecannoten, hazelnoten of een mix van alle drie.

Dit was zo. Het woord "gekruid" staat in de titel, maar het is echt een beetje flauw. Ik kon de kruiden die ik erin stopte niet proeven en ik maakte de twee broden precies volgens het recept. Ik had snel iets nodig voor een schoolevenement. Als ik het nog een keer maak, voeg ik 1/2 extra van elke specerij en misschien noten toe.

Hoe komt het dat je foto's bijna altijd andere dingen laten zien dan waar het recept om vraagt, de pecannoten op deze foto zijn geen walnoten.

Ik maak hier al jaren een versie van. Ik gebruik 2 blikken pompoenpuree. Ik voeg ook gedroogde veenbessen toe, evenals verse veenbessen en walnoten. Ik begin dit meestal de dag ervoor en doe de pompoen en alle kruiden in een kom en roer de kruiden erdoor, dek af en zet in de koelkast. De tijd geeft de kruiden wat tijd om een ​​beetje te "bloeien". Ik heb dit ook in een Bundtpan gedaan als ik het voor een grotere groep maak.

Ik maak dit recept al jaren, het kwam uit een kookboek uit de koloniale tijd, Crane House genaamd. MOET ofwel gedroogde gouden rozijnen of gedroogde veenbessen aan dit brood toevoegen, het maakt het!

Dit recept is te zoet en zwak voor de pompoensmaak.

Makkelijk te maken en iedereen vond het heerlijk. Ik heb er meer kruiden in gedaan - ophopende theelepel in plaats van niveau. Ook 1 brood gemaakt met noten en 1 zonder. Maakte het huis ook heerlijk ruiken!

Dit smaakte goed, maar het rijst niet veel in vergelijking met de andere recepten die ik heb gemaakt. Ik controleerde mijn bakpoeder, dus dat was niet het probleem. Nog iemand dit meegemaakt? Ik zou het weer redden als ik dit kon oplossen.

Heb dit brood net gemaakt en het was echt heerlijk! Vochtig (maar niet te vochtig) en smaakt naar herfst! Ik schrijf nooit beoordelingen, maar moet hier enthousiast over zijn! Ik heb een paar aanpassingen gedaan op basis van de opmerkingen van enkele andere recensenten. Ik sneed de suiker tot 2 kopjes (1 kopje witte, 1 kopje bruine suiker), 1/2 kopje plantaardige olie en 1/2 kopje zachte boter in plaats van de volle kop olie, 2 kopjes witte bloem en 1 kopje volkorenmeel in plaats daarvan van 3 kopjes gewoon wit, en 1/2 theelepel kruidnagel en 1/2 theelepel gember toegevoegd, zoals sommige anderen suggereerden. Zal dit keer op keer maken, en zal waarschijnlijk wat inpakken om aan vrienden te geven. Lief!!

Ik heb dit recept gehalveerd met twee aanpassingen. Ik gebruikte maar één groot ei en ik gebruikte appelmoes in plaats van olie. De smaken waren geweldig, maar het brood was dicht, vooral in het onderste midden. De volgende keer gebruik ik plantaardige olie en zie wel waar dat me brengt.

Ik maak dit broodrecept al meer dan tien jaar minstens één keer per jaar. Het is een van mijn favorieten aller tijden. Ik heb het precies volgens recept gemaakt, en ik heb het met aanpassingen gemaakt - elke keer weer heerlijk. Enkele van die aanpassingen zijn: - Verminder de olie tot de helft (ik vind 3/4 c de beste hoeveelheid) - Kokosolie of gepureerde avocado in plaats van plantaardige olie - Pecannoten, hazelnoten of pompoenpitten in plaats van walnoten - Verminder de suiker (dit recept is aan de zoete kant) tot een kopje (afhankelijk van je smaak - ik gebruik graag ongeveer 2 1/2 kopjes) - Volkoren of havermeel in plaats van gewoon voor alle doeleinden - Vervang 1 c van de bloem door 1 1/2 c gerolde haver (geeft het meer leuke textuur en smaak) - 1 el pompoentaart kruidenmix in plaats van de individuele kruiden

Excellent! Ik heb wel een paar veranderingen aangebracht, ongezoete appelmoes in plaats van olie (ik hou er niet van om olie toe te voegen), ongeveer een theelepel gember en hazelnoten toegevoegd in plaats van walnoten. Echtgenoot vindt het geweldig!

Per ongeluk 1 tl bakpoeder gebruikt (laat dat in de laatste opmerking staan) :)

Wauw! Grote hit in onze familie! Ik heb de suiker zonder problemen teruggebracht tot 2,5 kopjes, verse pompoen gebruikt en per ongeluk 1 theelepel toegevoegd in plaats van 1/2 theelepel en dit kwam er prachtig uit. Voeg ook de gehakte noten (gebruikte pecannoten) toe net voor het bakken. Dit recept is een solide blijver!

Ik wilde het 4 vorken geven :)

Ik heb de kruiden aangepast op basis van het Joy of Cooking pompoenbrood recept, dat komt op (voor 2 broden): 3 tl kaneel, 1 tl nootmuskaat, 1 tl kruidnagel, 1 tl gember en 1 tl zout. Ik denk dat dit recept niet te veel kruidnagel heeft, maar niet genoeg andere kruiden om de sterke kruidnagelsmaak te compenseren. Ik denk zeker dat meer kaneel de beste keuze is. Oh ik heb ook nog 1 tl vanille toegevoegd.

De reden dat ik dit recept heb gebruikt, is dat ik weinig boter had, dus ik heb dit recept gebruikt omdat er olie voor nodig is. Het is veel te veel meel, zware meelsmaak. Daarom proef je de pompoen (naar mijn mening) niet.


Recept Samenvatting

  • 3 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel zout
  • ½ theelepel bakpoeder
  • 3 kopjes witte suiker
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1 theelepel pompoentaartkruiden
  • 1 kopje appelmoes
  • 4 eieren, licht geklopt
  • 1 (15 ounce) blik pompoenpuree
  • ¼ kopje water
  • ½ kopje gehakte walnoten (optioneel)

Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet drie 7 1/2 x 3 1/2-inch broodpannen in.

Meng in een grote mengkom de bloem, frisdrank, zout, bakpoeder, suiker, kaneel en pompoentaartkruiden. Goed roeren. Voeg appelmoes, eieren, pompoen en water toe. Mix het beslag tot het goed gemengd is. Roer de noten erdoor. Giet beslag in voorbereide pannen.

Bak tot de tester die in het midden van elk brood is gestoken, er schoon uitkomt, 50 tot 60 minuten.


Hoe mama's perfect vochtig pompoenbrood te maken?

Voeg in de grote mengkom suiker, olie en vanille-extract toe. Meng op lage tot gemiddelde snelheid. Voeg één voor één de eieren toe. Meng er dan de pompoenpuree door.

Het mengen van de natte ingrediënten.

Zeef in de aparte middelgrote mengkom de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, nootmuskaat, alle kruiden, kaneel en gemalen kruidnagel.

De droge ingrediënten zeven voor Momma's Perfectly Moist Pumpkin Bread

Meng vervolgens de droge ingrediënten met de natte ingrediënten, voeg beetje bij beetje toe en afgewisseld met een beetje water totdat alle ingrediënten volledig gemengd zijn.

Het beslag mengen.

Giet het pompoenbroodbeslag in de voorbereide broodpan en bak in de oven tot het gaar is.

Beslag in voorbereide broodpan

Laat het pompoenbrood vervolgens 10 minuten op het aanrecht staan ​​voordat je het uit de broodpan haalt.

Gebakken pompoenbrood rustend in pan

Garneer het pompoenbrood met zelfgemaakte roomkaasglazuur of een plakje boter naar wens!

Geserveerd met zelfgemaakte onweerstaanbare roomkaasglazuur

Zie de onderstaande link voor mijn zelfgemaakte recept voor onweerstaanbare roomkaasglazuur!


Super vochtig pompoenbrood

Het recept van mijn zus 8217 en zo ongeveer het lekkerste pompoenbrood dat je ooit zult hebben met een tip om het super vochtig te houden!

Ingrediënten

  • 3 kopjes suiker
  • 3-⅓ kopjes Meel
  • 2 theelepels Baking Soda
  • ½ Eetlepels Bakpoeder
  • 1-½ theelepel Zout
  • 1 theelepel Nootmuskaat
  • 1 theelepel gemalen kruidnagel
  • 1 theelepel kaneel
  • 4 hele eieren
  • 1 blik Pompoen (15 Oz.)
  • 1 kopje olie
  • 1 kopje water
  • 3 strips aluminiumfolie

Voorbereiding

Voeg natte ingrediënten (eieren, pompoen, olie, water) in één keer toe aan de droge ingrediënten.

Meng goed met een mixer tot een gladde massa en de heerlijke geur zorgt ervoor dat je licht begint te kwijlen.

Vet 3 broodvormen (9ࡪ) in en giet gelijke hoeveelheden van het lekkere beslag in elke pan.

Bak op 350 graden gedurende 45 minuten tot een uur. Je weet dat het klaar is als de bovenkant begint te barsten en als je er een tandenstoker/mes in steekt, komt het er schoon uit.

Laat ongeveer 5 minuten afkoelen.

Hier is de truc om het SUPER vochtig te houden.

Nadat je het ongeveer 5 minuten hebt laten afkoelen, haal je er een rol aluminiumfolie uit. Trek een groot stuk uit en draai de pan om zodat een van de broden precies in het midden valt. Vouw de folie snel om (zorg ervoor dat je de stront niet uit je vingers verbrandt) en zet hem stevig vast. Zet daarna apart en laat afkoelen terwijl je het in folie wikkelt. Herhaal en doe hetzelfde met de andere 2 broden.


Makkelijk Pompoenbrood

Wanneer we een bedrijfsbijeenkomst hebben, is dit pompoenbrood een van de eerste dingen die verdwijnt. Super vochtig en boordevol smaak, het kan worden gemaakt in een eenvoudig pompoenbrood of worden verbeterd met chocoladeschilfers en/of noten. Of rozijnen. Of butterscotch-chips. Of.

Wil je de koolhydraten en calorieën in dit recept verminderen? Vervang ons King Arthur Baking Sugar Alternative voor de gevraagde suiker. Zie hoe in 'tips' hieronder.

Ingrediënten

  • 1 kop (198 g) plantaardige olie
  • 2 2/3 kopjes (528 g) kristalsuiker
  • 4 grote eieren
  • 2 karige kopjes (425 g) of een blikje pompoenpuree van 15 ounce
  • 2/3 kop (152 g) water
  • 3 1/3 kopjes (400 g) King Arthur ongebleekt meel voor alle doeleinden
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 1/2 theelepels zout
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 kop (113 g) gehakte walnoten of pecannoten, optioneel*
  • 1 1/2 kopjes (255 g) chocoladeschilfers, optioneel*, om erover te strooien, optioneel

* Vervang de chocoladeschilfers en/of noten door in blokjes gesneden gekristalliseerde gember, gouden rozijnen of gedroogde veenbessen.

  • 1 kop (113 g) banketbakkers- of glazuursuiker
  • 2 eetlepels (28 g) boter, gesmolten
  • 1 eetlepel melk

Instructies:

Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet twee 8 1/2 "x 4 1/2" broodvormen licht in (als u de gewone versie van het brood maakt), twee 9" x 5" broodvormen (als u chocoladeschilfers en noten toevoegt) of één van elk, als je een gewoon brood maakt en een brood met chips en noten.

Klop in een grote kom de olie, suiker, eieren, pompoen en water door elkaar.

Voeg de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, nootmuskaat en vanille toe en roer om te combineren.

Meng de chips en noten erdoor, als je ze gebruikt. Om één brood met frites/noten te maken, één brood zonder, verdeel het beslag in tweeën. Laat de ene helft leeg en voeg 3/4 kop chips en 1/2 kop noten toe aan de andere helft.

Ga een stap verder

Hoe maak je pompoenpuree van verse pompoenen

Schep het beslag in de voorbereide pannen. Bestrooi de bovenkanten van de broden met grove mousserende suiker.

Bak het brood 60 tot 80 minuten, of totdat een caketester of tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken er schoon uitkomt en diezelfde tester die ongeveer 1/2 "in de bovenkant van het brood is gestoken geen volledig ongebakken beslag tegenkomt .

Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen op een rooster. Als het helemaal afgekoeld is, wikkel het dan goed in plasticfolie en als de tijd het toelaat, bewaar het dan een nacht voordat je het serveert. Door te wachten om van het brood te genieten, kunnen de smaken versmelten en de textuur volledig worden uitgehard.

Roer de volgende dag de ingrediënten voor het glazuur door elkaar. Sprenkel het glazuur over het brood en snij in plakjes om te serveren.

Opslag informatie: Bewaar overgebleven brood, stevig verpakt, enkele dagen bij kamertemperatuur. Vries in voor langere opslag.

Tips van onze bakkers

Hier is een gemakkelijke manier om de koolhydraten en calorieën in dit recept te verminderen: vervang King Arthur Baking Sugar Alternative, kopje voor kopje, voor de suiker(s) die nodig zijn. Zorg ervoor dat u het op volume (niet op gewicht) vervangt, volg de aanwijzingen voor het mengen zoals beschreven. Aangezien ons baksuikeralternatief sneller zal bakken en bruinen, moet u driekwart van de voorgestelde baktijd op gaarheid controleren.

Sluit je aan bij King Arthur bakinstructeur Libby Treadway terwijl ze Easy Pumpkin Bread bakt van begin tot eind. Kijk maar Eenvoudig pompoenbrood bakken met kinderen nu.

Wil je verse pompoenpuree gebruiken in plaats van uit blik? Het is eenvoudig om zelf te laten zien hoe het moet.


Pompoenbrood

Als je van pompoen houdt, MOET je dit eenvoudige pompoenbroodrecept proberen! Supervochtig, warm gekruid en gevuld met pompoensmaak, het is de perfecte herfsttraktatie.

Gelukkig pompoenseizoen! Om eerlijk te zijn, kreeg ik de herfstpompoen-razernij lange tijd niet. Waarom gek worden op pompoen als appels, zoete aardappelen en honderden geweldige pompoensoorten (spaghetti, delicata, eikel en butternut, om er maar een paar te noemen) ook in het hoogseizoen zijn? Enter: dit recept voor pompoenbrood. Super vochtig, warm gekruid en gevuld met heerlijke pompoensmaak, het heeft me misschien net voor teampompoen gewonnen.

Ik heb meestal twee keer per dag trek in pompoenbrood: 's ochtends als ontbijt of' s middags met een kopje koffie of thee. Omdat ik wilde dat dit recept er een was waar ik me goed bij kon voelen als ontbijt, maakte ik het aan de gezonde kant. Eerlijk gezegd is het het beste pompoenbrood dat ik heb gehad! Het is lichtzoet, dus de gedurfde, gekruide smaken komen er echt doorheen. En hoewel het heerlijk vochtig is, is het niet te rijk, dus ik voel me niet zwaar na het eten van een plak (of twee). Als het pompoenseizoen betekent dat dit recept een tijdje moet worden herhaald, ben ik 100% aan boord.

Gezonde Pompoenbrood Ingrediënten

Dit is wat je nodig hebt om dit eenvoudige recept voor pompoenbrood te maken:

  • Volkoren gebakmeel – Mijn favoriete meel voor gezond bakken! Volkoren gebakmeel heeft meer voedingsstoffen dan bloem voor alle doeleinden, maar het is fijner gemalen dan gewoon volkorenmeel. Als gevolg hiervan worden gebakken producten die ermee zijn gemaakt (zoals mijn bosbessenmuffins of worteltaart) licht, gezwollen en helemaal niet dik.
  • Kaneel, nootmuskaat en piment – Vroeger gebruikte ik alleen kaneel en nootmuskaat in mijn pompoenbrood. Maar gek genoeg had ik geen nootmuskaat meer toen ik dit recept op een dag aan het testen was. Ik heb piment geruild en ik heb niet achterom gekeken. Samen geven alle drie de kruiden dit brood een geweldige herfstgekruide smaak.
  • Extra vergine olijfolie – Extra vergine olijfolie is niet alleen gezond, maar geeft dit brood ook de perfecte vochtige textuur. En omdat de pompoen van zichzelf al vochtig is, hoef je hier maar een klein beetje olie te gebruiken.
  • Amandelmelk – Amandelmelk is wat ik bij de hand heb, en het maakt dit recept zuivelvrij. Elk type melk (of zelfs water!) zal echter op zijn plaats werken.
  • Pompoenpuree – Het zou geen pompoenbrood zijn zonder pompoen! Mijn brood gebruikt een volle kop, die een onweerstaanbare pompoensmaak en veel vocht toevoegt.

Pak samen met deze belangrijke ingrediënten wat bakpoeder, bakpoeder, zout, eieren, rietsuiker en vanille. Dan ben je klaar om te bakken!

Hoe maak je pompoenbrood?

Klop eerst de natte en droge ingrediënten in aparte kommen door elkaar. Sla deze stap niet over door alles in één keer te mengen! Het is essentieel om te voorkomen dat het beslag te lang wordt gemengd, waardoor snel brood kleverig en compact wordt.

Voeg vervolgens de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en mix tot ze net gemengd zijn.

Giet het beslag in een voorbereide broodvorm en bak 45-50 minuten op 350 graden, totdat de bovenkant terugveert of een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.

Laat het brood volledig afkoelen voordat je het aansnijdt en serveert. Geniet dan!

Makkelijke Pompoenbrood Tips

  • Wacht voordat je gaat eten. Het is misschien verleidelijk om dit brood direct uit de oven te eten, maar als je kunt wachten tot het is afgekoeld, wordt je geduld beloond. Na afkoeling heeft het brood een diepere pompoentaartkruidensmaak en een nog zachtere, vochtigere textuur.
  • Maak extra, en vries het in! Zoals de meeste gebakken goederen, bevriest dit pompoenbrood goed! Ik heb momenteel een voorraad plakjes in mijn vriezer voor een snel ontbijt en snacks gedurende de herfst.
  • Verspil niet wil niet. Als u puree uit blik gebruikt, houdt u ongeveer 3/4 kop over. Laat het niet verloren gaan! Maak daarna pompoenpannenkoekjes, pompoenmuffins, wentelteefjes, wafels, cake of koekjes!

Pompoenbrood Recept Variaties

Houd je van noten, fruit of chocolade in je pompoenbrood? Voel je vrij om creatief aan de slag te gaan met dit recept. Hier zijn een paar suggesties:


Pompoencrumble mini broden

Verwarm de oven voor op 350F. Bereid de Mega Mini Loaf Pan voor met groentepannenspray.

Roer voor de topping 2/3 kopje bloem, 1/3 kopje lichtbruine suiker, 3 eetlepels boter, 1/4 theelepel pompoentaartkruiden en 1/4 theelepel zout in een middelgrote kom tot alles goed gemengd is.

Roer voor broden 3-1 / 2 kopjes bloem, bakpoeder, 2 tl pompoentaartkruiden en 1 tl zout in een grote kom door elkaar.

Klop in een grote kom 1 kopje boter en 2 kopjes bruine suiker met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging van vanille. Voeg het bloemmengsel in drie keer toe aan het botermengsel, afgewisseld met pompoen. Klop tot net gecombineerd. Verdeel gelijkmatig in voorbereide panholtes. Bestrooi met topping.

Bak 25-27 minuten, draai de pan halverwege het bakken, of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel 10 minuten in pan op koelrooster.

Haal uit de pan en laat volledig afkoelen op het koelrooster. Bestuif met banketbakkerssuiker, indien gebruikt.

- Verwarm de oven voor op 350ºF. Bereid de Mega Mini Loaf Pan voor met groentepannenspray. - Roer voor de topping bloem, lichtbruine suiker, boter, pompoentaartkruiden en zout in een middelgrote kom tot alles goed gemengd is. - Roer voor broden bloem, bakpoeder, pompoentaartkruiden en zout door elkaar in een grote kom. - Klop in een grote kom boter en bruine suiker met een elektrische mixer tot ze licht en luchtig zijn. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging van vanille. Voeg het bloemmengsel in drie keer toe aan het botermengsel, afgewisseld met pompoen. Klop tot net gecombineerd. Verdeel gelijkmatig in voorbereide panholtes. Bestrooi met topping. -Bak 25-27 minuten, draai de pan halverwege het bakken, of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel 10 minuten in pan op koelrooster. Haal uit de pan en laat volledig afkoelen op het koelrooster. Bestuif met banketbakkerssuiker, indien gebruikt


Opslag en restjes

Hoe lang is zelfgebakken pompoenbrood houdbaar?

U kunt het brood 2 tot 3 dagen op kamertemperatuur in een koele, droge omgeving bewaren, in de koelkast (in een afgesloten bakje) tot een week, of ingevroren (ingepakt en afgesloten) voor onbepaalde tijd.

Kun je pompoenbrood invriezen?

Ja, om het in te vriezen, moet je wachten tot het brood volledig is afgekoeld. Wikkel daarna stevig in plasticfolie en dan weer in folie, of doe in een afgesloten bakje (diepvrieszakje of tupperware).

Gebruik een gekarteld mes om perfecte plakjes te krijgen.


Bekijk de video: KĀ PAGATAVOT ĶIRBJU MAFINUS AR BRŪKLEŅU IEVĀRĪJUMU recepte (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Polyphemus

    Dit is het meest waardevolle antwoord

  2. Yogor

    De belangrijke en tijdige reactie

  3. Gujora

    Leuke post! Het was voor mij interessant om te lezen. Nu ga ik nog vaker op je blog kijken.

  4. Grotaxe

    Geloof me.

  5. Evelyn

    Fascinerend! Ik kan gewoon niet begrijpen hoe vaak de blog wordt bijgewerkt?

  6. Mabei

    Eerder dacht ik anders, heel erg bedankt voor de informatie.



Schrijf een bericht