Nieuwe recepten

Voed uw kinderen niet met deze 10 typische maar ongezonde diavoorstellingen met ontbijtproducten

Voed uw kinderen niet met deze 10 typische maar ongezonde diavoorstellingen met ontbijtproducten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Er zijn gemakkelijke, bevredigende alternatieven voor deze veelvoorkomende ochtendkeuzes

denkvoorraad

Een bagel scoort erg hoog op de glycemische index, wat betekent dat de koolhydraten in een bagel snel worden omgezet in glucose en dit resulteert in een piek in de bloedsuikerspiegel. Te veel glucose in uw bloedbaan kan leiden tot gewichtstoename en diabetes type 2. Bagels worden meestal ook bedekt met een rijke laag roomkaas, wat alleen maar meer onnodig verzadigd vet toevoegt. Een Engelse muffin gegarneerd met pindakaas is een veel beter alternatief.

Bagels

denkvoorraad

Een bagel scoort erg hoog op de glycemische index, wat betekent dat de koolhydraten in een bagel snel worden omgezet in glucose en dit resulteert in een piek in de bloedsuikerspiegel. Een Engelse muffin gegarneerd met pindakaas is een veel beter alternatief.

Ontbijt Broodjes

De broodje ontbijt lijkt een bescheiden, alles-in-één ochtendmaaltijd, compleet met brood, eieren, kaas en vlees, maar het is verre van de beste manier om je ochtend te beginnen. De broodjes bevatten niet veel vezels en bevatten veel zout, vet en calorieën. Ook al zijn ze handig, probeer thuis gewoon een ei te klauteren en in plaats daarvan op een sneetje volkoren toast te slaan. Deze kleine wijziging kan uw kind honderden calorieën besparen.

Croissants

Zelfs als ze geen chocolade hebben, een croissant is meer een toetje dan een ontbijt. De croissant krijgt zijn kenmerkende schilferige karakter door een hoge verhouding tussen boter en bloem. Al deze boter maakt de croissant zeer rijk aan verzadigd vet.

Donuts

Een donut eten een dag voor een week kan een extra 1.500-2.000 calorieën toevoegen, wat zich vertaalt naar ongeveer een extra pond vet voor het lichaam. Donuts zijn geen goede keuze voor het kinderontbijt omdat ze gevuld zijn met suiker en geen vezels bevatten.

Bevroren Varkensworstpasteitjes

Bevroren varkensworstpasteitjes hebben meer toevoegingen nodig dan onbewerkt vlees om hun textuur, vorm en versheid te behouden wanneer ze worden opgewarmd. Daarnaast verwerkt rood vlees bleken een hoger risico op kanker te vormen bij koken op hoog vuur. Probeer het varkensvlees over te slaan en ga in plaats daarvan voor een kippenworst, die minder calorieën en verzadigd vet bevat.

Geraspte gebakken aardappels

Hash browns zijn eigenlijk ontbijtfrietjes. Vaak gefrituurd, zitten ze boordevol olie en kunnen ze sporen van gevaarlijke transvetten bevatten. Huisgemaakte frietjes zijn een betere optie als aardappelen een must zijn omdat ze, ondanks hun naam, niet ondergedompeld zijn in olie.

Pannekoeken

denkvoorraad

Pannenkoeken zijn een ander ontbijtnietje dat onschadelijk lijkt maar geen voedingswaarde heeft. Het beslag is gemaakt van geraffineerde koolhydraten en biedt heel weinig in de vorm van eiwitten of vezels. De meeste pannenkoeken zijn gegarneerd met een topping met esdoornsmaak die helemaal geen esdoorn bevat - het is voornamelijk glucosestroop en fructose-glucosestroop. Om uw kind in plaats daarvan een zoete ontbijtsnack te geven bied wentelteefjes aan gemaakt met volkoren brood ; het eierbeslag en de volle granen zorgen voor een gezonder ontbijt.

Suikerhoudende granen

Ontbijtgranen waren vroeger een veelvoorkomend ontbijt, maar toen realiseerden artsen, tandartsen, voedingsdeskundigen en vooral ouders zich dat bevroren ontbijtgranen evenveel suiker bevatten als een reep. Blijf bij licht gezoete granen zoals Cheerios, Special K of Kashi.

Gezoete Yoghurt

Veel yoghurtmerken bevatten toegevoegde suikers, waardoor dit ontbijt nietje is bedrieglijk ongezond. Probeer in plaats daarvan een kopje Griekse yoghurt te mengen met een lepel pindakaas en gelei of voeg een beetje honing toe. Dit minimaliseert de toegevoegde suiker en temt ook de smaak van de yoghurt.

Broodrooster Gebak

Broodrooster gebak zijn warm, zoet en kleverig, maar ze zijn bijna volledig gemaakt van geraffineerde bloem en suiker. Een warm stuk volkoren toast met een spread van gelei of confituur is een gezonder alternatief dat net zo lekker smaakt.


15 slechtste dingen in je lunchtas

De gezondste lunch die je kunt eten, is degene die je voor jezelf maakt. Het bespaart u ook een bundel over restaurantvoedsel, en de stortplaatsen zullen u bedanken voor het achterlaten van alle wegwerpverpakkingen, kommen en verpakkingen. Het probleem? De voedingsindustrie heeft ons ervan overtuigd dat we onze eigen lunch niet kunnen maken zonder een hele reeks "gemakkelijke" voedingsmiddelen die op zijn best duur en verspillend zijn en in het slechtste geval vol ongezonde voedingsadditieven en chemicaliën. Gelukkig kun je, of het nu voor jezelf of voor je kinderen is, nog steeds een paar minuten per dag smakelijke, gezonde lunches inpakken op de ouderwetse manier&mdashfrom scratch&mdashin (voor 200 heerlijke, gezinsvriendelijke recepten waar iedereen dol op zal zijn, moet je de nieuwe kookboek Kras van Maria Rodale).

Hier zijn 15 dingen die u moet vermijden en wat u in plaats daarvan moet inpakken.

Felgekleurde en gedessineerde plastic lunchtassen en -dozen kunnen kinderen aanspreken, maar ze bevatten vaak veel lood en andere giftige stoffen en kunnen bijna onmogelijk schoon te maken zijn (ben er geweest en heb dat geprobeerd & mdashyuck!).

Beter: Kies een herbruikbare, wasbare lunchzak gemaakt van katoen of nylon en gooi deze elk weekend in de machine. Pak een klein stoffen servet en herbruikbaar bestek in en je bent klaar om in stijl te dineren.

Als je op het werk of op school geen toegang hebt tot een koelkast, kunnen bevroren ijspakken in een vinylvrije geïsoleerde zak helpen om bederfelijke waren koud te houden, maar test het eerst uit (hier is hoe lang je boodschappen veilig in een hete auto kunnen blijven) . Verpak een pot met koud water in de zak samen met het ijspak, sluit het en laat het op kamertemperatuur staan ​​voor het aantal uren dat het tussen het inpakken en de lunch zal zitten. Open vervolgens de zak en meet de temperatuur van het water. Als het water warmer is dan ongeveer 45 graden, test dan opnieuw met twee bevroren ijspakken, of plan om alleen voedsel dat op kamertemperatuur is, in te pakken.

De gemiddelde lunch bevat een duizelingwekkende hoeveelheid plastic verpakkingen voor eenmalig gebruik. En herbruikbare plastic containers, hoe goedkoop en onbreekbaar ze ook zijn, kunnen hormoonverstorende chemicaliën zoals ftalaten en BPA bevatten die u liever niet tegen uw voedsel wrijft (hier leest u hoe u kunt zien of BPA in uw voedsel zit).

Beter: Voorraad op 4- en 8-ounce potten met mason jelly! Ze kosten slechts een paar cent meer dan plastic bakjes van vergelijkbare grootte (maar ze gaan veel langer mee) en zijn perfect voor het verpakken van alles, van appelmoes tot blokjes courgettebrood (we houden van deze schattige herbruikbare potten van Rodale's). Ze zijn zo dicht bij onbreekbaar als glas kan krijgen en gebruiken elk standaard inblikkend deksel en jagen niet meer door je kasten naar de juiste bovenkant.

Roestvrijstalen containers zijn een ander goed en duurzaam alternatief. Vervang uw zakjes met ritssluiting door herbruikbare versies die u kunt vinden op sites zoals ReUseIt.com, en vul die met droge snacks zoals noten, crackers, druiven en andere meeneemlunchboxvullers. Je bespaart veel plastic verpakkingen (en geld) in vergelijking met voorverpakte enkele porties. Voeg een mooie herbruikbare waterfles toe en misschien een roestvrijstalen thermoskan voor warme items, en je hebt wat nodig is om te beginnen met inpakken.

Vertrouw op de voedingsindustrie om van de eenvoudige sandwich een verwerkt voedsel te maken. Vooraf gemaakte sandwichachtige producten zitten boordevol fructose-glucosestroop, transvetten, conserveermiddelen en andere additieven, maar hebben een tekort aan echt voedsel. En meestal kosten ze meer dan hun gemakkelijk te maken tegenhangers.



Beter: Het is echt niet zo moeilijk om je eigen sandwiches te maken, en je kunt zelfs je eigen "Uncrustables" maken (en van tevoren invriezen) zonder vervelende toevoegingen. Notenboters, gehakt gekookt vlees, ingeblikte zalm en geraspte kaas zijn allemaal goede invriesbare sandwichingrediënten, volgens de University of Nebraska Extension Service (of maak een van deze 16 vriezerklare recepten).

Bevries uw samengestelde sandwiches ongeveer een uur voordat u ze in een vriezerbestendige container doet, maar voeg kruiden en toppings zoals sla, tomaten, uien en augurken toe op de dag dat u ze eet, aangezien die slap en drassig kunnen worden in de vriezer. Om een ​​invriesbare PB&J te maken, smeer je eerst een beetje boter op de geleikant van je boterham om te voorkomen dat de jam intrekt en je brood klef maakt.

Laat ons niet beginnen met te duur, oververpakt lunchvoer verpakt in plastic bakjes met een paar lekkernijen van dit en dat, het meeste geladen met zout en conserveermiddelen. We zagen er zelfs een in de vorm van Mickey Mouse de laatste keer dat we in de supermarkt waren. Aargh!



Beter: Verpak vergelijkbare, gezondere ingrediënten in kleine containers. Doe een heleboel tegelijk en houd ze bij de hand om ze snel in te pakken, en laat de eters elke avond of ochtend hun eigen combo's kiezen. Typische keuzes zoals kaasblokjes of -snippers, salsa- of pizzasaus, volkoren crackers, gesneden groenten en fruit, en echt gekookt vlees zijn geweldig, maar de mogelijkheden zijn eindeloos. Neem een ​​keu van de Japanners en verzamel je selecties in een bentobox. (Je kunt deze 6 lunches overal kopen voor $ 6 of minder.)

Verwerkt lunchvlees is meestal rijk aan natrium, nitraten, vetten en vetoplosbare pesticiden.'8232'8232

Beter: U kunt een bundel besparen op de lunch, door in het weekend wat tijd door te brengen met het braden van een kip of een groter stuk rundvlees. Versnipper het of snijd het dun voor gemakkelijke sandwich-bevestigingen. Of, voor een snel, niet-kokend alternatief, koop ingeblikte vis (vermijd gewoon deze 4 soorten). Zalm is een geweldige kwikarme ruil voor tonijn, en sardines bevatten een machtige omega-3 punch.

De meeste crackers zijn gemaakt van geraffineerd meel, ongezonde vetten, suiker en kunstmatige smaakstoffen.



Beter: Selecteer crackers die volkoren meel als eerste ingrediënt vermelden of probeer het zelf te maken (met dit recept kunt u aan de slag). Het is gemakkelijk, en voor de prijs van een enkele doos crackers kun je een zak meel kopen die vier tot vijf dozen waard is.

Dit zijn twee gezond klinkende snacks die de voedingsindustrie heeft veranderd in iets dat meer op candybars lijkt dan op echt voedsel.'8232'8232

Beter: Zoek naar repen die minimaal 2 gram vezels en minder dan 10 gram suiker bevatten, of bespaar geld en maak je eigen no-bake energierepen.

Verpakte pudding en gelatine zijn nog twee keer-gezonde voedingsmiddelen die met te veel suiker plus additieven zijn gevuld om ze voor onbepaalde tijd te bewaren. Ze zijn ook verpakt in wegwerpcontainers en worden geleverd met mooie prijskaartjes.'8232'8232

Beter: Maak echte pudding van biologische melk en smaakstoffen, of probeer andere traditionele gekookte puddingen en giet ze in kleine potjes om ze te grijpen wanneer je ze nodig hebt. Je kunt gearomatiseerde desserts in Jello-stijl maken door 1 pakje niet-gearomatiseerde gelatine (of 1 theelepel agarpoeder als je vegetariër bent) op te lossen in een kopje opgewarmd vruchtensap en een kopje koud sap toe te voegen om een ​​totaal van 2 kopjes te maken. (Gebruik 2 pakjes gelatine om wiebelige vormen te maken.) Voeg desgewenst stukjes vers fruit toe, giet in kleine bakjes en laat afkoelen tot het is uitgehard.

Vaak staat het enige fruit in fruitrolletjes en "snacks" op de afbeelding op de verpakking, en de meeste van dergelijke producten bevatten veel fructose-glucosestroop en kunstmatige kleur- en smaakstoffen.



Beter: Verpak vers heel fruit, fruitplakken, gedroogd fruit of zelfgemaakt fruitleer.

Rijk aan fructose-glucosestroop, transvetten, witte bloem en conserveermiddelen om ze "vers" te houden, zullen deze producten de eter gegarandeerd in een suikershock brengen, die een paar uur later (bij controle labels, blijf uit de buurt van deze 10 stiekeme namen voor suiker).



Beter: Verpak gedroogd fruit of fruit- en notenrepen als zoete lunchtraktaties. Voor occasionele lekkernijen, koop dozen met biologische koekjes en verpak 100 calorieën (vaak ongeveer drie koekjes) in kleine containers, of maak je eigen gebakken lekkernijen en verpak kleine porties ervan.

Yoghurt is een geweldig voedingsmiddel, behalve nadat de voedingsindustrie het te pakken heeft gekregen en buitensporige hoeveelheden zoetstoffen, kleuren en kunstmatige smaakstoffen heeft toegevoegd.



Beter: Koop gewone of licht gezoete biologische yoghurt per kwart gallon en verpak het in kleine containers met vers fruit, gehakt droog fruit of een beetje fruitpasta. (Zorg er wel voor dat u deze 6 slechtste yoghurt-add-ins vermijdt.)

Makkelijk en gezond klinkend, deze met plastic omhulde sixpacks crackersandwiches zijn niet voor niets goedkoop: ze bevatten weinig echt voedsel en veel verborgen suikers, vetten en conserveermiddelen (en nepkaas is niet eens een van deze 7 grofste voedsel dat u eet zonder het te beseffen).



Beter: Maak je eigen crackersandwiches met volkoren crackers en biologische noten- of zadenboter, zachte kaas of je eigen smeerkaas. Maak cheddar spread door 8 ons geraspte scherpe cheddar te mengen met 4 eetlepels verzachte biologische boter. Maak een stel crackersandwiches en bewaar ze in de koelkast, pak er een paar om elke dag in je lunch te verpakken.

Aardappelchips, maïschips, kaassoesjes en dergelijke bevatten veel zout, vetten en calorieën. Zelfs pretzels gemaakt van geraffineerde witte bloem zijn een minder dan optimale snackkeuze.



Beter: Voor een beetje zoute crunch, pak een paar gram lichtgezouten noten, zelfgemaakte licht gekruide bagel of gebakken maïschips, echte groentechips (hier zijn 5 eenvoudige, heerlijke manieren om je eigen groentechips te maken), of maak een partij boerenkool chips.

De meeste flessenwater is niets meer dan kraanwater verpakt in wegwerpplastic, maar volgens de Environmental Working Group 1.900 keer duurder dan kraanwater.



Beter: Investeer in een herbruikbare waterfles en je hebt je investering na ongeveer twee maanden terugverdiend, afhankelijk van het merk flessenwater dat je koopt en hoeveel je drinkt. (Onze vrienden bij Bicycling.com hebben deze coole vintage ogende set van twee herbruikbare flessen die BPA-vrij zijn.)

Gezoete dranken zijn een enorme bron van verborgen calorieën, en die gezoet met kunstmatige zoetstoffen hebben ook nadelen (bewijs nodig? Hier zijn 8 dingen die met je lichaam gebeuren als je eindelijk stopt met het drinken van light frisdrank.). Bovendien zitten veel dranken vol met kunstmatige kleuren en smaken en worden ze geleverd in wegwerpverpakkingen voor eenmalig gebruik.



Beter: Als je de smaak en voeding van fruit wilt, eet dan fruit! Het zit boordevol vezels en laat je bloedsuikerspiegel niet stijgen. Om je dorst te lessen en jezelf gehydrateerd te houden als je overdag geen toegang hebt tot goed kraanwater, pak je gewoon water, thee of koffie in een herbruikbare fles (houd je H20 interessant met deze 25 afslankende pittige waterrecepten).


15 slechtste dingen in je lunchtas

De gezondste lunch die je kunt eten, is degene die je voor jezelf maakt. Het bespaart u ook een bundel over restaurantvoedsel, en de stortplaatsen zullen u bedanken voor het achterlaten van alle wegwerpverpakkingen, kommen en verpakkingen. Het probleem? De voedingsindustrie heeft ons ervan overtuigd dat we onze eigen lunch niet kunnen maken zonder een hele reeks "gemakkelijke" voedingsmiddelen die op zijn best duur en verspillend zijn en in het slechtste geval vol ongezonde voedingsadditieven en chemicaliën. Gelukkig kun je, of het nu voor jezelf of voor je kinderen is, nog steeds een paar minuten per dag smakelijke, gezonde lunches inpakken op de ouderwetse manier&mdashfrom scratch&mdashin (voor 200 heerlijke, gezinsvriendelijke recepten waar iedereen dol op zal zijn, moet je de nieuwe kookboek Kras van Maria Rodale).

Hier zijn 15 dingen die u moet vermijden en wat u in plaats daarvan moet inpakken.

Felgekleurde en gedessineerde plastic lunchtassen en -dozen kunnen kinderen aanspreken, maar ze bevatten vaak veel lood en andere gifstoffen en kunnen bijna onmogelijk schoon te maken zijn (ben er geweest en heb dat geprobeerd & mdashyuck!).

Beter: Kies een herbruikbare, wasbare lunchzak gemaakt van katoen of nylon en gooi deze elk weekend in de machine. Pak een klein stoffen servet en herbruikbaar bestek in en je bent klaar om in stijl te dineren.

Als je op het werk of op school geen toegang hebt tot een koelkast, kunnen bevroren ijspakken in een vinylvrije geïsoleerde zak helpen om bederfelijke waren koud te houden, maar test het eerst uit (hier is hoe lang je boodschappen veilig in een hete auto kunnen blijven) . Verpak een pot met koud water in de zak samen met het ijspak, sluit het en laat het op kamertemperatuur staan ​​voor het aantal uren dat het tussen het inpakken en de lunch zal staan. Open vervolgens de zak en meet de temperatuur van het water. Als het water warmer is dan ongeveer 45 graden, test dan opnieuw met twee bevroren ijspakken, of plan om alleen voedsel dat op kamertemperatuur is, in te pakken.

De gemiddelde lunch bevat een duizelingwekkende hoeveelheid plastic verpakkingen voor eenmalig gebruik. En herbruikbare plastic containers, hoe goedkoop en onbreekbaar ze ook zijn, kunnen hormoonverstorende chemicaliën zoals ftalaten en BPA bevatten die u liever niet tegen uw voedsel wrijft (hier leest u hoe u kunt zien of BPA in uw voedsel zit).

Beter: Voorraad op 4- en 8-ounce potten met mason jelly! Ze kosten slechts een paar cent meer dan plastic bakjes van vergelijkbare grootte (maar ze gaan veel langer mee) en zijn perfect voor het verpakken van alles, van appelmoes tot blokjes courgettebrood (we houden van deze schattige herbruikbare potten van Rodale's). Ze zijn zo dicht bij onbreekbaar als glas kan krijgen en gebruiken elk standaard inblikkend deksel en jagen niet meer door je kasten naar de juiste bovenkant.

Roestvrijstalen containers zijn een ander goed en duurzaam alternatief. Vervang je zakjes met rits door herbruikbare versies die je kunt vinden op sites zoals ReUseIt.com, en vul die met droge snacks zoals noten, crackers, druiven en andere meeneemlunchboxvullers. Je bespaart veel plastic verpakkingen (en geld) in vergelijking met voorverpakte enkele porties. Voeg een mooie herbruikbare waterfles toe en misschien een roestvrijstalen thermoskan voor warme items, en je hebt wat nodig is om te beginnen met inpakken.

Vertrouw op de voedingsindustrie om van de eenvoudige sandwich een verwerkt voedsel te maken. Vooraf gemaakte sandwichachtige producten zitten boordevol fructose-glucosestroop, transvetten, conserveermiddelen en andere additieven, maar hebben een tekort aan echt voedsel. En meestal kosten ze meer dan hun gemakkelijk te maken tegenhangers.



Beter: Het is echt niet zo moeilijk om je eigen sandwiches te maken, en je kunt zelfs je eigen "Uncrustables" maken (en van tevoren invriezen) zonder vervelende toevoegingen. Notenboters, gehakt gekookt vlees, ingeblikte zalm en geraspte kaas zijn allemaal goede invriesbare sandwichingrediënten, volgens de University of Nebraska Extension Service (of maak een van deze 16 vriezerklare recepten).

Vries uw samengestelde sandwiches ongeveer een uur in voordat u ze in een vriezerbestendige container doet, maar voeg kruiden en toppings zoals sla, tomaten, uien en augurken toe op de dag dat u ze eet, aangezien die slap en drassig kunnen worden in de vriezer.Om een ​​invriesbare PB&J te maken, smeer je eerst een beetje boter op de geleikant van je boterham om te voorkomen dat de jam intrekt en je brood klef maakt.

Laat ons niet beginnen met te duur, oververpakt lunchvoer verpakt in plastic bakjes met een paar lekkernijen van dit en dat, het meeste geladen met zout en conserveermiddelen. We zagen er zelfs een in de vorm van Mickey Mouse de laatste keer dat we in de supermarkt waren. Aargh!



Beter: Verpak vergelijkbare, gezondere ingrediënten in kleine containers. Doe een heleboel tegelijk en houd ze bij de hand om ze snel in te pakken, en laat de eters elke avond of ochtend hun eigen combo's kiezen. Typische keuzes zoals kaasblokjes of -snippers, salsa- of pizzasaus, volkoren crackers, gesneden groenten en fruit, en echt gekookt vlees zijn geweldig, maar de mogelijkheden zijn eindeloos. Neem een ​​keu van de Japanners en verzamel je selecties in een bentobox. (Je kunt deze 6 lunches overal kopen voor $ 6 of minder.)

Verwerkt lunchvlees is meestal rijk aan natrium, nitraten, vetten en vetoplosbare pesticiden.'8232'8232

Beter: U kunt een bundel besparen op de lunch, door in het weekend wat tijd door te brengen met het braden van een kip of een groter stuk rundvlees. Versnipper het of snijd het dun voor gemakkelijke sandwich-bevestigingen. Of, voor een snel, niet-kokend alternatief, koop ingeblikte vis (vermijd gewoon deze 4 soorten). Zalm is een geweldige kwikarme ruil voor tonijn, en sardines bevatten een machtige omega-3 punch.

De meeste crackers zijn gemaakt van geraffineerd meel, ongezonde vetten, suiker en kunstmatige smaakstoffen.



Beter: Selecteer crackers die volkoren meel als eerste ingrediënt vermelden of probeer het zelf te maken (met dit recept kunt u aan de slag). Het is gemakkelijk, en voor de prijs van een enkele doos crackers kun je een zak meel kopen die vier tot vijf dozen waard is.

Dit zijn twee gezond klinkende snacks die de voedingsindustrie heeft veranderd in iets dat meer op candybars lijkt dan op echt voedsel.'8232'8232

Beter: Zoek naar repen die minimaal 2 gram vezels en minder dan 10 gram suiker bevatten, of bespaar geld en maak je eigen no-bake energierepen.

Verpakte pudding en gelatine zijn nog twee keer-gezonde voedingsmiddelen die met te veel suiker plus additieven zijn gevuld om ze voor onbepaalde tijd te bewaren. Ze zijn ook verpakt in wegwerpcontainers en worden geleverd met mooie prijskaartjes.'8232'8232

Beter: Maak echte pudding van biologische melk en smaakstoffen, of probeer andere traditionele gekookte puddingen en giet ze in kleine potjes om ze te grijpen wanneer je ze nodig hebt. Je kunt gearomatiseerde desserts in Jello-stijl maken door 1 pakje niet-gearomatiseerde gelatine (of 1 theelepel agarpoeder als je vegetariër bent) op te lossen in een kopje opgewarmd vruchtensap en een kopje koud sap toe te voegen om een ​​totaal van 2 kopjes te maken. (Gebruik 2 pakjes gelatine om wiebelige vormen te maken.) Voeg desgewenst stukjes vers fruit toe, giet in kleine bakjes en laat afkoelen tot het is uitgehard.

Vaak staat het enige fruit in fruitrolletjes en "snacks" op de afbeelding op de verpakking, en de meeste van dergelijke producten bevatten veel fructose-glucosestroop en kunstmatige kleur- en smaakstoffen.



Beter: Verpak vers heel fruit, fruitplakken, gedroogd fruit of zelfgemaakt fruitleer.

Rijk aan fructose-glucosestroop, transvetten, witte bloem en conserveermiddelen om ze "vers" te houden, zullen deze producten de eter gegarandeerd in een suikershock brengen, die een paar uur later (bij controle labels, blijf uit de buurt van deze 10 stiekeme namen voor suiker).



Beter: Verpak gedroogd fruit of fruit- en notenrepen als zoete lunchtraktaties. Voor occasionele lekkernijen, koop dozen met biologische koekjes en verpak 100 calorieën (vaak ongeveer drie koekjes) in kleine containers, of maak je eigen gebakken lekkernijen en verpak kleine porties ervan.

Yoghurt is een geweldig voedingsmiddel, behalve nadat de voedingsindustrie het te pakken heeft gekregen en buitensporige hoeveelheden zoetstoffen, kleuren en kunstmatige smaakstoffen heeft toegevoegd.



Beter: Koop gewone of licht gezoete biologische yoghurt per kwart gallon en verpak het in kleine containers met vers fruit, gehakt droog fruit of een beetje fruitpasta. (Zorg er wel voor dat u deze 6 slechtste yoghurt-add-ins vermijdt.)

Makkelijk en gezond klinkend, deze met plastic omhulde sixpacks crackersandwiches zijn niet voor niets goedkoop: ze bevatten weinig echt voedsel en veel verborgen suikers, vetten en conserveermiddelen (en nepkaas is niet eens een van deze 7 grofste voedsel dat u eet zonder het te beseffen).



Beter: Maak je eigen crackersandwiches met volkoren crackers en biologische noten- of zadenboter, zachte kaas of je eigen smeerkaas. Maak cheddar spread door 8 ons geraspte scherpe cheddar te mengen met 4 eetlepels verzachte biologische boter. Maak een stel crackersandwiches en bewaar ze in de koelkast, pak er een paar om elke dag in je lunch te verpakken.

Aardappelchips, maïschips, kaassoesjes en dergelijke bevatten veel zout, vetten en calorieën. Zelfs pretzels gemaakt van geraffineerde witte bloem zijn een minder dan optimale snackkeuze.



Beter: Voor een beetje zoute crunch, pak een paar gram lichtgezouten noten, zelfgemaakte licht gekruide bagel of gebakken maïschips, echte groentechips (hier zijn 5 eenvoudige, heerlijke manieren om je eigen groentechips te maken), of maak een partij boerenkool chips.

De meeste flessenwater is niets meer dan kraanwater verpakt in wegwerpplastic, maar volgens de Environmental Working Group 1.900 keer duurder dan kraanwater.



Beter: Investeer in een herbruikbare waterfles en je hebt je investering na ongeveer twee maanden terugverdiend, afhankelijk van het merk flessenwater dat je koopt en hoeveel je drinkt. (Onze vrienden bij Bicycling.com hebben deze coole vintage ogende set van twee herbruikbare flessen die BPA-vrij zijn.)

Gezoete dranken zijn een enorme bron van verborgen calorieën, en die gezoet met kunstmatige zoetstoffen hebben ook nadelen (bewijs nodig? Hier zijn 8 dingen die met je lichaam gebeuren als je eindelijk stopt met het drinken van light frisdrank.). Bovendien zitten veel dranken vol met kunstmatige kleuren en smaken en worden ze geleverd in wegwerpverpakkingen voor eenmalig gebruik.



Beter: Als je de smaak en voeding van fruit wilt, eet dan fruit! Het zit boordevol vezels en laat je bloedsuikerspiegel niet stijgen. Om je dorst te lessen en jezelf gehydrateerd te houden als je overdag geen toegang hebt tot goed kraanwater, pak je gewoon water, thee of koffie in een herbruikbare fles (houd je H20 interessant met deze 25 afslankende pittige waterrecepten).


15 slechtste dingen in je lunchtas

De gezondste lunch die je kunt eten, is degene die je voor jezelf maakt. Het bespaart u ook een bundel over restaurantvoedsel, en de stortplaatsen zullen u bedanken voor het achterlaten van alle wegwerpverpakkingen, kommen en verpakkingen. Het probleem? De voedingsindustrie heeft ons ervan overtuigd dat we onze eigen lunch niet kunnen maken zonder een hele reeks "gemakkelijke" voedingsmiddelen die op zijn best duur en verspillend zijn en in het slechtste geval vol ongezonde voedingsadditieven en chemicaliën. Gelukkig kun je, of het nu voor jezelf of voor je kinderen is, nog steeds een paar minuten per dag smakelijke, gezonde lunches inpakken op de ouderwetse manier&mdashfrom scratch&mdashin (voor 200 heerlijke, gezinsvriendelijke recepten waar iedereen dol op zal zijn, moet je de nieuwe kookboek Kras van Maria Rodale).

Hier zijn 15 dingen die u moet vermijden en wat u in plaats daarvan moet inpakken.

Felgekleurde en gedessineerde plastic lunchtassen en -dozen kunnen kinderen aanspreken, maar ze bevatten vaak veel lood en andere gifstoffen en kunnen bijna onmogelijk schoon te maken zijn (ben er geweest en heb dat geprobeerd & mdashyuck!).

Beter: Kies een herbruikbare, wasbare lunchzak gemaakt van katoen of nylon en gooi deze elk weekend in de machine. Pak een klein stoffen servet en herbruikbaar bestek in en je bent klaar om in stijl te dineren.

Als je op het werk of op school geen toegang hebt tot een koelkast, kunnen bevroren ijspakken in een vinylvrije geïsoleerde zak helpen om bederfelijke waren koud te houden, maar test het eerst uit (hier is hoe lang je boodschappen veilig in een hete auto kunnen blijven) . Verpak een pot met koud water in de zak samen met het ijspak, sluit het en laat het op kamertemperatuur staan ​​voor het aantal uren dat het tussen het inpakken en de lunch zal staan. Open vervolgens de zak en meet de temperatuur van het water. Als het water warmer is dan ongeveer 45 graden, test dan opnieuw met twee bevroren ijspakken, of plan om alleen voedsel dat op kamertemperatuur is, in te pakken.

De gemiddelde lunch bevat een duizelingwekkende hoeveelheid plastic verpakkingen voor eenmalig gebruik. En herbruikbare plastic containers, hoe goedkoop en onbreekbaar ze ook zijn, kunnen hormoonverstorende chemicaliën zoals ftalaten en BPA bevatten die u liever niet tegen uw voedsel wrijft (hier leest u hoe u kunt zien of BPA in uw voedsel zit).

Beter: Voorraad op 4- en 8-ounce potten met mason jelly! Ze kosten slechts een paar cent meer dan plastic bakjes van vergelijkbare grootte (maar ze gaan veel langer mee) en zijn perfect voor het verpakken van alles, van appelmoes tot blokjes courgettebrood (we houden van deze schattige herbruikbare potten van Rodale's). Ze zijn zo dicht bij onbreekbaar als glas kan krijgen en gebruiken elk standaard inblikkend deksel en jagen niet meer door je kasten naar de juiste bovenkant.

Roestvrijstalen containers zijn een ander goed en duurzaam alternatief. Vervang je zakjes met rits door herbruikbare versies die je kunt vinden op sites zoals ReUseIt.com, en vul die met droge snacks zoals noten, crackers, druiven en andere meeneemlunchboxvullers. Je bespaart veel plastic verpakkingen (en geld) in vergelijking met voorverpakte enkele porties. Voeg een mooie herbruikbare waterfles toe en misschien een roestvrijstalen thermoskan voor warme items, en je hebt wat nodig is om te beginnen met inpakken.

Vertrouw op de voedingsindustrie om van de eenvoudige sandwich een verwerkt voedsel te maken. Vooraf gemaakte sandwichachtige producten zitten boordevol fructose-glucosestroop, transvetten, conserveermiddelen en andere additieven, maar hebben een tekort aan echt voedsel. En meestal kosten ze meer dan hun gemakkelijk te maken tegenhangers.



Beter: Het is echt niet zo moeilijk om je eigen sandwiches te maken, en je kunt zelfs je eigen "Uncrustables" maken (en van tevoren invriezen) zonder vervelende toevoegingen. Notenboters, gehakt gekookt vlees, ingeblikte zalm en geraspte kaas zijn allemaal goede invriesbare sandwichingrediënten, volgens de University of Nebraska Extension Service (of maak een van deze 16 vriezerklare recepten).

Vries uw samengestelde sandwiches ongeveer een uur in voordat u ze in een vriezerbestendige container doet, maar voeg kruiden en toppings zoals sla, tomaten, uien en augurken toe op de dag dat u ze eet, aangezien die slap en drassig kunnen worden in de vriezer. Om een ​​invriesbare PB&J te maken, smeer je eerst een beetje boter op de geleikant van je boterham om te voorkomen dat de jam intrekt en je brood klef maakt.

Laat ons niet beginnen met te duur, oververpakt lunchvoer verpakt in plastic bakjes met een paar lekkernijen van dit en dat, het meeste geladen met zout en conserveermiddelen. We zagen er zelfs een in de vorm van Mickey Mouse de laatste keer dat we in de supermarkt waren. Aargh!



Beter: Verpak vergelijkbare, gezondere ingrediënten in kleine containers. Doe een heleboel tegelijk en houd ze bij de hand om ze snel in te pakken, en laat de eters elke avond of ochtend hun eigen combo's kiezen. Typische keuzes zoals kaasblokjes of -snippers, salsa- of pizzasaus, volkoren crackers, gesneden groenten en fruit, en echt gekookt vlees zijn geweldig, maar de mogelijkheden zijn eindeloos. Neem een ​​keu van de Japanners en verzamel je selecties in een bentobox. (Je kunt deze 6 lunches overal kopen voor $ 6 of minder.)

Verwerkt lunchvlees is meestal rijk aan natrium, nitraten, vetten en vetoplosbare pesticiden.'8232'8232

Beter: U kunt een bundel besparen op de lunch, door in het weekend wat tijd door te brengen met het braden van een kip of een groter stuk rundvlees. Versnipper het of snijd het dun voor gemakkelijke sandwich-bevestigingen. Of, voor een snel, niet-kokend alternatief, koop ingeblikte vis (vermijd gewoon deze 4 soorten). Zalm is een geweldige kwikarme ruil voor tonijn, en sardines bevatten een machtige omega-3 punch.

De meeste crackers zijn gemaakt van geraffineerd meel, ongezonde vetten, suiker en kunstmatige smaakstoffen.



Beter: Selecteer crackers die volkoren meel als eerste ingrediënt vermelden of probeer het zelf te maken (met dit recept kunt u aan de slag). Het is gemakkelijk, en voor de prijs van een enkele doos crackers kun je een zak meel kopen die vier tot vijf dozen waard is.

Dit zijn twee gezond klinkende snacks die de voedingsindustrie heeft veranderd in iets dat meer op candybars lijkt dan op echt voedsel.'8232'8232

Beter: Zoek naar repen die minimaal 2 gram vezels en minder dan 10 gram suiker bevatten, of bespaar geld en maak je eigen no-bake energierepen.

Verpakte pudding en gelatine zijn nog twee keer-gezonde voedingsmiddelen die met te veel suiker plus additieven zijn gevuld om ze voor onbepaalde tijd te bewaren. Ze zijn ook verpakt in wegwerpcontainers en worden geleverd met mooie prijskaartjes.'8232'8232

Beter: Maak echte pudding van biologische melk en smaakstoffen, of probeer andere traditionele gekookte puddingen en giet ze in kleine potjes om ze te grijpen wanneer je ze nodig hebt. Je kunt gearomatiseerde desserts in Jello-stijl maken door 1 pakje niet-gearomatiseerde gelatine (of 1 theelepel agarpoeder als je vegetariër bent) op te lossen in een kopje opgewarmd vruchtensap en een kopje koud sap toe te voegen om een ​​totaal van 2 kopjes te maken. (Gebruik 2 pakjes gelatine om wiebelige vormen te maken.) Voeg desgewenst stukjes vers fruit toe, giet in kleine bakjes en laat afkoelen tot het is uitgehard.

Vaak staat het enige fruit in fruitrolletjes en "snacks" op de afbeelding op de verpakking, en de meeste van dergelijke producten bevatten veel fructose-glucosestroop en kunstmatige kleur- en smaakstoffen.



Beter: Verpak vers heel fruit, fruitplakken, gedroogd fruit of zelfgemaakt fruitleer.

Rijk aan fructose-glucosestroop, transvetten, witte bloem en conserveermiddelen om ze "vers" te houden, zullen deze producten de eter gegarandeerd in een suikershock brengen, die een paar uur later (bij controle labels, blijf uit de buurt van deze 10 stiekeme namen voor suiker).



Beter: Verpak gedroogd fruit of fruit- en notenrepen als zoete lunchtraktaties. Voor occasionele lekkernijen, koop dozen met biologische koekjes en verpak 100 calorieën (vaak ongeveer drie koekjes) in kleine containers, of maak je eigen gebakken lekkernijen en verpak kleine porties ervan.

Yoghurt is een geweldig voedingsmiddel, behalve nadat de voedingsindustrie het te pakken heeft gekregen en buitensporige hoeveelheden zoetstoffen, kleuren en kunstmatige smaakstoffen heeft toegevoegd.



Beter: Koop gewone of licht gezoete biologische yoghurt per kwart gallon en verpak het in kleine containers met vers fruit, gehakt droog fruit of een beetje fruitpasta. (Zorg er wel voor dat u deze 6 slechtste yoghurt-add-ins vermijdt.)

Makkelijk en gezond klinkend, deze met plastic omhulde sixpacks crackersandwiches zijn niet voor niets goedkoop: ze bevatten weinig echt voedsel en veel verborgen suikers, vetten en conserveermiddelen (en nepkaas is niet eens een van deze 7 grofste voedsel dat u eet zonder het te beseffen).



Beter: Maak je eigen crackersandwiches met volkoren crackers en biologische noten- of zadenboter, zachte kaas of je eigen smeerkaas. Maak cheddar spread door 8 ons geraspte scherpe cheddar te mengen met 4 eetlepels verzachte biologische boter. Maak een stel crackersandwiches en bewaar ze in de koelkast, pak er een paar om elke dag in je lunch te verpakken.

Aardappelchips, maïschips, kaassoesjes en dergelijke bevatten veel zout, vetten en calorieën. Zelfs pretzels gemaakt van geraffineerde witte bloem zijn een minder dan optimale snackkeuze.



Beter: Voor een beetje zoute crunch, pak een paar gram lichtgezouten noten, zelfgemaakte licht gekruide bagel of gebakken maïschips, echte groentechips (hier zijn 5 eenvoudige, heerlijke manieren om je eigen groentechips te maken), of maak een partij boerenkool chips.

De meeste flessenwater is niets meer dan kraanwater verpakt in wegwerpplastic, maar volgens de Environmental Working Group 1.900 keer duurder dan kraanwater.



Beter: Investeer in een herbruikbare waterfles en je hebt je investering na ongeveer twee maanden terugverdiend, afhankelijk van het merk flessenwater dat je koopt en hoeveel je drinkt. (Onze vrienden bij Bicycling.com hebben deze coole vintage ogende set van twee herbruikbare flessen die BPA-vrij zijn.)

Gezoete dranken zijn een enorme bron van verborgen calorieën, en die gezoet met kunstmatige zoetstoffen hebben ook nadelen (bewijs nodig? Hier zijn 8 dingen die met je lichaam gebeuren als je eindelijk stopt met het drinken van light frisdrank.). Bovendien zitten veel dranken vol met kunstmatige kleuren en smaken en worden ze geleverd in wegwerpverpakkingen voor eenmalig gebruik.



Beter: Als je de smaak en voeding van fruit wilt, eet dan fruit! Het zit boordevol vezels en laat je bloedsuikerspiegel niet stijgen. Om je dorst te lessen en jezelf gehydrateerd te houden als je overdag geen toegang hebt tot goed kraanwater, pak je gewoon water, thee of koffie in een herbruikbare fles (houd je H20 interessant met deze 25 afslankende pittige waterrecepten).


15 slechtste dingen in je lunchtas

De gezondste lunch die je kunt eten, is degene die je voor jezelf maakt. Het bespaart u ook een bundel over restaurantvoedsel, en de stortplaatsen zullen u bedanken voor het achterlaten van alle wegwerpverpakkingen, kommen en verpakkingen. Het probleem? De voedingsindustrie heeft ons ervan overtuigd dat we onze eigen lunch niet kunnen maken zonder een hele reeks "gemakkelijke" voedingsmiddelen die op zijn best duur en verspillend zijn en in het slechtste geval vol ongezonde voedingsadditieven en chemicaliën. Gelukkig kun je, of het nu voor jezelf of voor je kinderen is, nog steeds een paar minuten per dag smakelijke, gezonde lunches inpakken op de ouderwetse manier&mdashfrom scratch&mdashin (voor 200 heerlijke, gezinsvriendelijke recepten waar iedereen dol op zal zijn, moet je de nieuwe kookboek Kras van Maria Rodale).

Hier zijn 15 dingen die u moet vermijden en wat u in plaats daarvan moet inpakken.

Felgekleurde en gedessineerde plastic lunchtassen en -dozen kunnen kinderen aanspreken, maar ze bevatten vaak veel lood en andere gifstoffen en kunnen bijna onmogelijk schoon te maken zijn (ben er geweest en heb dat geprobeerd & mdashyuck!).

Beter: Kies een herbruikbare, wasbare lunchzak gemaakt van katoen of nylon en gooi deze elk weekend in de machine. Pak een klein stoffen servet en herbruikbaar bestek in en je bent klaar om in stijl te dineren.

Als je op het werk of op school geen toegang hebt tot een koelkast, kunnen bevroren ijspakken in een vinylvrije geïsoleerde zak helpen om bederfelijke waren koud te houden, maar test het eerst uit (hier is hoe lang je boodschappen veilig in een hete auto kunnen blijven) . Verpak een pot met koud water in de zak samen met het ijspak, sluit het en laat het op kamertemperatuur staan ​​voor het aantal uren dat het tussen het inpakken en de lunch zal staan. Open vervolgens de zak en meet de temperatuur van het water. Als het water warmer is dan ongeveer 45 graden, test dan opnieuw met twee bevroren ijspakken, of plan om alleen voedsel dat op kamertemperatuur is, in te pakken.

De gemiddelde lunch bevat een duizelingwekkende hoeveelheid plastic verpakkingen voor eenmalig gebruik.En herbruikbare plastic containers, hoe goedkoop en onbreekbaar ze ook zijn, kunnen hormoonverstorende chemicaliën zoals ftalaten en BPA bevatten die u liever niet tegen uw voedsel wrijft (hier leest u hoe u kunt zien of BPA in uw voedsel zit).

Beter: Voorraad op 4- en 8-ounce potten met mason jelly! Ze kosten slechts een paar cent meer dan plastic bakjes van vergelijkbare grootte (maar ze gaan veel langer mee) en zijn perfect voor het verpakken van alles, van appelmoes tot blokjes courgettebrood (we houden van deze schattige herbruikbare potten van Rodale's). Ze zijn zo dicht bij onbreekbaar als glas kan krijgen en gebruiken elk standaard inblikkend deksel en jagen niet meer door je kasten naar de juiste bovenkant.

Roestvrijstalen containers zijn een ander goed en duurzaam alternatief. Vervang je zakjes met rits door herbruikbare versies die je kunt vinden op sites zoals ReUseIt.com, en vul die met droge snacks zoals noten, crackers, druiven en andere meeneemlunchboxvullers. Je bespaart veel plastic verpakkingen (en geld) in vergelijking met voorverpakte enkele porties. Voeg een mooie herbruikbare waterfles toe en misschien een roestvrijstalen thermoskan voor warme items, en je hebt wat nodig is om te beginnen met inpakken.

Vertrouw op de voedingsindustrie om van de eenvoudige sandwich een verwerkt voedsel te maken. Vooraf gemaakte sandwichachtige producten zitten boordevol fructose-glucosestroop, transvetten, conserveermiddelen en andere additieven, maar hebben een tekort aan echt voedsel. En meestal kosten ze meer dan hun gemakkelijk te maken tegenhangers.



Beter: Het is echt niet zo moeilijk om je eigen sandwiches te maken, en je kunt zelfs je eigen "Uncrustables" maken (en van tevoren invriezen) zonder vervelende toevoegingen. Notenboters, gehakt gekookt vlees, ingeblikte zalm en geraspte kaas zijn allemaal goede invriesbare sandwichingrediënten, volgens de University of Nebraska Extension Service (of maak een van deze 16 vriezerklare recepten).

Vries uw samengestelde sandwiches ongeveer een uur in voordat u ze in een vriezerbestendige container doet, maar voeg kruiden en toppings zoals sla, tomaten, uien en augurken toe op de dag dat u ze eet, aangezien die slap en drassig kunnen worden in de vriezer. Om een ​​invriesbare PB&J te maken, smeer je eerst een beetje boter op de geleikant van je boterham om te voorkomen dat de jam intrekt en je brood klef maakt.

Laat ons niet beginnen met te duur, oververpakt lunchvoer verpakt in plastic bakjes met een paar lekkernijen van dit en dat, het meeste geladen met zout en conserveermiddelen. We zagen er zelfs een in de vorm van Mickey Mouse de laatste keer dat we in de supermarkt waren. Aargh!



Beter: Verpak vergelijkbare, gezondere ingrediënten in kleine containers. Doe een heleboel tegelijk en houd ze bij de hand om ze snel in te pakken, en laat de eters elke avond of ochtend hun eigen combo's kiezen. Typische keuzes zoals kaasblokjes of -snippers, salsa- of pizzasaus, volkoren crackers, gesneden groenten en fruit, en echt gekookt vlees zijn geweldig, maar de mogelijkheden zijn eindeloos. Neem een ​​keu van de Japanners en verzamel je selecties in een bentobox. (Je kunt deze 6 lunches overal kopen voor $ 6 of minder.)

Verwerkt lunchvlees is meestal rijk aan natrium, nitraten, vetten en vetoplosbare pesticiden.'8232'8232

Beter: U kunt een bundel besparen op de lunch, door in het weekend wat tijd door te brengen met het braden van een kip of een groter stuk rundvlees. Versnipper het of snijd het dun voor gemakkelijke sandwich-bevestigingen. Of, voor een snel, niet-kokend alternatief, koop ingeblikte vis (vermijd gewoon deze 4 soorten). Zalm is een geweldige kwikarme ruil voor tonijn, en sardines bevatten een machtige omega-3 punch.

De meeste crackers zijn gemaakt van geraffineerd meel, ongezonde vetten, suiker en kunstmatige smaakstoffen.



Beter: Selecteer crackers die volkoren meel als eerste ingrediënt vermelden of probeer het zelf te maken (met dit recept kunt u aan de slag). Het is gemakkelijk, en voor de prijs van een enkele doos crackers kun je een zak meel kopen die vier tot vijf dozen waard is.

Dit zijn twee gezond klinkende snacks die de voedingsindustrie heeft veranderd in iets dat meer op candybars lijkt dan op echt voedsel.'8232'8232

Beter: Zoek naar repen die minimaal 2 gram vezels en minder dan 10 gram suiker bevatten, of bespaar geld en maak je eigen no-bake energierepen.

Verpakte pudding en gelatine zijn nog twee keer-gezonde voedingsmiddelen die met te veel suiker plus additieven zijn gevuld om ze voor onbepaalde tijd te bewaren. Ze zijn ook verpakt in wegwerpcontainers en worden geleverd met mooie prijskaartjes.'8232'8232

Beter: Maak echte pudding van biologische melk en smaakstoffen, of probeer andere traditionele gekookte puddingen en giet ze in kleine potjes om ze te grijpen wanneer je ze nodig hebt. Je kunt gearomatiseerde desserts in Jello-stijl maken door 1 pakje niet-gearomatiseerde gelatine (of 1 theelepel agarpoeder als je vegetariër bent) op te lossen in een kopje opgewarmd vruchtensap en een kopje koud sap toe te voegen om een ​​totaal van 2 kopjes te maken. (Gebruik 2 pakjes gelatine om wiebelige vormen te maken.) Voeg desgewenst stukjes vers fruit toe, giet in kleine bakjes en laat afkoelen tot het is uitgehard.

Vaak staat het enige fruit in fruitrolletjes en "snacks" op de afbeelding op de verpakking, en de meeste van dergelijke producten bevatten veel fructose-glucosestroop en kunstmatige kleur- en smaakstoffen.



Beter: Verpak vers heel fruit, fruitplakken, gedroogd fruit of zelfgemaakt fruitleer.

Rijk aan fructose-glucosestroop, transvetten, witte bloem en conserveermiddelen om ze "vers" te houden, zullen deze producten de eter gegarandeerd in een suikershock brengen, die een paar uur later (bij controle labels, blijf uit de buurt van deze 10 stiekeme namen voor suiker).



Beter: Verpak gedroogd fruit of fruit- en notenrepen als zoete lunchtraktaties. Voor occasionele lekkernijen, koop dozen met biologische koekjes en verpak 100 calorieën (vaak ongeveer drie koekjes) in kleine containers, of maak je eigen gebakken lekkernijen en verpak kleine porties ervan.

Yoghurt is een geweldig voedingsmiddel, behalve nadat de voedingsindustrie het te pakken heeft gekregen en buitensporige hoeveelheden zoetstoffen, kleuren en kunstmatige smaakstoffen heeft toegevoegd.



Beter: Koop gewone of licht gezoete biologische yoghurt per kwart gallon en verpak het in kleine containers met vers fruit, gehakt droog fruit of een beetje fruitpasta. (Zorg er wel voor dat u deze 6 slechtste yoghurt-add-ins vermijdt.)

Makkelijk en gezond klinkend, deze met plastic omhulde sixpacks crackersandwiches zijn niet voor niets goedkoop: ze bevatten weinig echt voedsel en veel verborgen suikers, vetten en conserveermiddelen (en nepkaas is niet eens een van deze 7 grofste voedsel dat u eet zonder het te beseffen).



Beter: Maak je eigen crackersandwiches met volkoren crackers en biologische noten- of zadenboter, zachte kaas of je eigen smeerkaas. Maak cheddar spread door 8 ons geraspte scherpe cheddar te mengen met 4 eetlepels verzachte biologische boter. Maak een stel crackersandwiches en bewaar ze in de koelkast, pak er een paar om elke dag in je lunch te verpakken.

Aardappelchips, maïschips, kaassoesjes en dergelijke bevatten veel zout, vetten en calorieën. Zelfs pretzels gemaakt van geraffineerde witte bloem zijn een minder dan optimale snackkeuze.



Beter: Voor een beetje zoute crunch, pak een paar gram lichtgezouten noten, zelfgemaakte licht gekruide bagel of gebakken maïschips, echte groentechips (hier zijn 5 eenvoudige, heerlijke manieren om je eigen groentechips te maken), of maak een partij boerenkool chips.

De meeste flessenwater is niets meer dan kraanwater verpakt in wegwerpplastic, maar volgens de Environmental Working Group 1.900 keer duurder dan kraanwater.



Beter: Investeer in een herbruikbare waterfles en je hebt je investering na ongeveer twee maanden terugverdiend, afhankelijk van het merk flessenwater dat je koopt en hoeveel je drinkt. (Onze vrienden bij Bicycling.com hebben deze coole vintage ogende set van twee herbruikbare flessen die BPA-vrij zijn.)

Gezoete dranken zijn een enorme bron van verborgen calorieën, en die gezoet met kunstmatige zoetstoffen hebben ook nadelen (bewijs nodig? Hier zijn 8 dingen die met je lichaam gebeuren als je eindelijk stopt met het drinken van light frisdrank.). Bovendien zitten veel dranken vol met kunstmatige kleuren en smaken en worden ze geleverd in wegwerpverpakkingen voor eenmalig gebruik.



Beter: Als je de smaak en voeding van fruit wilt, eet dan fruit! Het zit boordevol vezels en laat je bloedsuikerspiegel niet stijgen. Om je dorst te lessen en jezelf gehydrateerd te houden als je overdag geen toegang hebt tot goed kraanwater, pak je gewoon water, thee of koffie in een herbruikbare fles (houd je H20 interessant met deze 25 afslankende pittige waterrecepten).


15 slechtste dingen in je lunchtas

De gezondste lunch die je kunt eten, is degene die je voor jezelf maakt. Het bespaart u ook een bundel over restaurantvoedsel, en de stortplaatsen zullen u bedanken voor het achterlaten van alle wegwerpverpakkingen, kommen en verpakkingen. Het probleem? De voedingsindustrie heeft ons ervan overtuigd dat we onze eigen lunch niet kunnen maken zonder een hele reeks "gemakkelijke" voedingsmiddelen die op zijn best duur en verspillend zijn en in het slechtste geval vol ongezonde voedingsadditieven en chemicaliën. Gelukkig kun je, of het nu voor jezelf of voor je kinderen is, nog steeds een paar minuten per dag smakelijke, gezonde lunches inpakken op de ouderwetse manier&mdashfrom scratch&mdashin (voor 200 heerlijke, gezinsvriendelijke recepten waar iedereen dol op zal zijn, moet je de nieuwe kookboek Kras van Maria Rodale).

Hier zijn 15 dingen die u moet vermijden en wat u in plaats daarvan moet inpakken.

Felgekleurde en gedessineerde plastic lunchtassen en -dozen kunnen kinderen aanspreken, maar ze bevatten vaak veel lood en andere gifstoffen en kunnen bijna onmogelijk schoon te maken zijn (ben er geweest en heb dat geprobeerd & mdashyuck!).

Beter: Kies een herbruikbare, wasbare lunchzak gemaakt van katoen of nylon en gooi deze elk weekend in de machine. Pak een klein stoffen servet en herbruikbaar bestek in en je bent klaar om in stijl te dineren.

Als je op het werk of op school geen toegang hebt tot een koelkast, kunnen bevroren ijspakken in een vinylvrije geïsoleerde zak helpen om bederfelijke waren koud te houden, maar test het eerst uit (hier is hoe lang je boodschappen veilig in een hete auto kunnen blijven) . Verpak een pot met koud water in de zak samen met het ijspak, sluit het en laat het op kamertemperatuur staan ​​voor het aantal uren dat het tussen het inpakken en de lunch zal staan. Open vervolgens de zak en meet de temperatuur van het water. Als het water warmer is dan ongeveer 45 graden, test dan opnieuw met twee bevroren ijspakken, of plan om alleen voedsel dat op kamertemperatuur is, in te pakken.

De gemiddelde lunch bevat een duizelingwekkende hoeveelheid plastic verpakkingen voor eenmalig gebruik. En herbruikbare plastic containers, hoe goedkoop en onbreekbaar ze ook zijn, kunnen hormoonverstorende chemicaliën zoals ftalaten en BPA bevatten die u liever niet tegen uw voedsel wrijft (hier leest u hoe u kunt zien of BPA in uw voedsel zit).

Beter: Voorraad op 4- en 8-ounce potten met mason jelly! Ze kosten slechts een paar cent meer dan plastic bakjes van vergelijkbare grootte (maar ze gaan veel langer mee) en zijn perfect voor het verpakken van alles, van appelmoes tot blokjes courgettebrood (we houden van deze schattige herbruikbare potten van Rodale's). Ze zijn zo dicht bij onbreekbaar als glas kan krijgen en gebruiken elk standaard inblikkend deksel en jagen niet meer door je kasten naar de juiste bovenkant.

Roestvrijstalen containers zijn een ander goed en duurzaam alternatief. Vervang je zakjes met rits door herbruikbare versies die je kunt vinden op sites zoals ReUseIt.com, en vul die met droge snacks zoals noten, crackers, druiven en andere meeneemlunchboxvullers. Je bespaart veel plastic verpakkingen (en geld) in vergelijking met voorverpakte enkele porties. Voeg een mooie herbruikbare waterfles toe en misschien een roestvrijstalen thermoskan voor warme items, en je hebt wat nodig is om te beginnen met inpakken.

Vertrouw op de voedingsindustrie om van de eenvoudige sandwich een verwerkt voedsel te maken. Vooraf gemaakte sandwichachtige producten zitten boordevol fructose-glucosestroop, transvetten, conserveermiddelen en andere additieven, maar hebben een tekort aan echt voedsel. En meestal kosten ze meer dan hun gemakkelijk te maken tegenhangers.



Beter: Het is echt niet zo moeilijk om je eigen sandwiches te maken, en je kunt zelfs je eigen "Uncrustables" maken (en van tevoren invriezen) zonder vervelende toevoegingen. Notenboters, gehakt gekookt vlees, ingeblikte zalm en geraspte kaas zijn allemaal goede invriesbare sandwichingrediënten, volgens de University of Nebraska Extension Service (of maak een van deze 16 vriezerklare recepten).

Vries uw samengestelde sandwiches ongeveer een uur in voordat u ze in een vriezerbestendige container doet, maar voeg kruiden en toppings zoals sla, tomaten, uien en augurken toe op de dag dat u ze eet, aangezien die slap en drassig kunnen worden in de vriezer. Om een ​​invriesbare PB&J te maken, smeer je eerst een beetje boter op de geleikant van je boterham om te voorkomen dat de jam intrekt en je brood klef maakt.

Laat ons niet beginnen met te duur, oververpakt lunchvoer verpakt in plastic bakjes met een paar lekkernijen van dit en dat, het meeste geladen met zout en conserveermiddelen. We zagen er zelfs een in de vorm van Mickey Mouse de laatste keer dat we in de supermarkt waren. Aargh!



Beter: Verpak vergelijkbare, gezondere ingrediënten in kleine containers. Doe een heleboel tegelijk en houd ze bij de hand om ze snel in te pakken, en laat de eters elke avond of ochtend hun eigen combo's kiezen. Typische keuzes zoals kaasblokjes of -snippers, salsa- of pizzasaus, volkoren crackers, gesneden groenten en fruit, en echt gekookt vlees zijn geweldig, maar de mogelijkheden zijn eindeloos. Neem een ​​keu van de Japanners en verzamel je selecties in een bentobox. (Je kunt deze 6 lunches overal kopen voor $ 6 of minder.)

Verwerkt lunchvlees is meestal rijk aan natrium, nitraten, vetten en vetoplosbare pesticiden.'8232'8232

Beter: U kunt een bundel besparen op de lunch, door in het weekend wat tijd door te brengen met het braden van een kip of een groter stuk rundvlees. Versnipper het of snijd het dun voor gemakkelijke sandwich-bevestigingen. Of, voor een snel, niet-kokend alternatief, koop ingeblikte vis (vermijd gewoon deze 4 soorten). Zalm is een geweldige kwikarme ruil voor tonijn, en sardines bevatten een machtige omega-3 punch.

De meeste crackers zijn gemaakt van geraffineerd meel, ongezonde vetten, suiker en kunstmatige smaakstoffen.



Beter: Selecteer crackers die volkoren meel als eerste ingrediënt vermelden of probeer het zelf te maken (met dit recept kunt u aan de slag). Het is gemakkelijk, en voor de prijs van een enkele doos crackers kun je een zak meel kopen die vier tot vijf dozen waard is.

Dit zijn twee gezond klinkende snacks die de voedingsindustrie heeft veranderd in iets dat meer op candybars lijkt dan op echt voedsel.'8232'8232

Beter: Zoek naar repen die minimaal 2 gram vezels en minder dan 10 gram suiker bevatten, of bespaar geld en maak je eigen no-bake energierepen.

Verpakte pudding en gelatine zijn nog twee keer-gezonde voedingsmiddelen die met te veel suiker plus additieven zijn gevuld om ze voor onbepaalde tijd te bewaren. Ze zijn ook verpakt in wegwerpcontainers en worden geleverd met mooie prijskaartjes.'8232'8232

Beter: Maak echte pudding van biologische melk en smaakstoffen, of probeer andere traditionele gekookte puddingen en giet ze in kleine potjes om ze te grijpen wanneer je ze nodig hebt. Je kunt gearomatiseerde desserts in Jello-stijl maken door 1 pakje niet-gearomatiseerde gelatine (of 1 theelepel agarpoeder als je vegetariër bent) op te lossen in een kopje opgewarmd vruchtensap en een kopje koud sap toe te voegen om een ​​totaal van 2 kopjes te maken. (Gebruik 2 pakjes gelatine om wiebelige vormen te maken.) Voeg desgewenst stukjes vers fruit toe, giet in kleine bakjes en laat afkoelen tot het is uitgehard.

Vaak staat het enige fruit in fruitrolletjes en "snacks" op de afbeelding op de verpakking, en de meeste van dergelijke producten bevatten veel fructose-glucosestroop en kunstmatige kleur- en smaakstoffen.



Beter: Verpak vers heel fruit, fruitplakken, gedroogd fruit of zelfgemaakt fruitleer.

Rijk aan fructose-glucosestroop, transvetten, witte bloem en conserveermiddelen om ze "vers" te houden, zullen deze producten de eter gegarandeerd in een suikershock brengen, die een paar uur later (bij controle labels, blijf uit de buurt van deze 10 stiekeme namen voor suiker).



Beter: Verpak gedroogd fruit of fruit- en notenrepen als zoete lunchtraktaties. Voor occasionele lekkernijen, koop dozen met biologische koekjes en verpak 100 calorieën (vaak ongeveer drie koekjes) in kleine containers, of maak je eigen gebakken lekkernijen en verpak kleine porties ervan.

Yoghurt is een geweldig voedingsmiddel, behalve nadat de voedingsindustrie het te pakken heeft gekregen en buitensporige hoeveelheden zoetstoffen, kleuren en kunstmatige smaakstoffen heeft toegevoegd.



Beter: Koop gewone of licht gezoete biologische yoghurt per kwart gallon en verpak het in kleine containers met vers fruit, gehakt droog fruit of een beetje fruitpasta. (Zorg er wel voor dat u deze 6 slechtste yoghurt-add-ins vermijdt.)

Makkelijk en gezond klinkend, deze met plastic omhulde sixpacks crackersandwiches zijn niet voor niets goedkoop: ze bevatten weinig echt voedsel en veel verborgen suikers, vetten en conserveermiddelen (en nepkaas is niet eens een van deze 7 grofste voedsel dat u eet zonder het te beseffen).



Beter: Maak je eigen crackersandwiches met volkoren crackers en biologische noten- of zadenboter, zachte kaas of je eigen smeerkaas. Maak cheddar spread door 8 ons geraspte scherpe cheddar te mengen met 4 eetlepels verzachte biologische boter. Maak een stel crackersandwiches en bewaar ze in de koelkast, pak er een paar om elke dag in je lunch te verpakken.

Aardappelchips, maïschips, kaassoesjes en dergelijke bevatten veel zout, vetten en calorieën. Zelfs pretzels gemaakt van geraffineerde witte bloem zijn een minder dan optimale snackkeuze.



Beter: Voor een beetje zoute crunch, pak een paar gram lichtgezouten noten, zelfgemaakte licht gekruide bagel of gebakken maïschips, echte groentechips (hier zijn 5 eenvoudige, heerlijke manieren om je eigen groentechips te maken), of maak een partij boerenkool chips.

De meeste flessenwater is niets meer dan kraanwater verpakt in wegwerpplastic, maar volgens de Environmental Working Group 1.900 keer duurder dan kraanwater.



Beter: Investeer in een herbruikbare waterfles en je hebt je investering na ongeveer twee maanden terugverdiend, afhankelijk van het merk flessenwater dat je koopt en hoeveel je drinkt. (Onze vrienden bij Bicycling.com hebben deze coole vintage ogende set van twee herbruikbare flessen die BPA-vrij zijn.)

Gezoete dranken zijn een enorme bron van verborgen calorieën, en die gezoet met kunstmatige zoetstoffen hebben ook nadelen (bewijs nodig? Hier zijn 8 dingen die met je lichaam gebeuren als je eindelijk stopt met het drinken van light frisdrank.). Bovendien zitten veel dranken vol met kunstmatige kleuren en smaken en worden ze geleverd in wegwerpverpakkingen voor eenmalig gebruik.



Beter: Als je de smaak en voeding van fruit wilt, eet dan fruit! Het zit boordevol vezels en laat je bloedsuikerspiegel niet stijgen.Om je dorst te lessen en jezelf gehydrateerd te houden als je overdag geen toegang hebt tot goed kraanwater, pak je gewoon water, thee of koffie in een herbruikbare fles (houd je H20 interessant met deze 25 afslankende pittige waterrecepten).


15 slechtste dingen in je lunchtas

De gezondste lunch die je kunt eten, is degene die je voor jezelf maakt. Het bespaart u ook een bundel over restaurantvoedsel, en de stortplaatsen zullen u bedanken voor het achterlaten van alle wegwerpverpakkingen, kommen en verpakkingen. Het probleem? De voedingsindustrie heeft ons ervan overtuigd dat we onze eigen lunch niet kunnen maken zonder een hele reeks "gemakkelijke" voedingsmiddelen die op zijn best duur en verspillend zijn en in het slechtste geval vol ongezonde voedingsadditieven en chemicaliën. Gelukkig kun je, of het nu voor jezelf of voor je kinderen is, nog steeds een paar minuten per dag smakelijke, gezonde lunches inpakken op de ouderwetse manier&mdashfrom scratch&mdashin (voor 200 heerlijke, gezinsvriendelijke recepten waar iedereen dol op zal zijn, moet je de nieuwe kookboek Kras van Maria Rodale).

Hier zijn 15 dingen die u moet vermijden en wat u in plaats daarvan moet inpakken.

Felgekleurde en gedessineerde plastic lunchtassen en -dozen kunnen kinderen aanspreken, maar ze bevatten vaak veel lood en andere gifstoffen en kunnen bijna onmogelijk schoon te maken zijn (ben er geweest en heb dat geprobeerd & mdashyuck!).

Beter: Kies een herbruikbare, wasbare lunchzak gemaakt van katoen of nylon en gooi deze elk weekend in de machine. Pak een klein stoffen servet en herbruikbaar bestek in en je bent klaar om in stijl te dineren.

Als je op het werk of op school geen toegang hebt tot een koelkast, kunnen bevroren ijspakken in een vinylvrije geïsoleerde zak helpen om bederfelijke waren koud te houden, maar test het eerst uit (hier is hoe lang je boodschappen veilig in een hete auto kunnen blijven) . Verpak een pot met koud water in de zak samen met het ijspak, sluit het en laat het op kamertemperatuur staan ​​voor het aantal uren dat het tussen het inpakken en de lunch zal staan. Open vervolgens de zak en meet de temperatuur van het water. Als het water warmer is dan ongeveer 45 graden, test dan opnieuw met twee bevroren ijspakken, of plan om alleen voedsel dat op kamertemperatuur is, in te pakken.

De gemiddelde lunch bevat een duizelingwekkende hoeveelheid plastic verpakkingen voor eenmalig gebruik. En herbruikbare plastic containers, hoe goedkoop en onbreekbaar ze ook zijn, kunnen hormoonverstorende chemicaliën zoals ftalaten en BPA bevatten die u liever niet tegen uw voedsel wrijft (hier leest u hoe u kunt zien of BPA in uw voedsel zit).

Beter: Voorraad op 4- en 8-ounce potten met mason jelly! Ze kosten slechts een paar cent meer dan plastic bakjes van vergelijkbare grootte (maar ze gaan veel langer mee) en zijn perfect voor het verpakken van alles, van appelmoes tot blokjes courgettebrood (we houden van deze schattige herbruikbare potten van Rodale's). Ze zijn zo dicht bij onbreekbaar als glas kan krijgen en gebruiken elk standaard inblikkend deksel en jagen niet meer door je kasten naar de juiste bovenkant.

Roestvrijstalen containers zijn een ander goed en duurzaam alternatief. Vervang je zakjes met rits door herbruikbare versies die je kunt vinden op sites zoals ReUseIt.com, en vul die met droge snacks zoals noten, crackers, druiven en andere meeneemlunchboxvullers. Je bespaart veel plastic verpakkingen (en geld) in vergelijking met voorverpakte enkele porties. Voeg een mooie herbruikbare waterfles toe en misschien een roestvrijstalen thermoskan voor warme items, en je hebt wat nodig is om te beginnen met inpakken.

Vertrouw op de voedingsindustrie om van de eenvoudige sandwich een verwerkt voedsel te maken. Vooraf gemaakte sandwichachtige producten zitten boordevol fructose-glucosestroop, transvetten, conserveermiddelen en andere additieven, maar hebben een tekort aan echt voedsel. En meestal kosten ze meer dan hun gemakkelijk te maken tegenhangers.



Beter: Het is echt niet zo moeilijk om je eigen sandwiches te maken, en je kunt zelfs je eigen "Uncrustables" maken (en van tevoren invriezen) zonder vervelende toevoegingen. Notenboters, gehakt gekookt vlees, ingeblikte zalm en geraspte kaas zijn allemaal goede invriesbare sandwichingrediënten, volgens de University of Nebraska Extension Service (of maak een van deze 16 vriezerklare recepten).

Vries uw samengestelde sandwiches ongeveer een uur in voordat u ze in een vriezerbestendige container doet, maar voeg kruiden en toppings zoals sla, tomaten, uien en augurken toe op de dag dat u ze eet, aangezien die slap en drassig kunnen worden in de vriezer. Om een ​​invriesbare PB&J te maken, smeer je eerst een beetje boter op de geleikant van je boterham om te voorkomen dat de jam intrekt en je brood klef maakt.

Laat ons niet beginnen met te duur, oververpakt lunchvoer verpakt in plastic bakjes met een paar lekkernijen van dit en dat, het meeste geladen met zout en conserveermiddelen. We zagen er zelfs een in de vorm van Mickey Mouse de laatste keer dat we in de supermarkt waren. Aargh!



Beter: Verpak vergelijkbare, gezondere ingrediënten in kleine containers. Doe een heleboel tegelijk en houd ze bij de hand om ze snel in te pakken, en laat de eters elke avond of ochtend hun eigen combo's kiezen. Typische keuzes zoals kaasblokjes of -snippers, salsa- of pizzasaus, volkoren crackers, gesneden groenten en fruit, en echt gekookt vlees zijn geweldig, maar de mogelijkheden zijn eindeloos. Neem een ​​keu van de Japanners en verzamel je selecties in een bentobox. (Je kunt deze 6 lunches overal kopen voor $ 6 of minder.)

Verwerkt lunchvlees is meestal rijk aan natrium, nitraten, vetten en vetoplosbare pesticiden.'8232'8232

Beter: U kunt een bundel besparen op de lunch, door in het weekend wat tijd door te brengen met het braden van een kip of een groter stuk rundvlees. Versnipper het of snijd het dun voor gemakkelijke sandwich-bevestigingen. Of, voor een snel, niet-kokend alternatief, koop ingeblikte vis (vermijd gewoon deze 4 soorten). Zalm is een geweldige kwikarme ruil voor tonijn, en sardines bevatten een machtige omega-3 punch.

De meeste crackers zijn gemaakt van geraffineerd meel, ongezonde vetten, suiker en kunstmatige smaakstoffen.



Beter: Selecteer crackers die volkoren meel als eerste ingrediënt vermelden of probeer het zelf te maken (met dit recept kunt u aan de slag). Het is gemakkelijk, en voor de prijs van een enkele doos crackers kun je een zak meel kopen die vier tot vijf dozen waard is.

Dit zijn twee gezond klinkende snacks die de voedingsindustrie heeft veranderd in iets dat meer op candybars lijkt dan op echt voedsel.'8232'8232

Beter: Zoek naar repen die minimaal 2 gram vezels en minder dan 10 gram suiker bevatten, of bespaar geld en maak je eigen no-bake energierepen.

Verpakte pudding en gelatine zijn nog twee keer-gezonde voedingsmiddelen die met te veel suiker plus additieven zijn gevuld om ze voor onbepaalde tijd te bewaren. Ze zijn ook verpakt in wegwerpcontainers en worden geleverd met mooie prijskaartjes.'8232'8232

Beter: Maak echte pudding van biologische melk en smaakstoffen, of probeer andere traditionele gekookte puddingen en giet ze in kleine potjes om ze te grijpen wanneer je ze nodig hebt. Je kunt gearomatiseerde desserts in Jello-stijl maken door 1 pakje niet-gearomatiseerde gelatine (of 1 theelepel agarpoeder als je vegetariër bent) op te lossen in een kopje opgewarmd vruchtensap en een kopje koud sap toe te voegen om een ​​totaal van 2 kopjes te maken. (Gebruik 2 pakjes gelatine om wiebelige vormen te maken.) Voeg desgewenst stukjes vers fruit toe, giet in kleine bakjes en laat afkoelen tot het is uitgehard.

Vaak staat het enige fruit in fruitrolletjes en "snacks" op de afbeelding op de verpakking, en de meeste van dergelijke producten bevatten veel fructose-glucosestroop en kunstmatige kleur- en smaakstoffen.



Beter: Verpak vers heel fruit, fruitplakken, gedroogd fruit of zelfgemaakt fruitleer.

Rijk aan fructose-glucosestroop, transvetten, witte bloem en conserveermiddelen om ze "vers" te houden, zullen deze producten de eter gegarandeerd in een suikershock brengen, die een paar uur later (bij controle labels, blijf uit de buurt van deze 10 stiekeme namen voor suiker).



Beter: Verpak gedroogd fruit of fruit- en notenrepen als zoete lunchtraktaties. Voor occasionele lekkernijen, koop dozen met biologische koekjes en verpak 100 calorieën (vaak ongeveer drie koekjes) in kleine containers, of maak je eigen gebakken lekkernijen en verpak kleine porties ervan.

Yoghurt is een geweldig voedingsmiddel, behalve nadat de voedingsindustrie het te pakken heeft gekregen en buitensporige hoeveelheden zoetstoffen, kleuren en kunstmatige smaakstoffen heeft toegevoegd.



Beter: Koop gewone of licht gezoete biologische yoghurt per kwart gallon en verpak het in kleine containers met vers fruit, gehakt droog fruit of een beetje fruitpasta. (Zorg er wel voor dat u deze 6 slechtste yoghurt-add-ins vermijdt.)

Makkelijk en gezond klinkend, deze met plastic omhulde sixpacks crackersandwiches zijn niet voor niets goedkoop: ze bevatten weinig echt voedsel en veel verborgen suikers, vetten en conserveermiddelen (en nepkaas is niet eens een van deze 7 grofste voedsel dat u eet zonder het te beseffen).



Beter: Maak je eigen crackersandwiches met volkoren crackers en biologische noten- of zadenboter, zachte kaas of je eigen smeerkaas. Maak cheddar spread door 8 ons geraspte scherpe cheddar te mengen met 4 eetlepels verzachte biologische boter. Maak een stel crackersandwiches en bewaar ze in de koelkast, pak er een paar om elke dag in je lunch te verpakken.

Aardappelchips, maïschips, kaassoesjes en dergelijke bevatten veel zout, vetten en calorieën. Zelfs pretzels gemaakt van geraffineerde witte bloem zijn een minder dan optimale snackkeuze.



Beter: Voor een beetje zoute crunch, pak een paar gram lichtgezouten noten, zelfgemaakte licht gekruide bagel of gebakken maïschips, echte groentechips (hier zijn 5 eenvoudige, heerlijke manieren om je eigen groentechips te maken), of maak een partij boerenkool chips.

De meeste flessenwater is niets meer dan kraanwater verpakt in wegwerpplastic, maar volgens de Environmental Working Group 1.900 keer duurder dan kraanwater.



Beter: Investeer in een herbruikbare waterfles en je hebt je investering na ongeveer twee maanden terugverdiend, afhankelijk van het merk flessenwater dat je koopt en hoeveel je drinkt. (Onze vrienden bij Bicycling.com hebben deze coole vintage ogende set van twee herbruikbare flessen die BPA-vrij zijn.)

Gezoete dranken zijn een enorme bron van verborgen calorieën, en die gezoet met kunstmatige zoetstoffen hebben ook nadelen (bewijs nodig? Hier zijn 8 dingen die met je lichaam gebeuren als je eindelijk stopt met het drinken van light frisdrank.). Bovendien zitten veel dranken vol met kunstmatige kleuren en smaken en worden ze geleverd in wegwerpverpakkingen voor eenmalig gebruik.



Beter: Als je de smaak en voeding van fruit wilt, eet dan fruit! Het zit boordevol vezels en laat je bloedsuikerspiegel niet stijgen. Om je dorst te lessen en jezelf gehydrateerd te houden als je overdag geen toegang hebt tot goed kraanwater, pak je gewoon water, thee of koffie in een herbruikbare fles (houd je H20 interessant met deze 25 afslankende pittige waterrecepten).


15 slechtste dingen in je lunchtas

De gezondste lunch die je kunt eten, is degene die je voor jezelf maakt. Het bespaart u ook een bundel over restaurantvoedsel, en de stortplaatsen zullen u bedanken voor het achterlaten van alle wegwerpverpakkingen, kommen en verpakkingen. Het probleem? De voedingsindustrie heeft ons ervan overtuigd dat we onze eigen lunch niet kunnen maken zonder een hele reeks "gemakkelijke" voedingsmiddelen die op zijn best duur en verspillend zijn en in het slechtste geval vol ongezonde voedingsadditieven en chemicaliën. Gelukkig kun je, of het nu voor jezelf of voor je kinderen is, nog steeds een paar minuten per dag smakelijke, gezonde lunches inpakken op de ouderwetse manier&mdashfrom scratch&mdashin (voor 200 heerlijke, gezinsvriendelijke recepten waar iedereen dol op zal zijn, moet je de nieuwe kookboek Kras van Maria Rodale).

Hier zijn 15 dingen die u moet vermijden en wat u in plaats daarvan moet inpakken.

Felgekleurde en gedessineerde plastic lunchtassen en -dozen kunnen kinderen aanspreken, maar ze bevatten vaak veel lood en andere gifstoffen en kunnen bijna onmogelijk schoon te maken zijn (ben er geweest en heb dat geprobeerd & mdashyuck!).

Beter: Kies een herbruikbare, wasbare lunchzak gemaakt van katoen of nylon en gooi deze elk weekend in de machine. Pak een klein stoffen servet en herbruikbaar bestek in en je bent klaar om in stijl te dineren.

Als je op het werk of op school geen toegang hebt tot een koelkast, kunnen bevroren ijspakken in een vinylvrije geïsoleerde zak helpen om bederfelijke waren koud te houden, maar test het eerst uit (hier is hoe lang je boodschappen veilig in een hete auto kunnen blijven) . Verpak een pot met koud water in de zak samen met het ijspak, sluit het en laat het op kamertemperatuur staan ​​voor het aantal uren dat het tussen het inpakken en de lunch zal staan. Open vervolgens de zak en meet de temperatuur van het water. Als het water warmer is dan ongeveer 45 graden, test dan opnieuw met twee bevroren ijspakken, of plan om alleen voedsel dat op kamertemperatuur is, in te pakken.

De gemiddelde lunch bevat een duizelingwekkende hoeveelheid plastic verpakkingen voor eenmalig gebruik. En herbruikbare plastic containers, hoe goedkoop en onbreekbaar ze ook zijn, kunnen hormoonverstorende chemicaliën zoals ftalaten en BPA bevatten die u liever niet tegen uw voedsel wrijft (hier leest u hoe u kunt zien of BPA in uw voedsel zit).

Beter: Voorraad op 4- en 8-ounce potten met mason jelly! Ze kosten slechts een paar cent meer dan plastic bakjes van vergelijkbare grootte (maar ze gaan veel langer mee) en zijn perfect voor het verpakken van alles, van appelmoes tot blokjes courgettebrood (we houden van deze schattige herbruikbare potten van Rodale's). Ze zijn zo dicht bij onbreekbaar als glas kan krijgen en gebruiken elk standaard inblikkend deksel en jagen niet meer door je kasten naar de juiste bovenkant.

Roestvrijstalen containers zijn een ander goed en duurzaam alternatief. Vervang je zakjes met rits door herbruikbare versies die je kunt vinden op sites zoals ReUseIt.com, en vul die met droge snacks zoals noten, crackers, druiven en andere meeneemlunchboxvullers. Je bespaart veel plastic verpakkingen (en geld) in vergelijking met voorverpakte enkele porties. Voeg een mooie herbruikbare waterfles toe en misschien een roestvrijstalen thermoskan voor warme items, en je hebt wat nodig is om te beginnen met inpakken.

Vertrouw op de voedingsindustrie om van de eenvoudige sandwich een verwerkt voedsel te maken. Vooraf gemaakte sandwichachtige producten zitten boordevol fructose-glucosestroop, transvetten, conserveermiddelen en andere additieven, maar hebben een tekort aan echt voedsel. En meestal kosten ze meer dan hun gemakkelijk te maken tegenhangers.



Beter: Het is echt niet zo moeilijk om je eigen sandwiches te maken, en je kunt zelfs je eigen "Uncrustables" maken (en van tevoren invriezen) zonder vervelende toevoegingen. Notenboters, gehakt gekookt vlees, ingeblikte zalm en geraspte kaas zijn allemaal goede invriesbare sandwichingrediënten, volgens de University of Nebraska Extension Service (of maak een van deze 16 vriezerklare recepten).

Vries uw samengestelde sandwiches ongeveer een uur in voordat u ze in een vriezerbestendige container doet, maar voeg kruiden en toppings zoals sla, tomaten, uien en augurken toe op de dag dat u ze eet, aangezien die slap en drassig kunnen worden in de vriezer. Om een ​​invriesbare PB&J te maken, smeer je eerst een beetje boter op de geleikant van je boterham om te voorkomen dat de jam intrekt en je brood klef maakt.

Laat ons niet beginnen met te duur, oververpakt lunchvoer verpakt in plastic bakjes met een paar lekkernijen van dit en dat, het meeste geladen met zout en conserveermiddelen. We zagen er zelfs een in de vorm van Mickey Mouse de laatste keer dat we in de supermarkt waren. Aargh!



Beter: Verpak vergelijkbare, gezondere ingrediënten in kleine containers. Doe een heleboel tegelijk en houd ze bij de hand om ze snel in te pakken, en laat de eters elke avond of ochtend hun eigen combo's kiezen. Typische keuzes zoals kaasblokjes of -snippers, salsa- of pizzasaus, volkoren crackers, gesneden groenten en fruit, en echt gekookt vlees zijn geweldig, maar de mogelijkheden zijn eindeloos. Neem een ​​keu van de Japanners en verzamel je selecties in een bentobox. (Je kunt deze 6 lunches overal kopen voor $ 6 of minder.)

Verwerkt lunchvlees is meestal rijk aan natrium, nitraten, vetten en vetoplosbare pesticiden.'8232'8232

Beter: U kunt een bundel besparen op de lunch, door in het weekend wat tijd door te brengen met het braden van een kip of een groter stuk rundvlees. Versnipper het of snijd het dun voor gemakkelijke sandwich-bevestigingen. Of, voor een snel, niet-kokend alternatief, koop ingeblikte vis (vermijd gewoon deze 4 soorten). Zalm is een geweldige kwikarme ruil voor tonijn, en sardines bevatten een machtige omega-3 punch.

De meeste crackers zijn gemaakt van geraffineerd meel, ongezonde vetten, suiker en kunstmatige smaakstoffen.



Beter: Selecteer crackers die volkoren meel als eerste ingrediënt vermelden of probeer het zelf te maken (met dit recept kunt u aan de slag). Het is gemakkelijk, en voor de prijs van een enkele doos crackers kun je een zak meel kopen die vier tot vijf dozen waard is.

Dit zijn twee gezond klinkende snacks die de voedingsindustrie heeft veranderd in iets dat meer op candybars lijkt dan op echt voedsel.'8232'8232

Beter: Zoek naar repen die minimaal 2 gram vezels en minder dan 10 gram suiker bevatten, of bespaar geld en maak je eigen no-bake energierepen.

Verpakte pudding en gelatine zijn nog twee keer-gezonde voedingsmiddelen die met te veel suiker plus additieven zijn gevuld om ze voor onbepaalde tijd te bewaren. Ze zijn ook verpakt in wegwerpcontainers en worden geleverd met mooie prijskaartjes.'8232'8232

Beter: Maak echte pudding van biologische melk en smaakstoffen, of probeer andere traditionele gekookte puddingen en giet ze in kleine potjes om ze te grijpen wanneer je ze nodig hebt. Je kunt gearomatiseerde desserts in Jello-stijl maken door 1 pakje niet-gearomatiseerde gelatine (of 1 theelepel agarpoeder als je vegetariër bent) op te lossen in een kopje opgewarmd vruchtensap en een kopje koud sap toe te voegen om een ​​totaal van 2 kopjes te maken. (Gebruik 2 pakjes gelatine om wiebelige vormen te maken.) Voeg desgewenst stukjes vers fruit toe, giet in kleine bakjes en laat afkoelen tot het is uitgehard.

Vaak staat het enige fruit in fruitrolletjes en "snacks" op de afbeelding op de verpakking, en de meeste van dergelijke producten bevatten veel fructose-glucosestroop en kunstmatige kleur- en smaakstoffen.



Beter: Verpak vers heel fruit, fruitplakken, gedroogd fruit of zelfgemaakt fruitleer.

Rijk aan fructose-glucosestroop, transvetten, witte bloem en conserveermiddelen om ze "vers" te houden, zullen deze producten de eter gegarandeerd in een suikershock brengen, die een paar uur later (bij controle labels, blijf uit de buurt van deze 10 stiekeme namen voor suiker).



Beter: Verpak gedroogd fruit of fruit- en notenrepen als zoete lunchtraktaties. Voor occasionele lekkernijen, koop dozen met biologische koekjes en verpak 100 calorieën (vaak ongeveer drie koekjes) in kleine containers, of maak je eigen gebakken lekkernijen en verpak kleine porties ervan.

Yoghurt is een geweldig voedingsmiddel, behalve nadat de voedingsindustrie het te pakken heeft gekregen en buitensporige hoeveelheden zoetstoffen, kleuren en kunstmatige smaakstoffen heeft toegevoegd.



Beter: Koop gewone of licht gezoete biologische yoghurt per kwart gallon en verpak het in kleine containers met vers fruit, gehakt droog fruit of een beetje fruitpasta.(Zorg er wel voor dat u deze 6 slechtste yoghurt-add-ins vermijdt.)

Makkelijk en gezond klinkend, deze met plastic omhulde sixpacks crackersandwiches zijn niet voor niets goedkoop: ze bevatten weinig echt voedsel en veel verborgen suikers, vetten en conserveermiddelen (en nepkaas is niet eens een van deze 7 grofste voedsel dat u eet zonder het te beseffen).



Beter: Maak je eigen crackersandwiches met volkoren crackers en biologische noten- of zadenboter, zachte kaas of je eigen smeerkaas. Maak cheddar spread door 8 ons geraspte scherpe cheddar te mengen met 4 eetlepels verzachte biologische boter. Maak een stel crackersandwiches en bewaar ze in de koelkast, pak er een paar om elke dag in je lunch te verpakken.

Aardappelchips, maïschips, kaassoesjes en dergelijke bevatten veel zout, vetten en calorieën. Zelfs pretzels gemaakt van geraffineerde witte bloem zijn een minder dan optimale snackkeuze.



Beter: Voor een beetje zoute crunch, pak een paar gram lichtgezouten noten, zelfgemaakte licht gekruide bagel of gebakken maïschips, echte groentechips (hier zijn 5 eenvoudige, heerlijke manieren om je eigen groentechips te maken), of maak een partij boerenkool chips.

De meeste flessenwater is niets meer dan kraanwater verpakt in wegwerpplastic, maar volgens de Environmental Working Group 1.900 keer duurder dan kraanwater.



Beter: Investeer in een herbruikbare waterfles en je hebt je investering na ongeveer twee maanden terugverdiend, afhankelijk van het merk flessenwater dat je koopt en hoeveel je drinkt. (Onze vrienden bij Bicycling.com hebben deze coole vintage ogende set van twee herbruikbare flessen die BPA-vrij zijn.)

Gezoete dranken zijn een enorme bron van verborgen calorieën, en die gezoet met kunstmatige zoetstoffen hebben ook nadelen (bewijs nodig? Hier zijn 8 dingen die met je lichaam gebeuren als je eindelijk stopt met het drinken van light frisdrank.). Bovendien zitten veel dranken vol met kunstmatige kleuren en smaken en worden ze geleverd in wegwerpverpakkingen voor eenmalig gebruik.



Beter: Als je de smaak en voeding van fruit wilt, eet dan fruit! Het zit boordevol vezels en laat je bloedsuikerspiegel niet stijgen. Om je dorst te lessen en jezelf gehydrateerd te houden als je overdag geen toegang hebt tot goed kraanwater, pak je gewoon water, thee of koffie in een herbruikbare fles (houd je H20 interessant met deze 25 afslankende pittige waterrecepten).


15 slechtste dingen in je lunchtas

De gezondste lunch die je kunt eten, is degene die je voor jezelf maakt. Het bespaart u ook een bundel over restaurantvoedsel, en de stortplaatsen zullen u bedanken voor het achterlaten van alle wegwerpverpakkingen, kommen en verpakkingen. Het probleem? De voedingsindustrie heeft ons ervan overtuigd dat we onze eigen lunch niet kunnen maken zonder een hele reeks "gemakkelijke" voedingsmiddelen die op zijn best duur en verspillend zijn en in het slechtste geval vol ongezonde voedingsadditieven en chemicaliën. Gelukkig kun je, of het nu voor jezelf of voor je kinderen is, nog steeds een paar minuten per dag smakelijke, gezonde lunches inpakken op de ouderwetse manier&mdashfrom scratch&mdashin (voor 200 heerlijke, gezinsvriendelijke recepten waar iedereen dol op zal zijn, moet je de nieuwe kookboek Kras van Maria Rodale).

Hier zijn 15 dingen die u moet vermijden en wat u in plaats daarvan moet inpakken.

Felgekleurde en gedessineerde plastic lunchtassen en -dozen kunnen kinderen aanspreken, maar ze bevatten vaak veel lood en andere gifstoffen en kunnen bijna onmogelijk schoon te maken zijn (ben er geweest en heb dat geprobeerd & mdashyuck!).

Beter: Kies een herbruikbare, wasbare lunchzak gemaakt van katoen of nylon en gooi deze elk weekend in de machine. Pak een klein stoffen servet en herbruikbaar bestek in en je bent klaar om in stijl te dineren.

Als je op het werk of op school geen toegang hebt tot een koelkast, kunnen bevroren ijspakken in een vinylvrije geïsoleerde zak helpen om bederfelijke waren koud te houden, maar test het eerst uit (hier is hoe lang je boodschappen veilig in een hete auto kunnen blijven) . Verpak een pot met koud water in de zak samen met het ijspak, sluit het en laat het op kamertemperatuur staan ​​voor het aantal uren dat het tussen het inpakken en de lunch zal staan. Open vervolgens de zak en meet de temperatuur van het water. Als het water warmer is dan ongeveer 45 graden, test dan opnieuw met twee bevroren ijspakken, of plan om alleen voedsel dat op kamertemperatuur is, in te pakken.

De gemiddelde lunch bevat een duizelingwekkende hoeveelheid plastic verpakkingen voor eenmalig gebruik. En herbruikbare plastic containers, hoe goedkoop en onbreekbaar ze ook zijn, kunnen hormoonverstorende chemicaliën zoals ftalaten en BPA bevatten die u liever niet tegen uw voedsel wrijft (hier leest u hoe u kunt zien of BPA in uw voedsel zit).

Beter: Voorraad op 4- en 8-ounce potten met mason jelly! Ze kosten slechts een paar cent meer dan plastic bakjes van vergelijkbare grootte (maar ze gaan veel langer mee) en zijn perfect voor het verpakken van alles, van appelmoes tot blokjes courgettebrood (we houden van deze schattige herbruikbare potten van Rodale's). Ze zijn zo dicht bij onbreekbaar als glas kan krijgen en gebruiken elk standaard inblikkend deksel en jagen niet meer door je kasten naar de juiste bovenkant.

Roestvrijstalen containers zijn een ander goed en duurzaam alternatief. Vervang je zakjes met rits door herbruikbare versies die je kunt vinden op sites zoals ReUseIt.com, en vul die met droge snacks zoals noten, crackers, druiven en andere meeneemlunchboxvullers. Je bespaart veel plastic verpakkingen (en geld) in vergelijking met voorverpakte enkele porties. Voeg een mooie herbruikbare waterfles toe en misschien een roestvrijstalen thermoskan voor warme items, en je hebt wat nodig is om te beginnen met inpakken.

Vertrouw op de voedingsindustrie om van de eenvoudige sandwich een verwerkt voedsel te maken. Vooraf gemaakte sandwichachtige producten zitten boordevol fructose-glucosestroop, transvetten, conserveermiddelen en andere additieven, maar hebben een tekort aan echt voedsel. En meestal kosten ze meer dan hun gemakkelijk te maken tegenhangers.



Beter: Het is echt niet zo moeilijk om je eigen sandwiches te maken, en je kunt zelfs je eigen "Uncrustables" maken (en van tevoren invriezen) zonder vervelende toevoegingen. Notenboters, gehakt gekookt vlees, ingeblikte zalm en geraspte kaas zijn allemaal goede invriesbare sandwichingrediënten, volgens de University of Nebraska Extension Service (of maak een van deze 16 vriezerklare recepten).

Vries uw samengestelde sandwiches ongeveer een uur in voordat u ze in een vriezerbestendige container doet, maar voeg kruiden en toppings zoals sla, tomaten, uien en augurken toe op de dag dat u ze eet, aangezien die slap en drassig kunnen worden in de vriezer. Om een ​​invriesbare PB&J te maken, smeer je eerst een beetje boter op de geleikant van je boterham om te voorkomen dat de jam intrekt en je brood klef maakt.

Laat ons niet beginnen met te duur, oververpakt lunchvoer verpakt in plastic bakjes met een paar lekkernijen van dit en dat, het meeste geladen met zout en conserveermiddelen. We zagen er zelfs een in de vorm van Mickey Mouse de laatste keer dat we in de supermarkt waren. Aargh!



Beter: Verpak vergelijkbare, gezondere ingrediënten in kleine containers. Doe een heleboel tegelijk en houd ze bij de hand om ze snel in te pakken, en laat de eters elke avond of ochtend hun eigen combo's kiezen. Typische keuzes zoals kaasblokjes of -snippers, salsa- of pizzasaus, volkoren crackers, gesneden groenten en fruit, en echt gekookt vlees zijn geweldig, maar de mogelijkheden zijn eindeloos. Neem een ​​keu van de Japanners en verzamel je selecties in een bentobox. (Je kunt deze 6 lunches overal kopen voor $ 6 of minder.)

Verwerkt lunchvlees is meestal rijk aan natrium, nitraten, vetten en vetoplosbare pesticiden.'8232'8232

Beter: U kunt een bundel besparen op de lunch, door in het weekend wat tijd door te brengen met het braden van een kip of een groter stuk rundvlees. Versnipper het of snijd het dun voor gemakkelijke sandwich-bevestigingen. Of, voor een snel, niet-kokend alternatief, koop ingeblikte vis (vermijd gewoon deze 4 soorten). Zalm is een geweldige kwikarme ruil voor tonijn, en sardines bevatten een machtige omega-3 punch.

De meeste crackers zijn gemaakt van geraffineerd meel, ongezonde vetten, suiker en kunstmatige smaakstoffen.



Beter: Selecteer crackers die volkoren meel als eerste ingrediënt vermelden of probeer het zelf te maken (met dit recept kunt u aan de slag). Het is gemakkelijk, en voor de prijs van een enkele doos crackers kun je een zak meel kopen die vier tot vijf dozen waard is.

Dit zijn twee gezond klinkende snacks die de voedingsindustrie heeft veranderd in iets dat meer op candybars lijkt dan op echt voedsel.'8232'8232

Beter: Zoek naar repen die minimaal 2 gram vezels en minder dan 10 gram suiker bevatten, of bespaar geld en maak je eigen no-bake energierepen.

Verpakte pudding en gelatine zijn nog twee keer-gezonde voedingsmiddelen die met te veel suiker plus additieven zijn gevuld om ze voor onbepaalde tijd te bewaren. Ze zijn ook verpakt in wegwerpcontainers en worden geleverd met mooie prijskaartjes.'8232'8232

Beter: Maak echte pudding van biologische melk en smaakstoffen, of probeer andere traditionele gekookte puddingen en giet ze in kleine potjes om ze te grijpen wanneer je ze nodig hebt. Je kunt gearomatiseerde desserts in Jello-stijl maken door 1 pakje niet-gearomatiseerde gelatine (of 1 theelepel agarpoeder als je vegetariër bent) op te lossen in een kopje opgewarmd vruchtensap en een kopje koud sap toe te voegen om een ​​totaal van 2 kopjes te maken. (Gebruik 2 pakjes gelatine om wiebelige vormen te maken.) Voeg desgewenst stukjes vers fruit toe, giet in kleine bakjes en laat afkoelen tot het is uitgehard.

Vaak staat het enige fruit in fruitrolletjes en "snacks" op de afbeelding op de verpakking, en de meeste van dergelijke producten bevatten veel fructose-glucosestroop en kunstmatige kleur- en smaakstoffen.



Beter: Verpak vers heel fruit, fruitplakken, gedroogd fruit of zelfgemaakt fruitleer.

Rijk aan fructose-glucosestroop, transvetten, witte bloem en conserveermiddelen om ze "vers" te houden, zullen deze producten de eter gegarandeerd in een suikershock brengen, die een paar uur later (bij controle labels, blijf uit de buurt van deze 10 stiekeme namen voor suiker).



Beter: Verpak gedroogd fruit of fruit- en notenrepen als zoete lunchtraktaties. Voor occasionele lekkernijen, koop dozen met biologische koekjes en verpak 100 calorieën (vaak ongeveer drie koekjes) in kleine containers, of maak je eigen gebakken lekkernijen en verpak kleine porties ervan.

Yoghurt is een geweldig voedingsmiddel, behalve nadat de voedingsindustrie het te pakken heeft gekregen en buitensporige hoeveelheden zoetstoffen, kleuren en kunstmatige smaakstoffen heeft toegevoegd.



Beter: Koop gewone of licht gezoete biologische yoghurt per kwart gallon en verpak het in kleine containers met vers fruit, gehakt droog fruit of een beetje fruitpasta. (Zorg er wel voor dat u deze 6 slechtste yoghurt-add-ins vermijdt.)

Makkelijk en gezond klinkend, deze met plastic omhulde sixpacks crackersandwiches zijn niet voor niets goedkoop: ze bevatten weinig echt voedsel en veel verborgen suikers, vetten en conserveermiddelen (en nepkaas is niet eens een van deze 7 grofste voedsel dat u eet zonder het te beseffen).



Beter: Maak je eigen crackersandwiches met volkoren crackers en biologische noten- of zadenboter, zachte kaas of je eigen smeerkaas. Maak cheddar spread door 8 ons geraspte scherpe cheddar te mengen met 4 eetlepels verzachte biologische boter. Maak een stel crackersandwiches en bewaar ze in de koelkast, pak er een paar om elke dag in je lunch te verpakken.

Aardappelchips, maïschips, kaassoesjes en dergelijke bevatten veel zout, vetten en calorieën. Zelfs pretzels gemaakt van geraffineerde witte bloem zijn een minder dan optimale snackkeuze.



Beter: Voor een beetje zoute crunch, pak een paar gram lichtgezouten noten, zelfgemaakte licht gekruide bagel of gebakken maïschips, echte groentechips (hier zijn 5 eenvoudige, heerlijke manieren om je eigen groentechips te maken), of maak een partij boerenkool chips.

De meeste flessenwater is niets meer dan kraanwater verpakt in wegwerpplastic, maar volgens de Environmental Working Group 1.900 keer duurder dan kraanwater.



Beter: Investeer in een herbruikbare waterfles en je hebt je investering na ongeveer twee maanden terugverdiend, afhankelijk van het merk flessenwater dat je koopt en hoeveel je drinkt. (Onze vrienden bij Bicycling.com hebben deze coole vintage ogende set van twee herbruikbare flessen die BPA-vrij zijn.)

Gezoete dranken zijn een enorme bron van verborgen calorieën, en die gezoet met kunstmatige zoetstoffen hebben ook nadelen (bewijs nodig? Hier zijn 8 dingen die met je lichaam gebeuren als je eindelijk stopt met het drinken van light frisdrank.). Bovendien zitten veel dranken vol met kunstmatige kleuren en smaken en worden ze geleverd in wegwerpverpakkingen voor eenmalig gebruik.



Beter: Als je de smaak en voeding van fruit wilt, eet dan fruit! Het zit boordevol vezels en laat je bloedsuikerspiegel niet stijgen. Om je dorst te lessen en jezelf gehydrateerd te houden als je overdag geen toegang hebt tot goed kraanwater, pak je gewoon water, thee of koffie in een herbruikbare fles (houd je H20 interessant met deze 25 afslankende pittige waterrecepten).


15 slechtste dingen in je lunchtas

De gezondste lunch die je kunt eten, is degene die je voor jezelf maakt. Het bespaart u ook een bundel over restaurantvoedsel, en de stortplaatsen zullen u bedanken voor het achterlaten van alle wegwerpverpakkingen, kommen en verpakkingen. Het probleem? De voedingsindustrie heeft ons ervan overtuigd dat we onze eigen lunch niet kunnen maken zonder een hele reeks "gemakkelijke" voedingsmiddelen die op zijn best duur en verspillend zijn en in het slechtste geval vol ongezonde voedingsadditieven en chemicaliën. Gelukkig kun je, of het nu voor jezelf of voor je kinderen is, nog steeds een paar minuten per dag smakelijke, gezonde lunches inpakken op de ouderwetse manier&mdashfrom scratch&mdashin (voor 200 heerlijke, gezinsvriendelijke recepten waar iedereen dol op zal zijn, moet je de nieuwe kookboek Kras van Maria Rodale).

Hier zijn 15 dingen die u moet vermijden en wat u in plaats daarvan moet inpakken.

Felgekleurde en gedessineerde plastic lunchtassen en -dozen kunnen kinderen aanspreken, maar ze bevatten vaak veel lood en andere gifstoffen en kunnen bijna onmogelijk schoon te maken zijn (ben er geweest en heb dat geprobeerd & mdashyuck!).

Beter: Kies een herbruikbare, wasbare lunchzak gemaakt van katoen of nylon en gooi deze elk weekend in de machine. Pak een klein stoffen servet en herbruikbaar bestek in en je bent klaar om in stijl te dineren.

Als je op het werk of op school geen toegang hebt tot een koelkast, kunnen bevroren ijspakken in een vinylvrije geïsoleerde zak helpen om bederfelijke waren koud te houden, maar test het eerst uit (hier is hoe lang je boodschappen veilig in een hete auto kunnen blijven) . Verpak een pot met koud water in de zak samen met het ijspak, sluit het en laat het op kamertemperatuur staan ​​voor het aantal uren dat het tussen het inpakken en de lunch zal staan. Open vervolgens de zak en meet de temperatuur van het water. Als het water warmer is dan ongeveer 45 graden, test dan opnieuw met twee bevroren ijspakken, of plan om alleen voedsel dat op kamertemperatuur is, in te pakken.

De gemiddelde lunch bevat een duizelingwekkende hoeveelheid plastic verpakkingen voor eenmalig gebruik. En herbruikbare plastic containers, hoe goedkoop en onbreekbaar ze ook zijn, kunnen hormoonverstorende chemicaliën zoals ftalaten en BPA bevatten die u liever niet tegen uw voedsel wrijft (hier leest u hoe u kunt zien of BPA in uw voedsel zit).

Beter: Voorraad op 4- en 8-ounce potten met mason jelly! Ze kosten slechts een paar cent meer dan plastic bakjes van vergelijkbare grootte (maar ze gaan veel langer mee) en zijn perfect voor het verpakken van alles, van appelmoes tot blokjes courgettebrood (we houden van deze schattige herbruikbare potten van Rodale's). Ze zijn zo dicht bij onbreekbaar als glas kan krijgen en gebruiken elk standaard inblikkend deksel en jagen niet meer door je kasten naar de juiste bovenkant.

Roestvrijstalen containers zijn een ander goed en duurzaam alternatief. Vervang je zakjes met rits door herbruikbare versies die je kunt vinden op sites zoals ReUseIt.com, en vul die met droge snacks zoals noten, crackers, druiven en andere meeneemlunchboxvullers. Je bespaart veel plastic verpakkingen (en geld) in vergelijking met voorverpakte enkele porties. Voeg een mooie herbruikbare waterfles toe en misschien een roestvrijstalen thermoskan voor warme items, en je hebt wat nodig is om te beginnen met inpakken.

Vertrouw op de voedingsindustrie om van de eenvoudige sandwich een verwerkt voedsel te maken. Vooraf gemaakte sandwichachtige producten zitten boordevol fructose-glucosestroop, transvetten, conserveermiddelen en andere additieven, maar hebben een tekort aan echt voedsel. En meestal kosten ze meer dan hun gemakkelijk te maken tegenhangers.



Beter: Het is echt niet zo moeilijk om je eigen sandwiches te maken, en je kunt zelfs je eigen "Uncrustables" maken (en van tevoren invriezen) zonder vervelende toevoegingen. Notenboters, gehakt gekookt vlees, ingeblikte zalm en geraspte kaas zijn allemaal goede invriesbare sandwichingrediënten, volgens de University of Nebraska Extension Service (of maak een van deze 16 vriezerklare recepten).

Vries uw samengestelde sandwiches ongeveer een uur in voordat u ze in een vriezerbestendige container doet, maar voeg kruiden en toppings zoals sla, tomaten, uien en augurken toe op de dag dat u ze eet, aangezien die slap en drassig kunnen worden in de vriezer. Om een ​​invriesbare PB&J te maken, smeer je eerst een beetje boter op de geleikant van je boterham om te voorkomen dat de jam intrekt en je brood klef maakt.

Laat ons niet beginnen met te duur, oververpakt lunchvoer verpakt in plastic bakjes met een paar lekkernijen van dit en dat, het meeste geladen met zout en conserveermiddelen. We zagen er zelfs een in de vorm van Mickey Mouse de laatste keer dat we in de supermarkt waren. Aargh!



Beter: Verpak vergelijkbare, gezondere ingrediënten in kleine containers. Doe een heleboel tegelijk en houd ze bij de hand om ze snel in te pakken, en laat de eters elke avond of ochtend hun eigen combo's kiezen. Typische keuzes zoals kaasblokjes of -snippers, salsa- of pizzasaus, volkoren crackers, gesneden groenten en fruit, en echt gekookt vlees zijn geweldig, maar de mogelijkheden zijn eindeloos. Neem een ​​keu van de Japanners en verzamel je selecties in een bentobox. (Je kunt deze 6 lunches overal kopen voor $ 6 of minder.)

Verwerkt lunchvlees is meestal rijk aan natrium, nitraten, vetten en vetoplosbare pesticiden.'8232'8232

Beter: U kunt een bundel besparen op de lunch, door in het weekend wat tijd door te brengen met het braden van een kip of een groter stuk rundvlees. Versnipper het of snijd het dun voor gemakkelijke sandwich-bevestigingen. Of, voor een snel, niet-kokend alternatief, koop ingeblikte vis (vermijd gewoon deze 4 soorten). Zalm is een geweldige kwikarme ruil voor tonijn, en sardines bevatten een machtige omega-3 punch.

De meeste crackers zijn gemaakt van geraffineerd meel, ongezonde vetten, suiker en kunstmatige smaakstoffen.



Beter: Selecteer crackers die volkoren meel als eerste ingrediënt vermelden of probeer het zelf te maken (met dit recept kunt u aan de slag). Het is gemakkelijk, en voor de prijs van een enkele doos crackers kun je een zak meel kopen die vier tot vijf dozen waard is.

Dit zijn twee gezond klinkende snacks die de voedingsindustrie heeft veranderd in iets dat meer op candybars lijkt dan op echt voedsel.'8232'8232

Beter: Zoek naar repen die minimaal 2 gram vezels en minder dan 10 gram suiker bevatten, of bespaar geld en maak je eigen no-bake energierepen.

Verpakte pudding en gelatine zijn nog twee keer-gezonde voedingsmiddelen die met te veel suiker plus additieven zijn gevuld om ze voor onbepaalde tijd te bewaren. Ze zijn ook verpakt in wegwerpcontainers en worden geleverd met mooie prijskaartjes.'8232'8232

Beter: Maak echte pudding van biologische melk en smaakstoffen, of probeer andere traditionele gekookte puddingen en giet ze in kleine potjes om ze te grijpen wanneer je ze nodig hebt. Je kunt gearomatiseerde desserts in Jello-stijl maken door 1 pakje niet-gearomatiseerde gelatine (of 1 theelepel agarpoeder als je vegetariër bent) op te lossen in een kopje opgewarmd vruchtensap en een kopje koud sap toe te voegen om een ​​totaal van 2 kopjes te maken. (Gebruik 2 pakjes gelatine om wiebelige vormen te maken.) Voeg desgewenst stukjes vers fruit toe, giet in kleine bakjes en laat afkoelen tot het is uitgehard.

Vaak staat het enige fruit in fruitrolletjes en "snacks" op de afbeelding op de verpakking, en de meeste van dergelijke producten bevatten veel fructose-glucosestroop en kunstmatige kleur- en smaakstoffen.



Beter: Verpak vers heel fruit, fruitplakken, gedroogd fruit of zelfgemaakt fruitleer.

Rijk aan fructose-glucosestroop, transvetten, witte bloem en conserveermiddelen om ze "vers" te houden, zullen deze producten de eter gegarandeerd in een suikershock brengen, die een paar uur later (bij controle labels, blijf uit de buurt van deze 10 stiekeme namen voor suiker).



Beter: Verpak gedroogd fruit of fruit- en notenrepen als zoete lunchtraktaties. Voor occasionele lekkernijen, koop dozen met biologische koekjes en verpak 100 calorieën (vaak ongeveer drie koekjes) in kleine containers, of maak je eigen gebakken lekkernijen en verpak kleine porties ervan.

Yoghurt is een geweldig voedingsmiddel, behalve nadat de voedingsindustrie het te pakken heeft gekregen en buitensporige hoeveelheden zoetstoffen, kleuren en kunstmatige smaakstoffen heeft toegevoegd.



Beter: Koop gewone of licht gezoete biologische yoghurt per kwart gallon en verpak het in kleine containers met vers fruit, gehakt droog fruit of een beetje fruitpasta. (Zorg er wel voor dat u deze 6 slechtste yoghurt-add-ins vermijdt.)

Makkelijk en gezond klinkend, deze met plastic omhulde sixpacks crackersandwiches zijn niet voor niets goedkoop: ze bevatten weinig echt voedsel en veel verborgen suikers, vetten en conserveermiddelen (en nepkaas is niet eens een van deze 7 grofste voedsel dat u eet zonder het te beseffen).



Beter: Maak je eigen crackersandwiches met volkoren crackers en biologische noten- of zadenboter, zachte kaas of je eigen smeerkaas. Maak cheddar spread door 8 ons geraspte scherpe cheddar te mengen met 4 eetlepels verzachte biologische boter. Maak een stel crackersandwiches en bewaar ze in de koelkast, pak er een paar om elke dag in je lunch te verpakken.

Aardappelchips, maïschips, kaassoesjes en dergelijke bevatten veel zout, vetten en calorieën. Zelfs pretzels gemaakt van geraffineerde witte bloem zijn een minder dan optimale snackkeuze.



Beter: Voor een beetje zoute crunch, pak een paar gram lichtgezouten noten, zelfgemaakte licht gekruide bagel of gebakken maïschips, echte groentechips (hier zijn 5 eenvoudige, heerlijke manieren om je eigen groentechips te maken), of maak een partij boerenkool chips.

De meeste flessenwater is niets meer dan kraanwater verpakt in wegwerpplastic, maar volgens de Environmental Working Group 1.900 keer duurder dan kraanwater.



Beter: Investeer in een herbruikbare waterfles en je hebt je investering na ongeveer twee maanden terugverdiend, afhankelijk van het merk flessenwater dat je koopt en hoeveel je drinkt. (Onze vrienden bij Bicycling.com hebben deze coole vintage ogende set van twee herbruikbare flessen die BPA-vrij zijn.)

Gezoete dranken zijn een enorme bron van verborgen calorieën, en die gezoet met kunstmatige zoetstoffen hebben ook nadelen (bewijs nodig? Hier zijn 8 dingen die met je lichaam gebeuren als je eindelijk stopt met het drinken van light frisdrank.). Bovendien zitten veel dranken vol met kunstmatige kleuren en smaken en worden ze geleverd in wegwerpverpakkingen voor eenmalig gebruik.



Beter: Als je de smaak en voeding van fruit wilt, eet dan fruit! Het zit boordevol vezels en laat je bloedsuikerspiegel niet stijgen. Om je dorst te lessen en jezelf gehydrateerd te houden als je overdag geen toegang hebt tot goed kraanwater, pak je gewoon water, thee of koffie in een herbruikbare fles (houd je H20 interessant met deze 25 afslankende pittige waterrecepten).


15 slechtste dingen in je lunchtas

De gezondste lunch die je kunt eten, is degene die je voor jezelf maakt. Het bespaart u ook een bundel over restaurantvoedsel, en de stortplaatsen zullen u bedanken voor het achterlaten van alle wegwerpverpakkingen, kommen en verpakkingen. Het probleem? De voedingsindustrie heeft ons ervan overtuigd dat we onze eigen lunch niet kunnen maken zonder een hele reeks "gemakkelijke" voedingsmiddelen die op zijn best duur en verspillend zijn en in het slechtste geval vol ongezonde voedingsadditieven en chemicaliën. Gelukkig kun je, of het nu voor jezelf of voor je kinderen is, nog steeds een paar minuten per dag smakelijke, gezonde lunches inpakken op de ouderwetse manier&mdashfrom scratch&mdashin (voor 200 heerlijke, gezinsvriendelijke recepten waar iedereen dol op zal zijn, moet je de nieuwe kookboek Kras van Maria Rodale).

Hier zijn 15 dingen die u moet vermijden en wat u in plaats daarvan moet inpakken.

Felgekleurde en gedessineerde plastic lunchtassen en -dozen kunnen kinderen aanspreken, maar ze bevatten vaak veel lood en andere gifstoffen en kunnen bijna onmogelijk schoon te maken zijn (ben er geweest en heb dat geprobeerd & mdashyuck!).

Beter: Kies een herbruikbare, wasbare lunchzak gemaakt van katoen of nylon en gooi deze elk weekend in de machine. Pak een klein stoffen servet en herbruikbaar bestek in en je bent klaar om in stijl te dineren.

Als je op het werk of op school geen toegang hebt tot een koelkast, kunnen bevroren ijspakken in een vinylvrije geïsoleerde zak helpen om bederfelijke waren koud te houden, maar test het eerst uit (hier is hoe lang je boodschappen veilig in een hete auto kunnen blijven) . Verpak een pot met koud water in de zak samen met het ijspak, sluit het en laat het op kamertemperatuur staan ​​voor het aantal uren dat het tussen het inpakken en de lunch zal staan. Open vervolgens de zak en meet de temperatuur van het water. Als het water warmer is dan ongeveer 45 graden, test dan opnieuw met twee bevroren ijspakken, of plan om alleen voedsel dat op kamertemperatuur is, in te pakken.

De gemiddelde lunch bevat een duizelingwekkende hoeveelheid plastic verpakkingen voor eenmalig gebruik. En herbruikbare plastic containers, hoe goedkoop en onbreekbaar ze ook zijn, kunnen hormoonverstorende chemicaliën zoals ftalaten en BPA bevatten die u liever niet tegen uw voedsel wrijft (hier leest u hoe u kunt zien of BPA in uw voedsel zit).

Beter: Voorraad op 4- en 8-ounce potten met mason jelly! Ze kosten slechts een paar cent meer dan plastic bakjes van vergelijkbare grootte (maar ze gaan veel langer mee) en zijn perfect voor het verpakken van alles, van appelmoes tot blokjes courgettebrood (we houden van deze schattige herbruikbare potten van Rodale's). Ze zijn zo dicht bij onbreekbaar als glas kan krijgen en gebruiken elk standaard inblikkend deksel en jagen niet meer door je kasten naar de juiste bovenkant.

Roestvrijstalen containers zijn een ander goed en duurzaam alternatief. Vervang je zakjes met rits door herbruikbare versies die je kunt vinden op sites zoals ReUseIt.com, en vul die met droge snacks zoals noten, crackers, druiven en andere meeneemlunchboxvullers. Je bespaart veel plastic verpakkingen (en geld) in vergelijking met voorverpakte enkele porties. Voeg een mooie herbruikbare waterfles toe en misschien een roestvrijstalen thermoskan voor warme items, en je hebt wat nodig is om te beginnen met inpakken.

Vertrouw op de voedingsindustrie om van de eenvoudige sandwich een verwerkt voedsel te maken. Vooraf gemaakte sandwichachtige producten zitten boordevol fructose-glucosestroop, transvetten, conserveermiddelen en andere additieven, maar hebben een tekort aan echt voedsel. En meestal kosten ze meer dan hun gemakkelijk te maken tegenhangers.



Beter: Het is echt niet zo moeilijk om je eigen sandwiches te maken, en je kunt zelfs je eigen "Uncrustables" maken (en van tevoren invriezen) zonder vervelende toevoegingen. Notenboters, gehakt gekookt vlees, ingeblikte zalm en geraspte kaas zijn allemaal goede invriesbare sandwichingrediënten, volgens de University of Nebraska Extension Service (of maak een van deze 16 vriezerklare recepten).

Vries uw samengestelde sandwiches ongeveer een uur in voordat u ze in een vriezerbestendige container doet, maar voeg kruiden en toppings zoals sla, tomaten, uien en augurken toe op de dag dat u ze eet, aangezien die slap en drassig kunnen worden in de vriezer. Om een ​​invriesbare PB&J te maken, smeer je eerst een beetje boter op de geleikant van je boterham om te voorkomen dat de jam intrekt en je brood klef maakt.

Laat ons niet beginnen met te duur, oververpakt lunchvoer verpakt in plastic bakjes met een paar lekkernijen van dit en dat, het meeste geladen met zout en conserveermiddelen. We zagen er zelfs een in de vorm van Mickey Mouse de laatste keer dat we in de supermarkt waren. Aargh!



Beter: Verpak vergelijkbare, gezondere ingrediënten in kleine containers. Doe een heleboel tegelijk en houd ze bij de hand om ze snel in te pakken, en laat de eters elke avond of ochtend hun eigen combo's kiezen. Typische keuzes zoals kaasblokjes of -snippers, salsa- of pizzasaus, volkoren crackers, gesneden groenten en fruit, en echt gekookt vlees zijn geweldig, maar de mogelijkheden zijn eindeloos. Neem een ​​keu van de Japanners en verzamel je selecties in een bentobox. (Je kunt deze 6 lunches overal kopen voor $ 6 of minder.)

Verwerkt lunchvlees is meestal rijk aan natrium, nitraten, vetten en vetoplosbare pesticiden.'8232'8232

Beter: U kunt een bundel besparen op de lunch, door in het weekend wat tijd door te brengen met het braden van een kip of een groter stuk rundvlees. Versnipper het of snijd het dun voor gemakkelijke sandwich-bevestigingen. Of, voor een snel, niet-kokend alternatief, koop ingeblikte vis (vermijd gewoon deze 4 soorten). Zalm is een geweldige kwikarme ruil voor tonijn, en sardines bevatten een machtige omega-3 punch.

De meeste crackers zijn gemaakt van geraffineerd meel, ongezonde vetten, suiker en kunstmatige smaakstoffen.



Beter: Selecteer crackers die volkoren meel als eerste ingrediënt vermelden of probeer het zelf te maken (met dit recept kunt u aan de slag). Het is gemakkelijk, en voor de prijs van een enkele doos crackers kun je een zak meel kopen die vier tot vijf dozen waard is.

Dit zijn twee gezond klinkende snacks die de voedingsindustrie heeft veranderd in iets dat meer op candybars lijkt dan op echt voedsel.'8232'8232

Beter: Zoek naar repen die minimaal 2 gram vezels en minder dan 10 gram suiker bevatten, of bespaar geld en maak je eigen no-bake energierepen.

Verpakte pudding en gelatine zijn nog twee keer-gezonde voedingsmiddelen die met te veel suiker plus additieven zijn gevuld om ze voor onbepaalde tijd te bewaren. Ze zijn ook verpakt in wegwerpcontainers en worden geleverd met mooie prijskaartjes.'8232'8232

Beter: Maak echte pudding van biologische melk en smaakstoffen, of probeer andere traditionele gekookte puddingen en giet ze in kleine potjes om ze te grijpen wanneer je ze nodig hebt. Je kunt gearomatiseerde desserts in Jello-stijl maken door 1 pakje niet-gearomatiseerde gelatine (of 1 theelepel agarpoeder als je vegetariër bent) op te lossen in een kopje opgewarmd vruchtensap en een kopje koud sap toe te voegen om een ​​totaal van 2 kopjes te maken. (Gebruik 2 pakjes gelatine om wiebelige vormen te maken.) Voeg desgewenst stukjes vers fruit toe, giet in kleine bakjes en laat afkoelen tot het is uitgehard.

Vaak staat het enige fruit in fruitrolletjes en "snacks" op de afbeelding op de verpakking, en de meeste van dergelijke producten bevatten veel fructose-glucosestroop en kunstmatige kleur- en smaakstoffen.



Beter: Verpak vers heel fruit, fruitplakken, gedroogd fruit of zelfgemaakt fruitleer.

Rijk aan fructose-glucosestroop, transvetten, witte bloem en conserveermiddelen om ze "vers" te houden, zullen deze producten de eter gegarandeerd in een suikershock brengen, die een paar uur later (bij controle labels, blijf uit de buurt van deze 10 stiekeme namen voor suiker).



Beter: Verpak gedroogd fruit of fruit- en notenrepen als zoete lunchtraktaties. Voor occasionele lekkernijen, koop dozen met biologische koekjes en verpak 100 calorieën (vaak ongeveer drie koekjes) in kleine containers, of maak je eigen gebakken lekkernijen en verpak kleine porties ervan.

Yoghurt is een geweldig voedingsmiddel, behalve nadat de voedingsindustrie het te pakken heeft gekregen en buitensporige hoeveelheden zoetstoffen, kleuren en kunstmatige smaakstoffen heeft toegevoegd.



Beter: Koop gewone of licht gezoete biologische yoghurt per kwart gallon en verpak het in kleine containers met vers fruit, gehakt droog fruit of een beetje fruitpasta. (Zorg er wel voor dat u deze 6 slechtste yoghurt-add-ins vermijdt.)

Makkelijk en gezond klinkend, deze met plastic omhulde sixpacks crackersandwiches zijn niet voor niets goedkoop: ze bevatten weinig echt voedsel en veel verborgen suikers, vetten en conserveermiddelen (en nepkaas is niet eens een van deze 7 grofste voedsel dat u eet zonder het te beseffen).



Beter: Maak je eigen crackersandwiches met volkoren crackers en biologische noten- of zadenboter, zachte kaas of je eigen smeerkaas. Maak cheddar spread door 8 ons geraspte scherpe cheddar te mengen met 4 eetlepels verzachte biologische boter. Maak een stel crackersandwiches en bewaar ze in de koelkast, pak er een paar om elke dag in je lunch te verpakken.

Aardappelchips, maïschips, kaassoesjes en dergelijke bevatten veel zout, vetten en calorieën. Zelfs pretzels gemaakt van geraffineerde witte bloem zijn een minder dan optimale snackkeuze.



Beter: Voor een beetje zoute crunch, pak een paar gram lichtgezouten noten, zelfgemaakte licht gekruide bagel of gebakken maïschips, echte groentechips (hier zijn 5 eenvoudige, heerlijke manieren om je eigen groentechips te maken), of maak een partij boerenkool chips.

De meeste flessenwater is niets meer dan kraanwater verpakt in wegwerpplastic, maar volgens de Environmental Working Group 1.900 keer duurder dan kraanwater.



Beter: Investeer in een herbruikbare waterfles en je hebt je investering na ongeveer twee maanden terugverdiend, afhankelijk van het merk flessenwater dat je koopt en hoeveel je drinkt. (Onze vrienden bij Bicycling.com hebben deze coole vintage ogende set van twee herbruikbare flessen die BPA-vrij zijn.)

Gezoete dranken zijn een enorme bron van verborgen calorieën, en die gezoet met kunstmatige zoetstoffen hebben ook nadelen (bewijs nodig? Hier zijn 8 dingen die met je lichaam gebeuren als je eindelijk stopt met het drinken van light frisdrank.). Bovendien zitten veel dranken vol met kunstmatige kleuren en smaken en worden ze geleverd in wegwerpverpakkingen voor eenmalig gebruik.



Beter: Als je de smaak en voeding van fruit wilt, eet dan fruit! Het zit boordevol vezels en laat je bloedsuikerspiegel niet stijgen. Om je dorst te lessen en jezelf gehydrateerd te houden als je overdag geen toegang hebt tot goed kraanwater, pak je gewoon water, thee of koffie in een herbruikbare fles (houd je H20 interessant met deze 25 afslankende pittige waterrecepten).


Bekijk de video: Maak je eigen video met PowerPoint (Mei 2022).