Nieuwe recepten

Perfect gebakken macaroni en kaas?

Perfect gebakken macaroni en kaas?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze mac en kaas is perfect - kan niet fout gaan en maak het op zoals je wilt.MEER+MINDER-

Bijgewerkt 17 september 2015

1/2

kopje gele ui, fijn gesneden (optioneel)

12

oz scherpe cheddar, versnipperd

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Verwarm de oven voor op 350 ° F.

  • 2

    Kook de pasta in een grote pan met kokend, gezouten water beetgaar.

  • 3

    Smelt, terwijl de pasta kookt, in een aparte pan de boter. Klop de bloem en mosterd erdoor en houd het ongeveer vijf minuten in beweging. Dit wordt een roux genoemd. Zorg ervoor dat er geen klontjes zijn. Roer de melk, ui (indien gewenst), laurierblad en paprika erdoor. Laat tien minuten sudderen en verwijder dan het laurierblad.

  • 4

    Temper in het ei. Roer 3/4 van de kaas erdoor. Kruid met peper en zout. Vouw de macaroni in de mix en giet in een ovenschaal van 2 kwart gallon. Bestrooi met de resterende kaas.

  • 5

    Smelt de boter in een braadpan en schep de broodkruimels erdoor zodat ze bedekt zijn. Bestrooi de macaroni met het paneermeel. Bak gedurende 30 minuten. Haal uit de oven en laat vijf minuten rusten voordat je het serveert.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept


  • 8 ons macaroni
  • 4 eetlepels boter
  • 1/4 kop bloem (voor alle doeleinden)
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/8 theelepel zwarte peper (gemalen)
  • 1 kopje half en half of lichte room
  • 1 kopje melk
  • 1 theelepel Dijon-mosterd (of een pittige bruine mosterd)
  • 2 1/2 tot 3 kopjes Cheddar-kaas (versnipperd)
  • 1 kop zachte broodkruimels (gegooid met 1 1/2 eetlepels gesmolten boter)

Verwarm de oven tot 375 F. Vet een ovenschaal van 2 kwart gallon in.

Kook macaroni in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af in een vergiet en spoel af met heet water.

Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer de bloem erdoor tot het glad en bruisend is. Ga door met koken en roeren gedurende 1 minuut.

Voeg het zout, peper, half en half of lichte room en melk toe en kook, onder voortdurend roeren, tot het ingedikt is.

Voeg mosterd en 2 kopjes kaas toe. Blijf koken, roeren, tot de kaas is gesmolten.

Meng het sausmengsel met de uitgelekte macaroni.

Schep in de voorbereide ovenschaal en bedek met de resterende 1/2 tot 1 kopje geraspte kaas.


Hoe maak je zelfgemaakte macaroni en kaas:

  • Kook de noedels. Breng een grote pan water aan de kook. Zout het water heel goed. Voeg de noedels toe en kook tot net voor al dente. De noedels moeten wat bite hebben, zodat ze niet tijdens het bakken in de saus veranderen in een papje.
  • Maak de kaassaus. De kaassaus wordt gemaakt door bloem en kruiden te mengen tot gesmolten boter. Klop er wat melk door en kook tot het mooi dik is. Zodra het van het vuur is gehaald, voeg je de kaas en roomkaas toe.
  • Bakken. Dit helpt de kaas in de macaroni-noedels te bakken. Een paar minuten onder de grill geeft een mooie knapperige kaastopping.

4. Zuidelijke gebakken macaroni en kaas


Beste zuidelijke gebakken macaroni en kaas?
van Southern Baked Macaroni and Cheese
. Bron Afbeelding: iheartrecipes.com. Bezoek deze site voor details: iheartrecipes.com

Ik sta te popelen om dit gerecht te proberen voor mijn zoon die vegetariër is. Het bespreekt de mogelijkheid om ze een aantal maanden te bevriezen. Vries ik ze voor of na het koken in. Ontdooi ik voor het koken als ik dat eerder heb gedaan. Zo ja, hoe kan ik ze dan opwarmen.


Romige Gebakken Macaroni & Kaas

****OPMERKING*** Ughh!! Ik blijf Monterey zeggen in de video, maar ik bedoelde COLBY JACK!! Heer help mij!

Ik ben dol op deze romige macaroni en kaas op een kookplaat. Ik ben ook dol op deze geruststellende, in zuidelijke stijl gebakken macaroni en kaas. Je weet wat dit betekent toch? Het was tijd voor deze macaroni- en kaasrecepten om een ​​baby te maken. Ik presenteer u hun liefdeskind, Mabel.

Zo heb ik dit recept genoemd. Ja, ik ben een van die mensen die vrijwel alles een naam geven. Oh, doe niet alsof je dat niet doet. Je auto heeft vast een naam.

Ik heb veel verzoeken gekregen voor gebakken macaroni en kaas die zowel romig als cheesy is! Ik hoor je! Ik vind het ook zo leuk!! We hebben altijd zo'n vergelijkbare smaak. We zijn misschien neven. Wat is de naam van je moeder?

Welnu, dit recept doet zo fantastisch werk bij het maken van een geweldige romige, kaasachtige, ouderwetse, gebakken macaroni en kaas! Geen Velveeta inbegrepen. Hoewel ik van Velveeta hou, laten we het gewoon echt houden, OKAAY!!

Als je kieskeurige eters hebt of zuidelijke eters die over alles klagen, maak dan deze gebakken macaroni en kaas. Het houdt je aan de veilige kant. Het is heerlijk. Echt.

Mijn man zegt dat het zijn absolute favoriet is! Zeer verlossend omdat de mac en kaas van mijn zus al zoveel jaren de eerste plaats in zijn hart had.

Laat me je vertellen dat kinderen dol zullen zijn op de smaak en dat het ultra-romig is. Volwassenen zullen dol zijn op het feit dat het niet voelt alsof ze kid mac n cheese eten. Iedereen wint. Zaak gesloten. Ga naar huis. Goede nacht.

Wacht, ik ben nog iets vergeten waar je dol op zult zijn aan dit recept voor gebakken macaroni en kaas! Er zitten geen gazillion verschillende kazen in.

Hier zijn de twee soorten kaas die ik heb gebruikt. Ik HOU van ze samen! Ik heb ze allebei van Walmart.

Begrijp me nu niet verkeerd, ik ben zo'n fan van gebakken macaroni en kaas met een grote verscheidenheid aan verschillende kazen, maar man, het kan "extreem duur zijn." Zo zegt mijn grootmoeder duur.

Dit recept gebruikt een groot gesnipperd blok Monetary Jack-kaas (goh, ik ben dol op die kaas) en natuurlijk wat gerookte cheddar. Gebakken macaroni en kaas is voor mij dood zonder gerookte kaas erin! Hm! Daar. Ik zei het! Gerookte kaas (of het nu gerookte gouda of gerookte cheddar is) gooit het gewoon over de rand en in 'barmhartigheid' is dit zondig terrein! Wees in dat gebied. Het geluk leeft daar.


Recept Samenvatting

  • 1 (12 ounce) pakket macaroni
  • ¼ kopje boter
  • ½ kopje gehakte ui
  • 1 ½ eetlepel gehakte knoflook
  • ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
  • ½ kopje half en half room
  • 1 ½ kopjes melk
  • ½ theelepel droge mosterdpoeder
  • ½ theelepel vloeibare rookaroma (optioneel)
  • 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 (8 ounce) pakket roomkaas, in blokjes
  • 1 kopje geraspte Zwitserse kaas
  • 2 kopjes geraspte Monterey Jack-kaas
  • ⅓ kopje geraspte scherpe Cheddar-kaas
  • zout en peper naar smaak
  • ½ kopje broodkruimels
  • ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas

Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet een ovenschaal van 9x13 inch licht in.

Breng een grote pan licht gezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot al dente uitlekken.

Smelt ondertussen de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de ui erdoor en kook 3 minuten tot hij zacht begint te worden. Voeg de knoflook toe en blijf koken tot de ui zacht is geworden en doorschijnend is geworden, ongeveer 2 minuten langer. Roer langzaam de bloem erdoor en kook, onder voortdurend roeren gedurende 5 minuten.

Roer de half en half en melk erdoor en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot middelhoog en roer het mosterdpoeder en de vloeibare rook er 10 minuten door, af en toe roerend. Voeg 1 kopje Parmezaanse kaas toe, samen met de roomkaas, Zwitserse, Monterey Jack en Cheddar-kazen roer tot ze gesmolten zijn. Breng op smaak met zout en peper en roer er dan de uitgelekte macaroni noedels door. Giet in de voorbereide ovenschaal. Strooi de resterende 1/2 kopje Parmezaanse kaas en paneermeel over de macaroni

Bak in de voorverwarmde oven tot het bubbelt en bruin is, ongeveer 30 minuten. Haal uit de oven en laat 5 tot 10 minuten staan ​​alvorens te serveren.


Ingrediënten

  • Elleboog Macaroni: Ik kook tot beetgaar. Nog langer en de noedels worden papperig na het bakken. Ik ben dol op het gebruik van elleboogmacaroni, maar cavatappi-pasta zou ook geweldig zijn!
  • Boter: Ik gebruik 1 hele stok op boter in deze zelfgemaakte macaroni en kaas. Het maakt het rijk, boterachtig en romig!
  • Meel: Wordt gebruikt om de saus in te dikken. Als je glutenvrij bent, kun je de bloem vervangen door maizena. Het werkt geweldig!
  • Melk: Ik gebruik 2% omdat ik dat meestal bij de hand heb. Volle melk kan echter ook worden gebruikt.
  • Extra scherpe cheddarkaas: Ik gebruik graag extra scherpe kaas, maar gruyère, gouda, monterey jack of Colby jack zou hier ook geweldig in zijn. Soms vind ik het leuk om half gruyère half scherpe cheddar kaas te maken!
  • Kruiden: Deze macaroni en kaas zit boordevol smaak dankzij het mosterdpoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper!

  1. Pasta koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ik raad aan om de pasta een minuut minder te koken dan de aanwijzingen. Giet af en zet een paar minuten opzij.
  2. Om roux te bereiden, smelt u de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Eenmaal gesmolten bloem, zout en peper erdoor roeren. Roer en kook 3-4 minuten tot de kleur van de roux iets donkerder wordt. Klop langzaam de melk erdoor, onder voortdurend roeren tot het ingedikt is, ongeveer 2 minuten. Zet het vuur laag en roer de kaas erdoor tot hij gesmolten is.
  3. Breng gekookte pasta over naar een grote Nederlandse oven of pan op laag vuur. Giet de kaassaus erover, roer om te combineren. Dit is een dikke en romige saus. Om de saus te verdunnen, voeg je een paar eetlepels melk per keer toe tot de gewenste dikte.

Om een ​​eenvoudige en smaakvolle roux te maken, begin je met het smelten van een klontje boter in een middelgrote pan.

Klop het zout en de peper erdoor. Een heel belangrijke stap is om nog 2-3 minuten te blijven roeren tot de roux wat donkerder van kleur wordt. Het wordt rijker en nog fantastischer.

Klop langzaam de melk erdoor tot het mengsel dik en romig is. Deze stap duurt een paar minuten op middelhoog vuur.

Roer de kaas erdoor tot hij romig is en de kaas is gesmolten. Ik geef de voorkeur aan een fijn geraspte milde cheddar. Het smelt snel en heeft een perfecte &ldquocheddar&rdquo-smaak.


Gebakken Mac & Kaas

Recept van Basil en Bubbly

Ingrediënten

  • 16 ons macaroni
  • 1/3 kopje boter
  • 1/3 kopje bloem
  • 1/2 theelepel witte peper
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/8 theelepel cayennepeper
  • 3 1/2 kopjes 2% melk
  • 8 ons milde cheddarkaas, versnipperd
  • 8 ons scherpe cheddar kaas, versnipperd

Ga voor de routebeschrijving en om dit geweldige recept af te drukken naar Basil and Bubbly.

Ik volgde het recept tot een T, nul veranderingen - het is perfect!


Reden blokkeren: Om veiligheidsredenen is de toegang vanuit uw gebied tijdelijk beperkt.
Tijd: wo 16 juni 2021 5:56:25 GMT

Over Wordfence

Wordfence is een beveiligingsplug-in die op meer dan 3 miljoen WordPress-sites is geïnstalleerd. De eigenaar van deze site gebruikt Wordfence om de toegang tot hun site te beheren.

Je kunt ook de documentatie lezen om meer te weten te komen over de blokkeertools van Wordfence, of ga naar wordfence.com voor meer informatie over Wordfence.

Gegenereerd door Wordfence op wo 16 juni 2021 5:56:25 GMT.
De tijd van uw computer: .


Bekijk de video: MAC N CHEESE KLASIK u0026 PANGGANG OLAHAN MACARONI KEJU RESEP IDE JUALAN CLASSIC MAC N CHEESE CASSEROLE (Mei 2022).