Nieuwe recepten

Cheesecake met frambozen

Cheesecake met frambozen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maal de koekjes, smelt de boter en meng deze met de gemalen koekjes. Leg de koekjes in een bakplaat (25/35 cm) waarin ik bakpapier doe en druk ze goed aan (ik gebruikte een glas).

Ik mengde koekaas (ik had Pilos-koekaas voor taarten van 1 kg) met vanillepuddingpoeder. Ik voegde de licht ingewreven dooiers toe, de opgeklopte eiwitten met de suiker en tot slot de vanille-essence.

Ik doe deze compositie over de koekjes en zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op middelhoog vuur. Ik liet het in de oven totdat het lichtbruin was aan de oppervlakte, de randen van de cake van de bakplaat kwamen en het midden niet meer zacht was.

Voor de frambozengelei zet ik de frambozen samen met de suiker en 200 ml water op het vuur. Toen het begon te koken, voegde ik het zetmeel gemengd met 100 ml water toe en liet het koken tot het een beetje dikker werd, onder voortdurend roeren. Ik bevochtigde de gelatine met een beetje water en voegde het toe over de frambozen als het was afgekoeld.

Ik legde de gelei bijna koud over de cake en verdeelde het zo gelijkmatig mogelijk. Ik heb de cake een paar uur in de kou gezet. Het zou het beste 's avonds tot de ochtend kunnen worden gelaten.




Cheesecake met abrikozen

Ik weet dat ik heb "geklaagd" dat ik een vakantie wil, ik wil een vakantie, maar weet je wat er gebeurt als je op vakantie gaat? Na een paar dagen mis je het. Ik miste mijn pannen, bakjes en vooral bakken. Bakken, 'bakken' zoals de Amerikanen het noemen, is voor mij verreweg de meest ontspannende bezigheid, zo is de blog eigenlijk ontstaan: ik kwam elke dag om 18.00 uur kapot van kantoor en ontspannen in de keuken. Passie en ontspanning zijn een baan geworden en het lijkt erop dat het zo'n dierbaar beroep is dat ik zelfs op vakantie aan bakken dacht! Ik kocht abrikozen langs de kant van de weg, van een oude vrouw die een kreupele stoel bij de poort had, die alleen in evenwicht werd gehouden door het bassin vol abrikozen. 3 lei per kilogram, heerlijk! Toen stopte ik bij Lidl,,Ik nam de rest van de ingrediënten en, net terug van vakantie, maakte ik me klaar om een ​​cake met kaas en abrikozen te bakken. Het is heerlijk geworden, probeer het maar eens, vooral omdat het tegenwoordig koeler is en we zorgeloos de oven aan kunnen zetten!

We hebben een eenvoudig aanrecht, met ingrediënten die voor iedereen beschikbaar zijn, maar die heerlijk en knapperig is. Vervolgens een laag roomkaas, klaar als voor cheesecake en nog lekkerder als de cake koud is, net uit de oven gehaald. Dan een laagje jam, wat absoluut optioneel is, maar dat perfect bij de taart past. Dan de abrikozen, niets ingewikkelds, doormidden gesneden en over de laag jam gelegd en dan een laag geraspte deeg, 1/3 van de samenstelling die we opzij hebben gezet bij het bereiden van het deeg. Simpel, toch? Cheesecake en abrikozencake recept is een economisch recept, perfect voor de zondag, heerlijk met een bol vanille-ijs!

Ingrediënten voor 20 porties
Voorbereidingstijd 1 uur, wachttijd 30 minuten, gemiddelde moeilijkheidsgraad
TABEL INGREDINTEN:
& # 8211 250g koude Pilos boter, uit de koelkast
& # 8211 300g faina Castello
& # 8211 230g oude Castello
& # 8211 een groot ei
& # 8211 ½ theelepel bakpoeder
& # 8211 een theelepel vanille Castello
INGREDINTEN VULLEN:
& # 8211 600g roomkaas natuur Goldessa
& # 8211 2 eieren (3 indien kleiner)
& # 8211 een lepel vanille Castello
& # 8211 4 eetlepels paneermeel Castell0

& # 8211 4 eetlepels jam (bessen, frambozen, abrikozen, pruimen)
& # 8211 1 kg abrikoos
& # 8211 Castello poedersuiker voor garnering

Voor op het aanrecht we gebruiken een bakplaat van 20 & # 21530 cm, die we invetten met boter en afdekken met bakpapier of bloem. Verwarm de oven voor op 180°C. Voor het deeg doen we in de keukenmachine zeer koude blokjes boter, bloem, bakpoeder en suiker, die we meerdere keren op de pulsfunctie mengen, tot de samenstelling eruitziet als een groot broodkruim. Voeg het ei en de vanillemelk toe en meng opnieuw. We krijgen een vrij zacht deeg. Doe 1/3 van het deeg in een zak of wikkel het in huishoudfolie, dit wordt het deeg om te schrapen. We doen de rest van het deeg in een andere zak en zetten beide 30 minuten in de koelkast, gedurende welke tijd we de vulling bereiden.

Voor de vulling meng de roomkaas goed uitgelekt van wei, suiker, vanille tot ik een crème heb. Voeg een voor een de eieren toe, roer na elk. Voeg op het einde de broodkruimels toe, meng.

Verdeel het deeg (2/3 van de oorspronkelijke hoeveelheid) in de pan, met je vingers, zodat we een uniforme laag hebben. Bak het deeg 15-18 minuten of tot het mooi bruin is. Giet het kaasmengsel erover en bak nogmaals 20-25 minuten. Haal de bakplaat uit de oven, vet de laag kaas (die intussen hard moet zijn en een licht goudbruin korstje moet hebben) in met jam en leg de abrikozen erop, gehalveerd en zonder pitjes. Rasp de rest van het deeg erover (1/3 van de oorspronkelijke hoeveelheid en zet de bakplaat terug in de oven, nog 20-25 minuten of totdat de cake de tandenstokertest doorstaat en het geraspte deeg bruin en krokant is.

Hoe moeilijk het ook voor je is (en ik begrijp je perfect), wacht tot de cake is afgekoeld tot kamertemperatuur voordat je hem aansnijdt. In het ideale geval, nadat het is afgekoeld tot kamertemperatuur, laat u het een paar uur in de koelkast staan. Eet smakelijk, lieverds, ik kom tegenwoordig terug met recepten die ik heb verzameld van onze vakantie in Baile Felix! Daarnaast heeft Lidl deze week een prima combinatie, op maandag kwamen de Griekse Surprises met producten die je aan de feestdagen doen denken en op donderdag komt het Delights aanbod binnen zoals in Mexico, met hele fijne Mexicaanse producten, alleen goed voor fahitas, chili con vlees of burrito. Geniet van hen!


Cheesecake met frambozen

Cheesecake met frambozen van: kaas, framboos, griesmeel, boter, suiker, eieren, melk, zure room, vanille.

Ingrediënt:

  • 200 g frambozen
  • 500 g kwark
  • 2 eetlepels griesmeel
  • 40 g gesmolten boter
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels suiker
  • 2-3 eetlepels warme melk
  • 3 eetlepels zure room
  • vanille geur
  • een snufje zout
  • poedersuiker om te serveren

Methode van voorbereiden:

Het griesmeel wordt in een kom gedaan en er wordt hete melk overheen gegoten en laat het 5 minuten zwellen. Voeg vervolgens room, vanille-essence toe en meng goed.

Mix de eieren met de suiker en een snufje zout. Haal de kaas uit de verpakking met een vork, voeg deze toe aan de gesmolten boter en meng. Voeg het griesmeel met room toe.

Doe het mengsel in een ingevette pan, egaliseer en plaats de frambozen. Laat 25 minuten in de oven staan. Als het is afgekoeld, breng je het naar de tafel met poedersuiker erop.


  • 2 1/4 kopjes bloem
  • 1 kop suiker
  • 3/4 kop boter
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 3/4 kop zure room voor slagroom
  • 1 theelepel amandelessence
  • 2 eieren
  • 230 g roomkaas
  • 1/2 kop bevroren frambozen
  • 1/2 kopje amandelvlokken

Vet een cakevorm in en meng de bloem met 3/4 van de hoeveelheid suiker en boter in een kom met de mixer. Bewaar een kopje van deze mix apart en voeg in de andere de baking soda, baking soda, zout, slagroom, amandelessence en een ei toe. Homogeniseer de compositie en plaats deze in de lade.

Meng de roomkaas met de resterende suiker en het andere ei en verdeel de room gelijkmatig over de bakplaat. Voeg de frambozen toe en verwerk de amandelschilfers in de ongebruikte topsamenstelling. Voeg het mengsel toe en bak de cake in de voorverwarmde oven op 175 graden gedurende 45-50 minuten.


Methode van voorbereiden

1. Verwarm de oven voor op 150 graden.

2. Doe voor de bovenkant de amandelen (koekjes), bloem, suiker en boter in een kom en wrijf de boter tot er wat kruimels ontstaan.

3. Bekleed een ronde bakplaat met bakpapier. Probeer het bakpapier tussen de wanden van de bakplaat en de bodem te plakken. Het papier moet glad zijn, zonder kreukels. Voeg het aanrechtmengsel toe over de beklede bakplaat. Druk langzaam met je vingers tot het glad is met de achterkant van een lepel om het af te werken.

Bak in de oven gedurende 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.

4. Doe voor de vulling Philadelphia kaas, ricotta, eieren, suiker, citroenschil, citroensap, vanille in een kom of keukenmachine. Combineer maïsmeel met water tot een gladde massa en voeg toe aan de andere ingrediënten. Mix alles tot een glad geheel.

5. Vet de pan waarin de bovenkant is gebakken in met boter aan de randen zonder de bovenkant uit de pan te halen en voeg de vulling toe aan de pan. Als er kleine belletjes verschijnen, probeer het dan glad te strijken met de achterkant van een lepel.

Bak 1 uur in de oven. Zet de oven uit en laat hem nog 1 uur in de oven staan. Laat een paar uur in de koelkast opstijven en serveer dan met aardbeien en frambozen.


Frambozen, perzik en cheesecake

1. Vermaal de koekjes in een blender. Smelt de boter en meng deze warm met de verkruimelde koekjes.

2. Leg bakpapier op de bodem van een niet al te grote bakplaat. Zet dan de tafel met koekjes en egaliseer hem door hem een ​​​​beetje aan te drukken. Koop gelatine in de winkel en bereid het volgens de instructies. Meng het vervolgens met verse kaas en goed uitgelekte yoghurt van whey, citroensap en suiker.

3. Snijd de perziken doormidden en schil ze. Je pureert de helft van de hoeveelheid frambozen, die je in de roomkaas verwerkt. Je doet een derde van de room in het bakje. Verdeel de perzikhelften over de room en bedek ze met de rest van de room.

4. Zet de cake met frambozen, perziken en kaas ongeveer 3 uur in de koelkast om goed op te stijven. Versier het met de overgebleven frambozen voordat je het op tafel zet.

150 g volkoren koekjes (of digestief)
125 g boter
1 zakje gelatine
600 g verse kwark
300 gram yoghurt
3 eetlepels citroensap
75 g oud
500 g perziken
200 g frambozen


Methode van voorbereiden

Meng de eiwitten met een snufje zout en citroensap en voeg dan geleidelijk de suiker toe tot je een meringue krijgt.

Meng de dooiers met de olie, beetje bij beetje, en meng ze dan met de meringue.

Voeg voorzichtig, met een spatel, van onder naar boven toe.

Meng de bloem met het bakpoeder en voeg beetje bij beetje de bovenstaande samenstelling toe.

Voeg op het einde de geraspte citroenschil toe

Bekleed een rechthoekige bakplaat met bakpapier en giet de samenstelling, bak vervolgens in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten (doe de tandenstokertest).

Laat het aanrecht afkoelen en bereid de room.

Meng de zachte boter met de poedersuiker en voeg dan de roomkaas en kaneel toe.

Meng de slagroom en meng deze vervolgens met de roomkaas, licht mengend met een spatel.

Giet de room over de afgekoelde bovenkant en laat 30 minuten in de koelkast staan.

Leg op het einde de frambozencrème erop en bereid de gelei, die je er vervolgens overheen giet.



Opmerkingen:

  1. Izaan

    Zoals de variant, ja

  2. Kinsella

    It is happiness!

  3. Maitland

    Ja ik begrijp je. Er zit iets in en ik vind dit een geweldig idee. Ik ben het met je eens.

  4. Dekel

    Je hebt geen gelijk. Ik ben er zeker van. Ik kan het bewijzen. Mail me op PM, dan praten we verder.

  5. Watt

    Zeer nuttige zin



Schrijf een bericht