Nieuwe recepten

Gerookte Cheddar en Jalapeño Tweemaal Gebakken Aardappelen

Gerookte Cheddar en Jalapeño Tweemaal Gebakken Aardappelen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 2 grote roodbruine aardappelen
  • 1 Eetlepel Olijfolie
  • 1/4 kop melk
  • 1/4 kop zure room
  • 1/2 kop geraspte gerookte cheddar
  • 1 Eetlepel ongezouten boter
  • 1-2 jalapeños, fijngesneden
  • 1/4 kop gehakte lente-uitjes, voor garnering

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 400 graden.

Boen de aardappelen schoon met water. Prik een paar gaatjes in de aardappelen en wrijf in met de olijfolie. Leg op een bakplaat en bak ongeveer 1 uur.

Verwijder de aardappelen en verlaag de temperatuur tot 375 graden. Als de aardappelen voldoende afgekoeld zijn om aan te raken, snijd ze dan in de lengte in 3 delen en zorg ervoor dat de 2 einddelen groot genoeg zijn voor de vulling. Schep de binnenkant van de aardappel eruit en pureer in een kom, samen met de melk, zure room, kaas, boter en jalapeños. Breng het mengsel terug naar de "kommen" van de aardappelschil. Keer terug naar de oven en bak gedurende 15 minuten. Garneer met lente-uitjes.

Voedingsfeiten

Porties2

Calorieën per portie594

Folaatequivalent (totaal)66µg16%

Riboflavine (B2) 0,4 mg 20,9%


Jalapeno Popper Tweemaal Gebakken Aardappelen

Het ultieme recept voor bijgerechten & ndash gebakken aardappelen gepureerd met roomkaas, cheddar en jalapeno peper, gevuld in een aardappelschil en gebakken tot in de perfectie, gegarneerd met jalapeno plakjes. Het is een mashup-recept, jalapeno-poppers en tweemaal gebakken aardappelen. Verslavend!

Ja, DEZE. Gewoon & hellipDANG. Ik was nogal verrast dat ik deze nog nooit eerder heb gemaakt. Ik heb in mijn leven vaak twee keer gebakken aardappelen gemaakt en ik heb ze altijd op de typische manier gemaakt, zoals het maken van eenvoudige aardappelpuree, maar terwijl Patty en ik in de keuken stonden te praten over alle dingen Waanzin en onze groeiende honger, met een paar grote Terwijl ik daar aardappels bakte, kwam het idee gewoon binnen, zoals de meeste ideeën.

&ldquoWat dacht je van Jalapeno Popper Twice Baked Potatoes?&rdquo Eh, JA! Zeker wel! Zo simpel, eigenlijk. Iedereen die mij kent WEET van mijn liefde voor alles wat met jalapeno &ndash #JalapenoObsession &ndash te maken heeft en ook van mijn wilde liefde voor jalapeno-poppers. Ik bedoel, kijk maar eens naar de Jalapeno Poppers Recepten sectie van de site, of zelfs het Jalapeno Poppers Kookboek. Het maken van deze was een no-brainer en ik ben er zeker van dat ze in deze keuken opnieuw zullen worden gemaakt.

Deze vormen een uitstekend bijgerecht, hoewel ze echt als de ster van de maaltijd kunnen worden geserveerd. Waarom serveer je ze niet als avondeten?


Hoe gemakkelijk is het om brisket te roken?

Ik heb de roker aangestoken met behulp van de tips van de website van Rocky en Stubb, die dezelfde waren die mijn vader me gaf. (Hij heeft veel onderzoek gedaan voor zijn rookcreaties!) en ik ging aan het werk.

Ik strooide Stubb's BBQ-kruidenwrijven over de borst en liet het 30 minuten staan ​​​​volgens de aanwijzingen. Toen legde ik het op de roker en liet de magie gebeuren. 10 uur later was het klaar.

Geen gedoe. Ik hou van een maaltijd die op die manier samenkomt.


Wat zijn dubbel gerookte aardappelen?

De naam spreekt voor zich, maar het begint niet eens de smaak te beschrijven.

Een dubbel gerookte aardappel wordt gebakken met de schil er nog aan gaar (interne temperatuur van 210). Als de aardappel 'klaar' is, wordt hij in tweeën gesneden.

Het vruchtvlees wordt in een kom geschept en vervolgens gecombineerd met een paar geselecteerde ingrediënten om de smaak te verbeteren. Dan neem je je luchtige en smakelijke aardappelmengsel en doe je het terug in je aardappelschillen, en bak ze nog wat meer.

Het eindresultaat is niet van deze wereld heerlijk.

De juiste aardappelen plukken

Het eerste deel van het maken van heerlijke dubbelgebakken aardappelen is ervoor zorgen dat de aardappelen die u selecteert precies goed zijn. U wilt roodbruine aardappelen kiezen die geen scheuren of vlekken in de schil hebben. Zorg er ook voor dat je aardappelen plukt die niet te groot zijn.

Naast de aardappelen heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • Melk
  • Cheddar kaas
  • Zout
  • BBQ Rub (ik hou van Sucklebuster's8217s SPG of Traeger's8217s Pork and Poultry Rub)
  • Zure room (optioneel)
  • Bieslook (optioneel)
  • Spekstukjes (optioneel)

Twee aardappelen kunnen gemakkelijk 4 mensen voeden.

Gerookte Gebakken Aardappelen

Zet de temperatuur in je grill of rookoven op 375 graden.

Schrob de buitenkant van elk van je aardappelen met een borstel om het vuil eraf te krijgen. Droog ze af, wrijf ze in met olijfolie, wikkel ze in aluminiumfolie en leg ze in je rookoven. Laat ze ongeveer een uur in de rookoven garen, of tot de interne temperatuur van de aardappelen 210 graden is.

Ik ben dol op mijn Thermapen, en dit is nog maar een voorbeeld van waarom het zo'n belangrijk hulpmiddel is voor iedereen die van barbecueën houdt.

Nog een paar redenen waarom je een Thermapen nodig hebt

  • Kip met spatchcock
  • Omgekeerde Aangebraden Steak
  • Cornish Game Hens
  • Eenvoudig borststuk

Vulling voor dubbelgerookte aardappelen

Haal de gerookte gepofte aardappel uit de verpakking en snijd ze elk in de lengte doormidden. Voor deze volgende stap kan het geen kwaad om handschoenen te dragen, de aardappelen zullen heet zijn!

Verwijder met een lepel het vruchtvlees van de binnenkant van elke aardappelhelft en doe het in een grote mengkom. Pas op dat u niet door de schil van de aardappelhelften gaat. Die ga je binnenkort weer gebruiken!

Nadat je alle aardappelhelften hebt uitgeschept, voeg je de melk, kaas, zout en bbq rub toe aan de kom. Gebruik een handmixer om alle ingrediënten tot een gladde massa te mengen.

Dubbel Gebakken Aardappelen

Schep het aardappelpureemengsel gelijkmatig in elk van de 4 aardappelschilhelften en doe ze dan terug in de rookoven. Ik leg ze in een kleine ovenschaal om ze allemaal rechtop te houden.

De Thermapen is een onmisbaar barbecuegereedschap als je serieus bezig bent met het maken van lekker eten.

Laat ze nog ongeveer 20 minuten koken en verwijder ze dan. Ze zijn gaar als de bovenkant van elke aardappel lichtbruin begint te worden.

Garneer met zure room, spekjes, bieslook en meer kaas.

Double Potatoes zijn een heerlijke upgrade naar een gerookte gepofte aardappel, en heel gemakkelijk te maken.

De volgende keer dat je een biefstuk kookt of een borst maakt, overweeg dan om een ​​van je kanten een dubbelgepofte aardappel te maken. Je gasten zullen je dankbaar zijn!


Gerookte Cheddar en Jalapeño Tweemaal Gebakken Aardappelen - Recepten

Gerookte Bacon & Cheddar Tweemaal Gebakken Aardappelen

Voorbereiding: 50 minuten plus afkoelen • Bakken: 1 uur en 15 minuten • Porties: 10


10 middelgrote Idaho roodbruine aardappelen, gewassen en gedroogd
1 eetlepel Schnucks-olijfolie
2 theelepels koosjer zout
3/4 theelepel versgemalen zwarte peper
4 plakjes Schnucks hickory gerookt spek
1-1/4 kopjes Schnucks geraspte Cheddar-kaas
1-1/4 kopjes Schnucks volle melk
1/2 kop gezouten boter (1 stok), gesmolten
1/4 kop gehakte verse bieslook
1 snufje gemalen nootmuskaat
1 container (8 ons) Schnucks zure room

1. Verwarm de oven voor op 400 ° F. Prik elke aardappel 3 keer aan elke kant met een mes om te ventileren. Wrijf aardappelen in met olie, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper op een grote omrande bakvorm. Bak de aardappelen 60 tot 70 minuten, draai ze halverwege de baktijd een keer om, of tot de aardappelen gemakkelijk doorboord kunnen worden met een mes. Haal uit de oven en laat afkoelen. Verlaag de oventemperatuur tot 350 ° F.

2. Leg het spek in een enkele laag in een omrande bakvorm. Terwijl de aardappelen bakken, bak je het spek in de oven gedurende 15 minuten of tot het knapperig is. Breng het spek over op keukenpapier om uit te lekken. Als het voldoende is afgekoeld om te verwerken, verkruimel je het spek.

3. Begin bovenaan en ongeveer 1/2-inch van de zijkanten van elke aardappel, gebruik een klein, scherp mes om een ​​ovale vorm uit te snijden van ongeveer 1/2-inch diep langs de lengte van elke aardappel. Schep het binnenste gedeelte van elke aardappel eruit en plaats deze in een grote kom (inclusief de schil op de aardappel). Laat ten minste een 1/4-inch muur over aan de binnenkant van aardappelen. Doe de aardappelschillen terug in de omrande bakvorm. Pureer met een vork de aardappelen in een kom tot er kleine klontjes overblijven. Roer 1 kopje kaas, melk, boter, bieslook, nootmuskaat en de resterende 1-1 / 2 theelepels zout en 1/2 theelepel peper goed door elkaar.

4. Schep het aardappelmengsel in de aardappelschelpen met de resterende 1/4 kop kaas en verkruimeld spek. Bak 15 tot 18 minuten of tot de kaas smelt en de aardappelen zijn verwarmd. Serveer met zure room.


Elke portie: ongeveer 330 calorieën, 22 g totaal vet (13 g verzadigd), 56 mg cholesterol, 481 mg natrium, 25 g koolhydraten, 2 g vezels, 9 g eiwit.

Voor een decoratief effect kunt u het aardappelmengsel met een spuitzak en een grote geribbelde deegtip in de aardappelschillen spuiten.

U kunt de aardappelen tot 2 dagen van tevoren bereiden en vullen. Laat de kaas en het verkruimelde spek eraf, wikkel ze afzonderlijk in plasticfolie en leg ze in de koelkast. Bedek de aardappelen voor het serveren met kaas en spek en verwarm ze in een oven van 350 ° F tot ze ongeveer 20 minuten zijn verwarmd.


Broccoli & Cheddar Twice-Baked Ontbijt Aardappelen

2. Meng in een grote kom broccoli, 1/2 eetlepel olie, 1/2 theelepel knoflookpoeder en 1/4 theelepel zout. Klop in een kleine kom zwarte peper, resterende 1 eetlepel olie, 1/2 theelepel knoflookpoeder en 1/4 theelepel zoutborstel over aardappelen. Verplaats aardappelen naar 1 kant van pan verspreid broccoli aan de andere kant. Aardappels en broccoli 20 minuten roosteren, broccoli een keer roeren halverwege het bakken. Verlaag de oventemperatuur tot 375 °.

3. Koel de aardappelen iets in de lengte doormidden. Met een lepel, laat ongeveer 1/4-inch muur achter, schep het binnenste deel van de aardappelen in dezelfde grote kom met een vork, pureer tot er kleine klontjes overblijven. Roer yoghurt door aardappelen in middelgrote kom, klop eieren. Roer eieren, melk, cayennepeper en resterende 1/2 theelepel knoflookpoeder en zout door het aardappelmengsel, vouw 1/4 kopje kaas en broccoli erdoor. Schep het aardappelmengsel in de aardappelschillen en bestrooi met de resterende 1/4 kop kaas.

4. Bak aardappelen 20 minuten of tot de temperatuur minimaal 145° is.


Geschatte voedingswaarden per portie (1 halve aardappel):
204 calorieën, 8 g vet (3 g verzadigd), 102 mg cholesterol,
396 mg natrium, 24 g koolhydraten, 2 g vezels, 10 g eiwit


Recepten

Ingrediënten

  • 6 plakjes bacon (hoe roker hoe beter)
  • 2 kopjes mirepoix (selderij, wortelen en uien, allemaal fijngehakt)
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 grote jalapeño, zonder zaadjes en in stukjes gesneden (maak er 2 als je meer warmte wilt)
  • 1 el verse tijmblaadjes
  • Een fles pils of pils van 12 oz (niet-alcoholisch indien gewenst - of sub met meer bouillon)
  • ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
  • 3 kopjes bouillon, kip of groente
  • 1 kop zware room
  • 4 kleine tot middelgrote roodbruine aardappelen, geschild en in blokjes
  • ½ pond scherpe oude witte cheddar kaas, grof geraspt
  • 4 oz gerookte cheddar kaas geraspte coarsley
  • Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving

Kook het spek in een grote soeppan op middelhoog vuur tot het vet is gesmolten en het spek knapperig is, 7 minuten. Breng het spek met een schuimspaan over in een kom. Voeg de wortelen, bleekselderij, ui, jalapeño, knoflook en tijm toe aan de pan en kook op middelhoog vuur, al roerend, tot ze zacht zijn, 5-8 minuten. Voeg ½ van het bier toe en kook tot de helft, nog een paar minuten.

Strooi de bloem over de groenten en roer een paar minuten om de bloemsmaak weg te werken. Voeg de kippenbouillon beetje bij beetje toe, terwijl je roert tot het glad en romig is. De soep moet erg dik beginnen en uiteindelijk dunner worden als je de volle 3 kopjes bouillon toevoegt. Roer dan het resterende bier en de aardappelen erdoor en laat ongeveer 20 minuten sudderen of tot de aardappelen gaar zijn.

Voeg de slagroom en de cheddarkaas toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen, af en toe roerend, tot het dik en romig is. Roer de bacon erdoor en breng op smaak met peper en zout. Voeg een paar eetlepels bouillon toe als de soep te dik is. Serveer terwijl het warm is.


50 Gevulde Aardappelen

Hoe gevulde aardappelen te maken: Bak 4 roodbruine of zoete aardappelen, 10 fingerlings of 12 nieuwe aardappelen op 400 graden F tot ze gaar zijn - 1 uur voor roodbruine aardappelen, 50 minuten voor zoete aardappelen en 30 minuten voor fingerlings en nieuwe aardappelen. Opengespleten, pluis de inhoud met een vork en vul naar wens.


1. Gekarameliseerde ui Kook 1 grote dun gesneden ui in een koekenpan met 2 eetlepels olijfolie en 1/4 theelepel zout tot ze gekarameliseerd zijn, 30 minuten. Lepel op gebakken aardappelen. Top met zure room.

2. Champignon-ui Bereid Gekarameliseerde Uien Gevulde Aardappelen (Nr. 1). Bak 2 kopjes gesneden champignons in olijfolie tot ze zacht zijn, voeg gehakte dille en zout toe. Lepel op de aardappelen met de ui, zure room en meer dille.

3. Franse ui Kook 1 ui zoals voor Gekarameliseerde Uien Gevulde Aardappelen (Nr. 1). Schep het vruchtvlees uit 4 gebakken aardappelen en pureer met de ui, 1/4 kopje runderbouillon en 1/2 kopje geraspte Gruyère. Vul de schil, bedek met meer kaas en rooster om te smelten.

4. Cheddar-bieslook Schep het vruchtvlees uit 4 aardappelpuree met 1/4 kop boter, zure room en gehakte bieslook en 2/3 kop geraspte cheddar. Vul de schil met meer kaas en rooster om te smelten.


Hoe maak je Bacon Jalapeno Twice Baked Potatoes

  • Aardappelen wassen
  • Prik de aardappelen royaal met een vork
  • Wrijf er olijfolie over en bestrooi ze met peper en zout. Bak of magnetron tot ze gaar zijn.
  • Laat iets afkoelen, snijd de aardappelen met een scherp mes doormidden.
  • Hol de aardappelen uit met een lepel en doe ze in een kom
  • Voeg de ingrediënten voor de vulling toe en mix (ik gebruik een aardappelstamper) tot alles gemengd is.
  • Schep de vulling terug in de uitgeholde aardappelen. Leg op een bakplaat en bestrooi met kaas.
  • Bak tot de kaas is gesmolten en de aardappelen zijn opgewarmd.
  • Top met zure room en groene uien.

We houden van aardappelen op alle mogelijke manieren in onze familie, maar dit zijn een van mijn favorieten. Deze kleine schatten zijn gevuld met al mijn favoriete ingrediënten. Spek, jalapeños en kaas.


Opmerkingen:

Als je deze wilt invriezen, plaats je ze gewoon in een diepvrieszak of diepvriesbestendige container nadat je ze hebt gemonteerd. Je hoeft de 2e bak niet te doen voor het invriezen. Als je klaar bent om ze te gebruiken, kun je ze rechtstreeks vanuit de vriezer naar de oven brengen. Voeg eenvoudig een paar minuten extra toe aan de baktijd.

Deze zijn geweldig om te geven aan gezinnen met een nieuwe baby of wanneer je een maaltijd bij een vriend wilt bezorgen. Het is gemakkelijk om dit recept te verdubbelen of het voor twee te houden. Vermenigvuldig eenvoudig de ingrediënten (voeg gewoon wat minder zout/peper toe).

Deze tweemaal gebakken aardappelen kunnen gemakkelijk worden opgewarmd in de magnetron nadat ze twee keer zijn gebakken of in een airfryer.

Ik ben dol op dit recept zoals het is, maar het is een flexibel recept, dus je kunt zeker dieetaanpassingen maken. Je kunt deze tweemaal gebakken aardappelen maken zonder zure room of je kunt de groene uien overslaan om het kindvriendelijk te maken.

Ook is dit gerecht van nature glutenvrij zolang je ingrediënten (spek en kaas) kiest die glutenvrij zijn!

Ik heb hieronder een afdrukbare versie van dit recept voor tweemaal gebakken aardappelen bijgevoegd om te downloaden! Genieten van!

Voor degenen onder jullie die zich afvragen: hier is de '8220vaderlading'8221 aardappelen!

Openbaarmaking: dit bericht bevat Amazon-affiliate links. Als je op de link klikt en een item van Amazon koopt, ontvang ik een aangesloten commissie.



Opmerkingen:

  1. Dishicage

    Ik feliciteer, welke woorden ..., de briljante gedachte

  2. Sagami

    Als er ook uw manier is. Wees wat je wilt.

  3. Chesmu

    Heel erg bedankt voor de informatie, nu zal ik zo'n fout niet maken.

  4. Bickford

    Geweldig onderwerp

  5. Mezragore

    Ik raad u aan om een ​​bekende site te bezoeken die veel informatie over dit onderwerp heeft.

  6. Raj

    Een goede selectie. De eerste SUPER. Ik zal ondersteunen.

  7. Shakora

    Volgens mij. Uw mening is verkeerd.



Schrijf een bericht