We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Toen mijn moeder naar me toe kwam, maakte ik een nieuwe portie islere volgens haar recept! Ze zijn verrukkelijk!!!
Ingrediënten voor deeg
- meel 300 gr.
- reuzel 200 gr.
- suiker 2 el
- gejodeerd zout 2 g.
- vanillesuiker 1 zakje
- melk 25ml.
- 1 theelepel ammoniak
- eigeel 1 stuk
Crème ingrediënten
- boter 80% vet 250 g.
- suiker hoest 300 g.
- Chocoladesuikerglazuur 100 gr.
Porties: 12
Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten
RECEPT BEREIDING Islere volgens Nagymama's recept !:
De bloem wordt gemengd met reuzel, eigeel, suiker, vanillesuiker en een snufje zout. Blus de ammoniak met warme melk en voeg toe aan het bloemmengsel. Kneed alles tot je een elastisch deeg krijgt. Verdeel het deeg en snijd het in een ronde vorm of glas. De verkregen eilandjes worden in een met bakpapier beklede bakplaat geplaatst en in de voorverwarmde oven ca. 20 minuten op middelhoog vuur. Wrijf intussen de boter met de basterdsuiker tot een gladde massa. Islere worden gecombineerd met deze crème. Giet de chocoladesuikerglazuur en laat afkoelen tot de volgende dag. Deze eilandjes moeten 3 dagen voor het serveren gemaakt worden, want de eerste dag zijn ze erg knapperig (dus hard!!!).
Je bent niet verkeerd
Niet zo jezelf !!!!!!!!!!!!!!!!
Na het mijne is het onderwerp erg interessant. Ik bied je aan om het hier of in PM te bespreken.
Talent, je zegt niets..