Nieuwe recepten

Raad eens welke topkok All Star net een nieuw restaurant heeft geopend in Little Italy...

Raad eens welke topkok All Star net een nieuw restaurant heeft geopend in Little Italy...


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vorige week nodigden de Juniper & Ivy JustLuxe uit voor een mediapreview-diner om een ​​voorproefje te krijgen van Topchef All Stars' winnaar Richard Blais' nieuwe restaurant met partner Michael Rosen, voor de officiële opening gisteren, 3 maart. Ontworpen door The Johnson Studio, een bekroond internationaal restaurantarchitectenbureau gevestigd in Atlanta, GA., nam het restaurant meer dan 90 jaar in beslag -oude magazijnruimte in Little Italy. Te midden van straten vol vintage woonwinkels en architecturale bergingswinkels, past Juniper & Ivy precies in zijn mix van rauwe, rustieke elementen en moderne wendingen.

event_location=###contact_name=###contact_phone=###contact_email=Photo Credit: Brandon Nibarger

Direct binnen de ingang bevindt de verhoogde bar zich voor de deuropening met gebeitste en verzegelde hickoryhouten werkbladen en 1 "LED-lampen hangen aan het plafond in een dramatische etalage van de likeuren van het eetcafé. Zichtbare bestaande zaagtandplafonds van sequoia's met balken en spanten vormen een aanvulling op het eetgedeelte met natuurlijke met hickory gebeitste tafelbladen, verhoogde grijze lederen cabineruimtes en wit gelakte tafels.

Fotocredits: CeCe Canton

Het restaurant biedt een uitgebreide lijst met wijnen per glas en per fles en biedt ook kenmerkende cocktails. De Cloud 9 bevat bijvoorbeeld roggewhisky, Peychaud's bitters, suiker en Absinthe cloud. Blais is ook de Creative Director van DRY Soda Co., een koolzuurhoudende drank die is gemaakt om minder zoet te zijn en met slechts vier ingrediënten, die we al aan de bar hebben zien spelen. Tijdens het evenement konden de gasten een cocktail met jeneverbessensmaak proberen op basis van de frisdrank, die zoals het was uitgevonden, licht en minder suikerachtig smaakte dan de meeste cocktails op basis van frisdrank.

Fotocredits: CeCe Canton

Moderne kunstwerken langs de muren en kamerhoge gordijnen hangen tussen een paar tafels voor een meer besloten dineromgeving. Het meest opvallende element is echter de open expo-keuken waarin Blais en zijn culinaire team centraal staan. Er zijn ook barstoelen langs de keuken, zodat gasten echt een persoonlijke ervaring van dichtbij kunnen krijgen.

Foto met dank aan Juniper & Ivy

Juniper & Ivy is bedacht als een soort "Left Coast Cookery", zoals ze het noemen, een moderne kijk op de Amerikaanse keuken met lokale ingrediënten en smaken uit San Diego. Blais, een succesvolle restaurateur, auteur, chef-kok en tv-persoonlijkheid, studeerde af aan het Culinary Institute of America en volgde een opleiding bij The French Laundry, Daniel, Chez Panisse en el Bulli. Het meest bekend om zijn werk met vloeibare stikstof in de keuken, is op zoek naar een plek die verfijnd, Californië-casual en serieus en toch speels is.

Tijdens het evenement deelde Blais met ons dat hij, toen hij de boerenmarkt van Little Italy bezocht, wist dat hij een goede keuze had gemaakt voor zijn nieuwe restaurant. De lokale bevolking kan hem daar zelfs op een zaterdag betrappen en verse producten en ingrediënten verzamelen die kunnen worden geserveerd als onderdeel van een speciale brunch die hij op zondag overweegt te doen.

Fotocredit: Nicolle Monico

Tijdens ons bezoek konden we een paar items proeven van het steeds veranderende menu dat gebaseerd zal zijn op lokaal samengestelde producten. Onder de hapklare snacks waren Coachella-dadels met lamsbacon, chèvre en koffie; mini carnitas taco's met salsa verde saus van zeewier; en Carne Cruda Asada toast met kwartelei, cotija kaas en jalapeño. Blais zei dat sommige gerechten voor de avond slechts enkele uren voor het evenement werden gemaakt, wat laat zien wat voor soort vakman hij is in het leveren van geweldige hapjes in zo'n korte tijd. Elk item dat we probeerden was hartig en had een geweldige balans van smaken, we kunnen niet wachten om hun volledige dinerkeuzes te proberen.

Fotocredits: CeCe Canton

Op een voorbeeldmenu vielen ook items als Prime Strip Loin met porcini-uiringen en kimchi-ketchup en de Arctic Char met roggebroodpuree, spruitjes en bruine passievruchtboter op. Binnenkort zullen Juniper & Ivy een optie van vier bij vier aanbieden (vier kleine schotels en vier snacks), dat is de keuze van de chef, allemaal voor $ 65 per persoon of $ 96 met wijnarrangementen

Fotocredit: Nicolle Monico

Buiten biedt de patio ruimte aan 20 diners en 10 vaste gasten in de loungeruimte. Onder sprankelend witte lichten is de romantische sfeer versierd met gerecyclede granieten werkbladen, staande lampen en pluche banken.

Fotocredits: CeCe Canton

Van het menuconcept tot de architecturale ontwerpen en inrichting, je kunt al zien dat deze plek snel een favoriet in San Diego zal worden. Het toeval wil dat het restaurant in de buurt van de JustLuxe-kantoren zit, wat betekent dat Blais en team ons daar waarschijnlijk regelmatig zullen zien. Welkom in de buurt, Juniper & Ivy.

Fotocredits: Courtney DriverFotocredits: CeCe CantonFotocredits: Nicolle MonicoFotocredits: Nicolle Monico


Glynn Purnell bij Harvey Nichols: de beroemdste chef-kok van Birmingham in gesprek over Mailbox Store

Spannend nieuws over winkelen en eten over de beroemdste chef-kok van Birmingham!

We hebben geduldig gewacht op details over de nieuwe grotere Harvey Nichols bij de Mailbox en nu kunnen we onthullen dat de luxe winkel in gesprek is met Brummie Michelin-sterrenchef Glyn Purnell over een nieuw eetcafé onder zijn naam.

Harvey Nichols vertelde WowBrum: "We zijn verheugd te kunnen bevestigen dat we in gesprek zijn met de beroemde chef-kok en eigenaar van het met een Michelin-ster bekroonde Purnell's restaurant, Glynn Purnell, met betrekking tot onze nieuwe winkel in Birmingham en we kijken ernaar uit om binnenkort onze opwindende plannen te onthullen."

De ankerwinkel die een grote transformatie ondergaat en in omvang zal verdubbelen tot 45.000 vierkante meter, zal nu in juli worden geopend.

Glynn Purnell, die net zijn 40e verjaardag vierde, is geboren en getogen in Chelmsley Wood en zijn eerste ervaring in de keuken was het koken van gebakken bonen gekruid met kerriepoeder voor zijn broer en zus.

Hij trainde in het Metropole Hotel in het NEC na het verlaten van school, maar werd opgemerkt door Andreas Antona, chef-kok van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Simpson's, en verhuisde daarheen voordat hij zich bij Claude Bosi in Hibiscus in Ludlow voegde.

In 2005 werd hij chef-kok bij Jessica's in Edgbaston, dat al snel een Michelin-ster kreeg, waarna hij zijn eigen restaurant, Purnell's, in het stadscentrum opende, dat ook een ster kreeg.

Galerij bekijken

Glynn Purnell bij Harvey Nichols: de beroemdste chef-kok van Birmingham in gesprek over Mailbox Store

Spannend nieuws over winkelen en eten over de beroemdste chef-kok van Birmingham!

We hebben geduldig gewacht op details over de nieuwe grotere Harvey Nichols bij de Mailbox en nu kunnen we onthullen dat de luxe winkel in gesprek is met Brummie Michelin-sterrenchef Glyn Purnell over een nieuw eetcafé onder zijn naam.

Harvey Nichols vertelde WowBrum: "We zijn verheugd te kunnen bevestigen dat we in gesprek zijn met de beroemde chef-kok en eigenaar van het met een Michelin-ster bekroonde Purnell's restaurant, Glynn Purnell, met betrekking tot onze nieuwe winkel in Birmingham en we kijken ernaar uit om binnenkort onze opwindende plannen te onthullen."

De ankerwinkel die een grote transformatie ondergaat en in omvang zal verdubbelen tot 45.000 vierkante meter, zal nu in juli worden geopend.

Glynn Purnell, die net zijn 40e verjaardag vierde, is geboren en getogen in Chelmsley Wood en zijn eerste ervaring in de keuken was het koken van gebakken bonen gekruid met kerriepoeder voor zijn broer en zus.

Hij trainde in het Metropole Hotel in het NEC na het verlaten van de school, maar werd opgemerkt door Andreas Antona, chef-kok van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Simpson's, en verhuisde daarheen voordat hij zich bij Claude Bosi in Hibiscus in Ludlow voegde.

In 2005 werd hij chef-kok bij Jessica's in Edgbaston, dat al snel een Michelin-ster kreeg, waarna hij zijn eigen restaurant, Purnell's, in het stadscentrum opende, dat ook een ster kreeg.

Galerij bekijken

Glynn Purnell bij Harvey Nichols: de beroemdste chef-kok van Birmingham in gesprek over Mailbox Store

Spannend nieuws over winkelen en eten over de beroemdste chef-kok van Birmingham!

We hebben geduldig gewacht op details over de nieuwe grotere Harvey Nichols bij de Mailbox en nu kunnen we onthullen dat de luxe winkel in gesprek is met Brummie Michelin-sterrenchef Glyn Purnell over een nieuw eetcafé onder zijn naam.

Harvey Nichols vertelde WowBrum: "We zijn verheugd te kunnen bevestigen dat we in gesprek zijn met de beroemde chef-kok en eigenaar van het met een Michelin-ster bekroonde Purnell's restaurant, Glynn Purnell, met betrekking tot onze nieuwe winkel in Birmingham en we kijken ernaar uit om binnenkort onze opwindende plannen te onthullen."

De ankerwinkel die een grote transformatie ondergaat en in omvang zal verdubbelen tot 45.000 vierkante meter, zal nu in juli worden geopend.

Glynn Purnell, die net zijn 40e verjaardag vierde, is geboren en getogen in Chelmsley Wood en zijn eerste ervaring in de keuken was het koken van gebakken bonen gekruid met kerriepoeder voor zijn broer en zus.

Hij trainde in het Metropole Hotel in het NEC na het verlaten van de school, maar werd opgemerkt door Andreas Antona, chef-kok van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Simpson's, en verhuisde daarheen voordat hij zich bij Claude Bosi in Hibiscus in Ludlow voegde.

In 2005 werd hij chef-kok bij Jessica's in Edgbaston, dat al snel een Michelin-ster kreeg, waarna hij zijn eigen restaurant, Purnell's, in het stadscentrum opende, dat ook een ster kreeg.

Galerij bekijken

Glynn Purnell bij Harvey Nichols: de beroemdste chef-kok van Birmingham in gesprek over Mailbox Store

Spannend nieuws over winkelen en eten over de beroemdste chef-kok van Birmingham!

We hebben geduldig gewacht op details over de nieuwe grotere Harvey Nichols bij de Mailbox en nu kunnen we onthullen dat de luxe winkel in gesprek is met Brummie Michelin-sterrenchef Glyn Purnell over een nieuw eetcafé onder zijn naam.

Harvey Nichols vertelde WowBrum: "We zijn verheugd te kunnen bevestigen dat we in gesprek zijn met de beroemde chef-kok en eigenaar van het met een Michelin-ster bekroonde Purnell's restaurant, Glynn Purnell, met betrekking tot onze nieuwe winkel in Birmingham en we kijken ernaar uit om binnenkort onze opwindende plannen te onthullen."

De ankerwinkel die een grote transformatie ondergaat en in omvang zal verdubbelen tot 45.000 vierkante meter, zal nu in juli worden geopend.

Glynn Purnell, die net zijn 40e verjaardag vierde, is geboren en getogen in Chelmsley Wood en zijn eerste ervaring in de keuken was het koken van gebakken bonen gekruid met kerriepoeder voor zijn broer en zus.

Hij trainde in het Metropole Hotel in het NEC na het verlaten van de school, maar werd opgemerkt door Andreas Antona, chef-kok van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Simpson's, en verhuisde daarheen voordat hij zich bij Claude Bosi in Hibiscus in Ludlow voegde.

In 2005 werd hij chef-kok bij Jessica's in Edgbaston, dat al snel een Michelin-ster kreeg, waarna hij zijn eigen restaurant, Purnell's, in het stadscentrum opende, dat ook een ster kreeg.

Galerij bekijken

Glynn Purnell bij Harvey Nichols: de beroemdste chef-kok van Birmingham in gesprek over Mailbox Store

Spannend nieuws over winkelen en eten over de beroemdste chef-kok van Birmingham!

We hebben geduldig gewacht op details over de nieuwe grotere Harvey Nichols bij de Mailbox en nu kunnen we onthullen dat de luxe winkel in gesprek is met Brummie Michelin-sterrenchef Glyn Purnell over een nieuw eetcafé onder zijn naam.

Harvey Nichols vertelde WowBrum: "We zijn verheugd te kunnen bevestigen dat we in gesprek zijn met de beroemde chef-kok en eigenaar van het met een Michelin-ster bekroonde Purnell's restaurant, Glynn Purnell, met betrekking tot onze nieuwe winkel in Birmingham en we kijken ernaar uit om binnenkort onze opwindende plannen te onthullen."

De ankerwinkel die een grote transformatie ondergaat en in omvang zal verdubbelen tot 45.000 vierkante meter, zal nu in juli worden geopend.

Glynn Purnell, die net zijn 40e verjaardag vierde, is geboren en getogen in Chelmsley Wood en zijn eerste ervaring in de keuken was het koken van gebakken bonen gekruid met kerriepoeder voor zijn broer en zus.

Hij trainde in het Metropole Hotel in het NEC na het verlaten van de school, maar werd opgemerkt door Andreas Antona, chef-kok van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Simpson's, en verhuisde daarheen voordat hij zich bij Claude Bosi in Hibiscus in Ludlow voegde.

In 2005 werd hij chef-kok bij Jessica's in Edgbaston, dat al snel een Michelin-ster kreeg, waarna hij zijn eigen restaurant, Purnell's, in het stadscentrum opende, dat ook een ster kreeg.

Galerij bekijken

Glynn Purnell bij Harvey Nichols: de beroemdste chef-kok van Birmingham in gesprek over Mailbox Store

Spannend nieuws over winkelen en eten over de beroemdste chef-kok van Birmingham!

We hebben geduldig gewacht op details over de nieuwe grotere Harvey Nichols bij de Mailbox en nu kunnen we onthullen dat de luxe winkel in gesprek is met Brummie Michelin-sterrenchef Glyn Purnell over een nieuw eetcafé onder zijn naam.

Harvey Nichols vertelde WowBrum: "We zijn verheugd te kunnen bevestigen dat we in gesprek zijn met de beroemde chef-kok en eigenaar van het met een Michelin-ster bekroonde Purnell's restaurant, Glynn Purnell, met betrekking tot onze nieuwe winkel in Birmingham en we kijken ernaar uit om binnenkort onze opwindende plannen te onthullen."

De ankerwinkel die een grote transformatie ondergaat en in omvang zal verdubbelen tot 45.000 vierkante meter, zal nu in juli worden geopend.

Glynn Purnell, die net zijn 40e verjaardag vierde, is geboren en getogen in Chelmsley Wood en zijn eerste ervaring in de keuken was het koken van gebakken bonen gekruid met kerriepoeder voor zijn broer en zus.

Hij trainde in het Metropole Hotel in het NEC na het verlaten van de school, maar werd opgemerkt door Andreas Antona, chef-kok van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Simpson's, en verhuisde daarheen voordat hij zich bij Claude Bosi in Hibiscus in Ludlow voegde.

In 2005 werd hij chef-kok bij Jessica's in Edgbaston, dat al snel een Michelin-ster kreeg, waarna hij zijn eigen restaurant, Purnell's, in het stadscentrum opende, dat ook een ster kreeg.

Galerij bekijken

Glynn Purnell bij Harvey Nichols: de beroemdste chef-kok van Birmingham in gesprek over Mailbox Store

Spannend nieuws over winkelen en eten over de beroemdste chef-kok van Birmingham!

We hebben geduldig gewacht op details over de nieuwe grotere Harvey Nichols bij de Mailbox en nu kunnen we onthullen dat de luxe winkel in gesprek is met Brummie Michelin-sterrenchef Glyn Purnell over een nieuw eetcafé onder zijn naam.

Harvey Nichols vertelde WowBrum: "We zijn verheugd te kunnen bevestigen dat we in gesprek zijn met de beroemde chef-kok en eigenaar van het met een Michelin-ster bekroonde Purnell's restaurant, Glynn Purnell, met betrekking tot onze nieuwe winkel in Birmingham en we kijken ernaar uit om binnenkort onze opwindende plannen te onthullen."

De ankerwinkel die een grote transformatie ondergaat en in omvang zal verdubbelen tot 45.000 vierkante meter, zal nu in juli worden geopend.

Glynn Purnell, die net zijn 40e verjaardag vierde, is geboren en getogen in Chelmsley Wood en zijn eerste ervaring in de keuken was het koken van gebakken bonen gekruid met kerriepoeder voor zijn broer en zus.

Hij trainde in het Metropole Hotel in het NEC na het verlaten van de school, maar werd opgemerkt door Andreas Antona, chef-kok van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Simpson's, en verhuisde daarheen voordat hij zich bij Claude Bosi in Hibiscus in Ludlow voegde.

In 2005 werd hij chef-kok bij Jessica's in Edgbaston, dat al snel een Michelin-ster kreeg, waarna hij zijn eigen restaurant, Purnell's, in het stadscentrum opende, dat ook een ster kreeg.

Galerij bekijken

Glynn Purnell bij Harvey Nichols: de beroemdste chef-kok van Birmingham in gesprek over Mailbox Store

Spannend nieuws over winkelen en eten over de beroemdste chef-kok van Birmingham!

We hebben geduldig gewacht op details over de nieuwe grotere Harvey Nichols bij de Mailbox en nu kunnen we onthullen dat de luxe winkel in gesprek is met Brummie Michelin-sterrenchef Glyn Purnell over een nieuw eetcafé onder zijn naam.

Harvey Nichols vertelde WowBrum: "We zijn verheugd te kunnen bevestigen dat we in gesprek zijn met de beroemde chef-kok en eigenaar van het met een Michelin-ster bekroonde Purnell's restaurant, Glynn Purnell, met betrekking tot onze nieuwe winkel in Birmingham en we kijken ernaar uit om binnenkort onze opwindende plannen te onthullen."

De ankerwinkel die een grote transformatie ondergaat en in omvang zal verdubbelen tot 45.000 vierkante meter, zal nu in juli worden geopend.

Glynn Purnell, die net zijn 40e verjaardag vierde, is geboren en getogen in Chelmsley Wood en zijn eerste ervaring in de keuken was het koken van gebakken bonen gekruid met kerriepoeder voor zijn broer en zus.

Hij trainde in het Metropole Hotel in het NEC na het verlaten van de school, maar werd opgemerkt door Andreas Antona, chef-kok van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Simpson's, en verhuisde daarheen voordat hij zich bij Claude Bosi in Hibiscus in Ludlow voegde.

In 2005 werd hij chef-kok bij Jessica's in Edgbaston, dat al snel een Michelin-ster kreeg, waarna hij zijn eigen restaurant, Purnell's, in het stadscentrum opende, dat ook een ster kreeg.

Galerij bekijken

Glynn Purnell bij Harvey Nichols: de beroemdste chef-kok van Birmingham in gesprek over Mailbox Store

Spannend nieuws over winkelen en eten over de beroemdste chef-kok van Birmingham!

We hebben geduldig gewacht op details over de nieuwe grotere Harvey Nichols bij de Mailbox en nu kunnen we onthullen dat de luxe winkel in gesprek is met Brummie Michelin-sterrenchef Glyn Purnell over een nieuw eetcafé onder zijn naam.

Harvey Nichols vertelde WowBrum: "We zijn verheugd te kunnen bevestigen dat we in gesprek zijn met de beroemde chef-kok en eigenaar van het met een Michelin-ster bekroonde Purnell's restaurant, Glynn Purnell, met betrekking tot onze nieuwe winkel in Birmingham en we kijken ernaar uit om binnenkort onze opwindende plannen te onthullen."

De ankerwinkel die een grote transformatie ondergaat en in omvang zal verdubbelen tot 45.000 vierkante meter, zal nu in juli worden geopend.

Glynn Purnell, die net zijn 40e verjaardag vierde, is geboren en getogen in Chelmsley Wood en zijn eerste ervaring in de keuken was het koken van gebakken bonen gekruid met kerriepoeder voor zijn broer en zus.

Hij trainde in het Metropole Hotel in het NEC na het verlaten van de school, maar werd opgemerkt door Andreas Antona, chef-kok van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Simpson's, en verhuisde daarheen voordat hij zich bij Claude Bosi in Hibiscus in Ludlow voegde.

In 2005 werd hij chef-kok bij Jessica's in Edgbaston, dat al snel een Michelin-ster kreeg, waarna hij zijn eigen restaurant, Purnell's, in het stadscentrum opende, dat ook een ster kreeg.

Galerij bekijken

Glynn Purnell bij Harvey Nichols: de beroemdste chef-kok van Birmingham in gesprek over Mailbox Store

Spannend nieuws over winkelen en eten over de beroemdste chef-kok van Birmingham!

We hebben geduldig gewacht op details over de nieuwe, grotere Harvey Nichols bij de Mailbox en nu kunnen we onthullen dat de luxe winkel in gesprek is met Brummie Michelin-sterrenchef Glyn Purnell over een nieuw eetcafé onder zijn naam.

Harvey Nichols vertelde WowBrum: "We zijn verheugd te kunnen bevestigen dat we in gesprek zijn met de beroemde chef-kok en eigenaar van het met een Michelin-ster bekroonde Purnell's restaurant, Glynn Purnell, met betrekking tot onze nieuwe winkel in Birmingham en we kijken ernaar uit om binnenkort onze opwindende plannen te onthullen."

De ankerwinkel die een grote transformatie ondergaat en in omvang zal verdubbelen tot 45.000 vierkante meter, zal nu in juli worden geopend.

Glynn Purnell, die net zijn 40e verjaardag vierde, is geboren en getogen in Chelmsley Wood en zijn eerste ervaring in de keuken was het koken van gebakken bonen gekruid met kerriepoeder voor zijn broer en zus.

Hij trainde in het Metropole Hotel in het NEC na het verlaten van de school, maar werd opgemerkt door Andreas Antona, chef-kok van het met een Michelinster bekroonde restaurant Simpson's, en verhuisde daarheen voordat hij zich bij Claude Bosi in Hibiscus in Ludlow voegde.

In 2005 werd hij chef-kok bij Jessica's in Edgbaston, dat al snel een Michelin-ster kreeg, waarna hij zijn eigen restaurant, Purnell's, in het stadscentrum opende, dat ook een ster kreeg.

Galerij bekijken


Bekijk de video: Richelieu van Holtkamp (Mei 2022).