Nieuwe recepten

"Rode Roos" Taart



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We snijden de stront en de papaya in kleine blokjes en mengen die samen met de veenbessen en rozijnen.

We maken een deeg van bloem, margarine op kamertemperatuur, eieren, suiker en bakpoeder vermengd met bloem. Voeg geleidelijk de melk toe en kneed om een ​​goed deeg te krijgen om te verspreiden.

Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en verdeel het in 6 gelijke delen.

We leggen er twee vellen op en bakken ze op bakpapier, in een bakplaat van 23 x 35 cm, in de voorverwarmde oven op 180 graden tot ze een beetje kleur krijgen, ongeveer 12-15 minuten.

We verspreiden de andere 4 ballen, vet ze in met verse aardbeienjam en besprenkelen ze elk 1/4 van het strontmengsel met gekonfijt fruit. We rollen ze op en leggen ze naast elkaar in dezelfde bakplaat, op het bakpapier om te bakken op 180 graden, ongeveer 50 minuten tot ze kleur krijgen. De rolletjes blijven aan elkaar plakken en daarom laten we ze afkoelen in de bak.

De slagroom maken we met 700 ml melk zoals op de doos staat, daarna de vanillepudding met slechts 400 ml melk en 3 eetlepels poedersuiker. Nadat het is afgekoeld, meng het met een beetje boter en voeg het toe aan de room.

Zet de cake als volgt in elkaar: leg in de bak waarin ze gebakken zijn een wafelblad en vet deze in met aardbeienjam. Leg daarop het cakevel en vervolgens de helft van de room, de 4 rolletjes aan elkaar gelijmd, de rest van de vanilleroom, het tweede gebakken vel dat we invetten met aardbeienjam en dan het wafelblad erop leggen.

Smelt het aardbeienglazuur in een pan met heet water in het zakje.

Snijd de witte chocolade in stukjes en smelt deze met een beetje boter.

We plaatsen de roze glazuur in het midden van het wafelblad en dan de witte glazuur eromheen.

Laat de cake afkoelen tot de volgende dag, dan kan hij geportioneerd worden.

Grote eetlust!



CAKE MET GESNEDEN ZOETE EN GEKARAMELISEERDE WALNOTEN

Ik maak graag elk jaar kweeperenjam. Ik mis de kast nooit en ik ben dol op de geur van kaneel die het huis vult met smaken voor de wintervakantie.

Vorig jaar is er weer een pot verloren gegaan en ik dacht dat het heel gepast zou zijn om een ​​weekend te begraven voor heerlijke cake met kweeperenjam en gekarameliseerde noten. Het is een onweerstaanbare combinatie en je kunt bijna niet nalaten te genieten van een plak vol uiterst smakelijke stukjes kweepeer en walnoten verpakt in karamel geplaatst in het midden van twee luchtige en licht stroperige vanilletoppen.

Ingrediënt:

Voor het aanrecht:

  • 4 eieren
  • 2 dooiers
  • 170 gram. suiker
  • 150 gram. boter
  • 4 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels zetmeel
  • 1 theelepel vanille-essence

Voor de crème:

  • 250gr. mascarpone
  • 250gr. slagroom
  • 2 eetlepels poedersuiker met vanillesmaak
  • 15 gr. gelatine

Voor de vulling:

Voor glanzend glazuur:

  • 70ml. het water
  • 100ml. gecondenseerde melk
  • 70 gr. kristalsuiker
  • 30 gr. poedersuiker met vanillesmaak
  • 80gr. glucose siroop
  • 10 gr. gelatine
  • 150 gram. witte chocolade
  • rode en gele voedselkleurstof

Voorbereidingsmethode:

Voor het aanrecht:

1 Zet een kom water op laag vuur om een ​​stoombad te creëren en plaats er een roestvrijstalen kom op waarin je eieren, dooiers en basterdsuiker mengt. In het ideale geval mag het mengsel niet hoger zijn dan 45°C, maar als je geen thermometer bij de hand hebt, is het voldoende om het moment te controleren waarop de suiker volledig is gesmolten en de kom opzij te zetten.

2 Smelt de boter een paar seconden in de magnetron en meng de eieren goed totdat ze schuimig worden, wit worden en driedubbel in volume.

3 Voeg beetje bij beetje de boter toe, voeg dan de vanille-essence toe en voeg voorzichtig de gezeefde bloem samen met de maizena toe. Gebruik een houten lepel of een spatel en maak zoveel mogelijk bewegingen.

4 Verdeel de compositie in tweeën en bak de twee bladen 25-30 minuten in de voorverwarmde oven op 180 ° C. Ik heb het behang van de twee trays niet genoemd omdat ik de siliconen heb gebruikt die geen behang nodig hebben, maar als je gebruik andere bakplaten dan niet-klevende, ik raad aan om ze eerst in te vetten met een beetje boter en er bakpapier op te leggen.

Voor de crème:

1 Bevochtig 15 gram gelatine een paar minuten in een beetje koud water en wrijf vervolgens 250 gr. van mascarpone met twee eetlepels vanille poedersuiker.

2 Klop de slagroom apart en meng met het mascarponeschuim en voeg de gesmolten gelatine 5-10 seconden in de magnetron in twee eetlepels melk.

Voor de vulling:

1 Karameliseer de walnoten met de suiker in een pan met antiaanbaklaag met een zo dik mogelijke bodem en draai ze vervolgens om op een siliconenvel. Laat ze goed afkoelen en hak ze dan naar wens, kleiner of groter (ik wilde ze wat groter laten).

2 Voor montage begin met een laag crème die gelijkmatig uitsmeert op de bodem van een siliconen bakplaat, ga verder met een van de werkbladen waarop je heel weinig kunt siroop, smeer dan een laagje jam en bestrooi met gehakte walnoten. Verdeel de rest van de crème gelijkmatig en werk af met de tweede bovenkant. Laat de cake na een lichte siroop een paar uur in de vriezer staan ​​om voldoende hard te worden zodat je na het omdraaien gemakkelijk een smakelijk laagje glanzend glazuur met spiegeleffect kunt aanbrengen.

Voor glanzend glazuur:

1 Hydrateer de gelatine 5 minuten in 2-3 eetlepels koud water.

2 Zet op een laag vuur een steelpannetje waarin je water, suiker en 80 gram vloeibare glucose doet en laat het een paar minuten koken tot de suiker en glucose volledig zijn gesmolten.

3 Haal van het vuur en voeg gelatine toe, roer een paar seconden, tot het volledig is opgelost.

4 Giet de hete vloeistof over de chocolade, voeg de gecondenseerde melk toe en laat 5 minuten staan.

5 Bereid een staafmixer voor en homogeniseer de samenstelling om een ​​glanzend en glad glazuur te krijgen. Ik raad u aan dit preventief te zeven, zodat er geen stukjes gesmolten chocolade verschijnen.

6 Voeg op het einde de kleurstof toe en laat afkoelen tot een temperatuur van 32-33 °C.

7 Haal de bevroren cake uit de vorm en giet het glazuur zo snel mogelijk. Laat het een paar minuten op kamertemperatuur staan, daarna kun je het in porties verdelen en gretig opdienen bij je dierbaren.


Meng hele eieren met suiker, honing en zure kersen, voeg melk, olie en bloem vermengd met bakpoeder toe. Licht mengen. Het verkregen vloeibare deeg wordt gebakken in de voorverwarmde oven op 175 graden, in de bakpapierschaal, gedurende tien minuten, strooi dan de 2 eetlepels kersen erover en bak nog eens 15 minuten.

Het gebakken vel wordt in de bak laten afkoelen, als het helemaal koud is, wordt het papier eraf gehaald en op een bord gelegd, bestrooid met wat meer kersen en sap van de kersencompote.

Voor de room - kook het vanillepuddingpoeder in de 400 ml melk, samen met de bloem en de suiker, en meng in de hete pudding de hele hoeveelheid kaas tot een romige massa is verkregen. Klop de slagroom stijf en voeg de verharder toe. Vecht tot het allemaal voorbij is. Room is al toegevoegd aan de pudding en gekoelde kaasmassa, licht roerend.

Voeg alle overige kersen op het vel toe. Voeg de room toe, gelijkmatig over het hele oppervlak, en strijk het licht glad met een mes met een lang, bevochtigd mes. Bereid de cakegelei volgens de instructies op de verpakking, met de benodigde hoeveelheid vloeistof - sap van compote gemengd met zure kers. Bedek de cake met gelei, laat hem 2 uur afkoelen en snijd hem dan met een mes gedrenkt in koud water.


De roos die verkoudheid en griep bestrijdt

Omdat het buiten warm is en november ons lijkt te laten zien dat de herfst nog even doorgaat, kun je nog steeds rozenbottels plukken. Ze zullen je goed opvangen op de dagen dat de hoest bezwijkt. Rozenbottel of rozenbottel, Rosa canina, is een zeer vertakte struik vanaf de wortel.

Hij is overal wijdverbreid: aan de rand van wegen en loofbossen of in tuinhekken, maar ook in de bergen waar de bergrozenbottel staat. De takken en stengels zitten vol doornen, maar de bloemen zijn in bloei groot, roze of wit. De vruchten, die nu goed gerijpt zijn, hebben een steenrode kleur.

De vrucht wordt gebruikt van rozenbottels, maar van sommige cultuurvariëteiten worden ook de bloembladen gebruikt, die samentrekkende en antiseptische eigenschappen hebben vanwege de vluchtige olie, tannines en anthocyanines. Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C en andere vitamines (B1, B2, K, P, PP) wordt rozenbottel aanbevolen als vitamine. Het wordt ook gebruikt als een samentrekkend, antidiarree, intestinale ontstekingsremmer.

Het hoge gehalte aan vitamine C zorgt voor de normale werking van de endocriene klieren, hersenen, hart, milt, lever en is zeer goed voor het elimineren van darmwormen. Gebruik hiervoor twee theelepels fijn rozenbottelpoeder tot een theelepel honing gedurende een week op een lege maag.

Om het lichaam te vitamineren en verkoudheid te voorkomen, wordt een sap verkregen van 100 g rozenbottels geweekt in een liter water gedurende 12 uur. Bijenhoning wordt gebruikt als zoetstof. Zeef en bewaar op een koele plaats en consumeer 2-3 kopjes per dag.

Om het lichaam te revitaliseren en te versterken, wordt een wijn bereid van 2 kg gedroogde rozenbottels die in 10 liter warm water worden gedaan. Voeg 2 kg honing of suiker toe en een stuk gist zo groot als een walnoot. Het mengsel laat men 14 dagen fermenteren en gaat dan over in flessen. Blijf koel en drink een kopje per dag gedurende een week, neem dan een pauze van een week en hervat de behandeling voor nog een week. Niet aanbevolen voor diabetici.

De tinctuur wordt aanbevolen voor verkoudheid, maar met een kalmerend effect kunnen 2-3 druppels voor het slapengaan worden geconsumeerd. Het wordt verkregen uit 500 g verse rozenbottelpulp en 500 g ongeraffineerde suiker. Meng goed en laat 5-6 dagen trekken tot er rood sap achterblijft. Voeg een halve liter alcohol van 70 gr toe. Goed afdekken en 2-3 dagen laten staan, filtreren en de aldus verkregen vloeistof in donkere flessen gieten.


Ik heb de oven voorverwarmd tot 175 C, ik mengde de bloem, cacao en zout in een kom en zette de kom opzij. In een andere kom mengde ik alle suiker goed met de boter tot ik een luchtige room kreeg, daarna voegde ik de eieren één voor één toe en mengde heel goed na elk.

Ik voegde toen wat van het bloem-, cacao- en zoutmengsel toe en mengde opnieuw, ik mengde de opgeklopte melk met de kleurstof, ik wisselde de opgeklopte melk en het cacaomeelmengsel af tot ze allemaal perfect waren opgenomen.
Aan het einde ervan heb ik de baking soda met de azijn gedoofd en over de compositie toegevoegd.
Ik verkreeg de compositie en goot het in een vierkante bak bekleed met boter en bloem (de mijne was 26x26). Bak in 30 minuten. Na het bakken laat ik het helemaal afkoelen en zet het dan in de vriezer om makkelijker te snijden.


Voor de crème:
In een kom mengde ik de roomkaas en mascarpone samen met de vanillesuiker en poedersuiker, ik mengde de slagroom goed tot deze hard werd en voegde deze toe aan het kaasmengsel.
Over het eerste blad van het aanrecht leg ik de helft van de gevormde kaasroom, gevolgd door het tweede blad van het aanrecht en dan de andere helft van de roomkaas.
Ik smeerde de room goed uit over het aanrecht en besprenkelde de bovenkant met geraspte kokos. Ik laat de cake 2 uur afkoelen.


Assepoestercake & # 8211 een heerlijk dessert gevonden in het receptenboek van mijn moeder

Laatst bladerde ik door het receptenboek van mijn moeder en besloot voor het eerst de Assepoestertaart te bereiden. Ik was erg blij met haar heerlijke smaak. Ik raad je aan het ook te proberen.

Werkblad ingrediënten:

Ingrediënten voor de poppy top:

  • 4 eieren, 3 eetlepels bloem
  • 4 eetlepels suiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 100 gr maanzaad

Ingrediënten voor puddingcrème:

Ingrediënten voor slagroom:

  • 500 ml vloeibare room voor slagroom
  • 1 zakje rode gelei, 120 ml heet water
  • 2 eetlepels poedersuiker

Ingrediënten voor het glazuur:

Methode van voorbereiden:

We zijn bezig met het voorbereiden van het eerste aanrecht. Klop de eiwitten stijf en voeg dan de suiker en de dooiers een voor een toe. Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg dit toe aan het ei-suikermengsel. Wij mixen.

Giet het verkregen deeg in een rechthoekige bakplaat (25 & # 21535 cm) bekleed met bakpapier. Bak het deeg 30 minuten op een temperatuur van 180 graden.

We bereiden nu de top met maanzaad. Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten stijf en voeg dan de suiker en de dooiers toe. Voeg als laatste de gezeefde bloem met bakpoeder en maanzaad toe.

Bak de poppy top in dezelfde bak waarin we de gewone top hebben gebakken. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op 180 graden en bak de maanzaadjes in ongeveer een half uur gaar.

We bereiden room. Meng het puddingpoeder met 200 ml melk. De rest van de melk koken we samen met de suiker. Als het kookt, voeg je de pudding toe en mix je tot het dik wordt. Haal de pudding vervolgens van het vuur en laat hem afkoelen. Dek het af met huishoudfolie zodat er geen korst ontstaat.

Klop de boter met de mixer tot het luchtig wordt. Voeg koude pudding toe aan de geklopte boter en meng goed om een ​​gladde room te verkrijgen.

Los de gelei op in 120 ml heet water. Klop de vloeibare room met de poedersuiker tot een stevige slagroom. Combineer slagroom met rode gelei. Goed mengen.

Giet de angst gemengd met koude gelei over de eerste bakplaat. We verdelen het gelijkmatig. Voeg het maanzaad toe en verdeel de puddingcrème erover. Leg de eenvoudige koekjes erop. Daarna maken we het glazuur.

Breek de chocolade in stukjes en los deze op in hete melk. Giet de chocoladesuikerglazuur over de koekjes. We zetten de cake een paar uur in de koelkast, waarna we hem kunnen aansnijden en serveren. Assepoestercake kan worden versierd met plakjes mandarijn. Goede eetlust!


RODE TRANDAFIRUL ZAKKERIJ SIBIU | Sibiu

De lijst met bedrijven uit Roemenië in de sectie Levensmiddelen - Malen, Bakkerijen, Bakkerij, Patisserie: Chereji SRL Piscolt, Range Serv'95 SRL Bucharest, Milling.

Huizen te koop in Constanta. Vastgoedaankondigingen Constanta. Huizen kopen in Constanta

Besluit 266 2007 betreffende de organisatie van de activiteit van het beheer van middelgrote belastingplichtigen bij de administraties openbare financiën voor middelgrote belastingplichtigen uit.

Laura Băjenaru Amit Jaiswal Crystal Ana L Raysa Mma Eddie Guerra Heliana Vasilescu Bitz Claudiu Iubitalugoshu Monik Andreea Alina Marcan Anca Diana…

Relu Aurelliusz Andra Raluca Petre Nicoara Andries Ana Maria Cafenea Wenen Timisoara Poiac Petronela Corina Khan Milota Gabriela Lavinia-Liana Bucur...

Lijst van bedrijven van 29 september 2008. Banca Cooperatista Infratirea Turda Banca Cooperatista Infratirea Gherla Medicare Service Srl Tera Ildo S.A. & quot Jupiter.

Lijst van bedrijven sinds 23 maart 2006. Trans Multi Com Import Export Srl Branch Arges Bankcoop Sa Od.Secuiesc Abrudan Prod.Com.Snc Cuptorul De Aur Srl Metras…

: victor. di lci urescu -44.1 www.dacoromanica.ro victor bilciurescu bliclirest1 1 blicliresteni de ieri i de az1 r bucuresti editura universul & quot

Friandise Zoetwaren Cluj-Napoca - Chocolademousse, bruidstaarten, gebak en chocolade gemaakt van natuurlijke ingrediënten in heel Transsylvanië

Verona Timisoara Confectionery biedt zoetwaren en banketproducten.

Zavoi Confectionery - Uit passie voor taarten - Of we zijn op kerstavond of we genieten van de opstanding van de Heer of we vieren een belangrijke gebeurtenis.

Graag gedaan ! Een zeer modieuze delicatesse over de hele wereld begon zijn succesverhaal lang geleden in Parijs: de nieuwe Macaron. Oud en nieuw enthousiasme met producten.

Mijn moeder opende haar eerste zoetwaren - Maria Confectionery - in 1992 in het Aviation-gebied, vlakbij het park. In het weekend is de zoetwaren vol mensen en mensen doen het op feestdagen.

We wachten op je in onze banketbakkerij om de heerlijkste taarten en taarten te proeven, gemaakt volgens Franse recepten

Blanca Zoetwaren - 100% natuurlijke producten. Taarten en taarten voor evenementen.

Zoetwaren Laura Maria. Een breed scala aan cakes, cakes en andere zoete verrassingen voor alle hebzuchtigen. Volwassenen zijn er dol op, kinderen zijn er gek op.

Mirage Confectionery Iasi, biedt: bruidstaarten, verjaardagstaarten, kindertaarten, dooptaarten, gebak

Huis. Claus Confectionery in Boekarest is gespecialiseerd in de productie en verkoop van gebak en zoetwaren en biedt u echte en heerlijke creaties.

Unique Confectionery biedt bruidstaarten en gebak, taarten, taarten en bakkerijen

Bij ons vind je elke dag heerlijke en gevarieerde taarten, met vakmanschap en aandacht gemaakt volgens alleen bij ons bekende recepten. En we overdrijven niet als we zeggen van wel.


Magistraten met de dood bedreigd door maffiagroepen

In het verleden geleerd en getolereerd door de autoriteiten om te leven volgens hun eigen wetten, parallel aan die van de staat, zijn veel leiders van de onderwereld & # 8220 besprongen & # 8221 gemaskerd en jarenlang achter de tralies gestuurd. Anderen wachten op hun beurt. Maar via verschillende & # 8220-locutors & # 8221 maken gangsters nog steeds mensen kreupel, steken huizen en auto's in brand of terroriseren magistraten, rechters of aanklagers, en bedreigen hen met de dood. In veel gevallen zijn hun families het doelwit. Een van hen, rechter Petre Rosu, kreeg een ultimatum: & # 8220De rode roos & # 8221!

De doodsberichten vermenigvuldigden zich met de arrestatie van de beroemdste maffiagroep van het land, & # 8220 The Moneylender Clan & # 8221, maar ook na het onderzoek van enkele magnaten, dicht bij de politici. Tot de decimering van de clan onder leiding van Nutu en Sile Camataru, waren we getuige van echte straatgevechten tussen maffiagroepen in steden als Craiova, Boekarest of Constanta. Ze deelden hun zwaarden en bijlen of executeerden de leiders van de tegengestelde groep, ondeugend, met & # 8220trancane & # 8221. Gewonde, dode en gelukkige gorilla's. De brandstapel, het laatste stuk land waar ze de veiligste geldmachine van maakten. Een territorium van prostituees, drugs, chantage en invloedsleuren.

Achtervolgd door magistraten verwijzen criminelen naar de families van degenen die hen onderzoeken of veroordelen. DIICOT-aanklagers en rechters van de strafafdelingen van het Tribunaal van Boekarest zijn het doelwit.

Rechters. De afgelopen maanden zijn zo'n tien TMB-rechters op verschillende manieren bedreigd. De meesten werden gebeld op mobiele telefoons of vaste lijnen thuis. Angstig verwezen de boodschappers van de dood zelden naar het dossier in kwestie. & # 8220Een paar dagen op rij werd ik na middernacht thuis gebeld. Dezelfde stem vertelde me de route die mijn kind nam naar de kleuterschool, de tijd dat hij thuiskwam, wanneer en met wie hij uitging of wat hij aan had. Voordat hij sloot, vertelde hij me ook wat hij wilde: & # 8222Wees voorzichtig met welke oplossing je geeft in het betreffende dossier & # 8221 & # 8221, zegt een rechter.

Een andere rechter werd een paar dagen achter elkaar op haar mobiele telefoon gebeld door een stem # 8220colorata & # 8221, die het schema van haar man tot in detail beschreef. & # 8220Ze pauzeerden ongeveer twee dagen, waarna ze inbraken in het kantoor van mijn man. Ze namen niets mee, maar de boodschap was duidelijk. Ze eisten gratie in een strafzaak & # 8221, bekende de magistraat ons. Maar het laatste bericht was ook het meest welsprekend. Rechter Petre Rosu kreeg nog een laatste bedreiging. & # 8220De rode roos & # 8221, een luxe bloem met doornen. Een van de legendes van het oude Griekenland zegt dat de rode roos werd geboren uit het bloed van Adonis, gedood door Ares omdat hij verliefd werd op Aphrodite. Maar gestuurd door een maffia-clan betekent een doodvonnis. De afgelopen maanden heeft de rechter uitspraken gedaan in zaken als & # 8220Cocaina saracilor & # 8221, beval de arrestatie van Ovidiu Tender en Marian Iancu in het dossier & # 8220Rafo & # 8221, maar ook van de Rosca-clan in het dossier & # 8220 Camatarilor & # 8221.

aanklagers. Een van de gevaarlijkste leden van de onderwereld, Ion Clamparu, bijgenaamd Cap de Porc, heeft twee miljoen dollar gereserveerd voor de moord op de procureur-generaal van Roemenië, Ilie Botos, maar ook voor het team dat de zaken onderzoekt waarvoor hij internationaal wordt onderzocht via Interpol. Een van de aanklagers die de onderwereld heeft afgeschaft, Marian Santion, heeft nog geen prijs. Wie het elimineert, krijgt royalty's. Uit verschillende informatienota's die van de geheime diensten zijn ontvangen, blijkt dat het leven of de lichamelijke integriteit van openbare aanklagers die economische en financiële criminaliteit onderzoeken, in gevaar is. Zo profiteren openbare aanklagers van de bescherming van SPIR-strijders. Pesten komt zelfs uit gevangenissen, zei Ilie Botos.

90% van de DIICOT-aanklagers is al beschermd, volgens de informatie die is ontvangen van de inlichtingendiensten. Het Openbaar Ministerie zet het offensief tegen de georganiseerde misdaad voort en zal niet toegeven aan enige druk.

In Boekarest wordt de bescherming van magistraten geboden door gemaskerde mannen van de Rapid Intervention Police Service (SPIR), op basis van een protocol dat is ondertekend tussen het ministerie van Bestuur en Binnenlandse Zaken en het ministerie van Justitie. De bewaking van rechters en openbare aanklagers gebeurt op verzoek of in noodgevallen, afhankelijk van de bedreigingen waaraan de magistraat of zijn familie wordt blootgesteld. Het toezicht, respectievelijk de bewaking van de magistraat gebeurt in het zicht, stap voor stap, in de schaduw van het & # 8220 slachtoffer & # 8221 of op afstand, met behulp van de in de tijd geoefende technieken.


Top 10 koelapparatuur die niet mag ontbreken in een professionele keuken!

Of het nu gaat om restaurants, kantines, bars, pizzeria's of een andere openbare horecagelegenheid, koelapparatuur is zonder twijfel een essentieel onderdeel. Hierdoor worden de ingrediënten en bereidingen op een constant lage temperatuur bewaard, wat bijdraagt ​​aan het behoud van hun versheid en verlenging van de houdbaarheid.

Om te profiteren van hoogwaardige HoReCa-apparatuur, die bijdraagt ​​aan de productiviteit en het succes van uw bedrijf, vertrouwt u op Fresco, een bedrijf dat sinds 1992 prestaties in professionele keukens in Roemenië ondersteunt. Hier vindt u een breed scala aan apparatuur voor uw bedrijf, van internationaal bekende merken.

Wanneer u ervoor kiest om te investeren in professionele apparatuur, heeft u de garantie van kwaliteit, betrouwbaarheid, maar ook een lange levensduur en een laag energieverbruik. Bovendien genieten degenen die samenwerken met Fresco Expert van vele andere kwaliteitsdiensten, allemaal ontworpen om een ​​unieke ervaring te creëren.

Dus, hier zijn de soorten koelapparatuur die niet mogen ontbreken in een professionele keuken!

1. Gekoelde kasten. De koelkasten voor professionele keukens zijn gemaakt van roestvrij staal en hebben een koel- en vriesfunctie. Bovendien zorgt het voor een bijzonder nauwkeurige controle over temperatuur en vochtigheid.

2. Gekoelde werktafels. Als u koude maaltijden of diepvriesmaaltijden nodig heeft, verken dan het Fresco-aanbod om de beste aanbiedingen te ontdekken! De geleverde modellen hebben 1 tot 4 deuren en zijn bedoeld voor meervoudig gebruik, zoals opslag of voedselverwerking.

3. Deflector. Het veiligste koelsysteem in professionele keukens wordt vertegenwoordigd door de deflectors, ook wel blast chiller genoemd. Dergelijke apparatuur kan elk type bereiding onmiddellijk en efficiënt koelen.

4. IJsblokjesmachines. Dergelijke apparatuur mag niet ontbreken in een bar, vooral in deze periode, wanneer het warme seizoen begint. Ze werken met water of lucht, hebben een hoog rendement en kunnen zelfs ijsvlokken produceren.

5. Gekoelde dozen. Kies voor koelboxen uit de Fresco Expert-catalogus en je hebt apparatuur met een inhoud tot 1.200 liter, die vriestemperaturen tot -24 graden Celsius kan genereren.

6. Salade. Salades hebben een dubbele rol in professionele keukens. Enerzijds worden ze gebruikt om de versheid van salade-ingrediënten vers te houden. Aan de andere kant hebben ze een esthetische functie omdat ze de ingrediënten op een uiterst aantrekkelijke manier presenteren.

7. Drank koelkasten. Met een verhoogde opslagcapaciteit, elegant design en uitgerust met licht van binnen, mag dergelijke apparatuur niet ontbreken in de keuken van een succesvol bedrijf.

8. Wijn vitrines. Wanneer u wijnvitrines wilt kopen, kies dan voor een product met één of meerdere temperatuurregelzones, met glazen deuren en elektronische thermostaat, net als de modellen in het aanbod van Fresco Expert.

9. Tapas / sushi vitrine. Uit Spaanse of Japanse keukens is dergelijke apparatuur essentieel, omdat ze de ervaring completeren die u uw klanten ter beschikking wilt stellen.

10. Koelcellen en accessoires. Naast een professionele keuken kunnen de koelcellen in een gecontroleerde atmosfeer fruit, groenten en vlees vers houden.


Watermeloen Taart

Meng de melk met de boter en zet het in de magnetron of op het vuur om het goed te laten smelten.

Voeg suiker (als je wilt, kun je aroma's, citroenschil, vanille-essence, rum, enz.) toe, zout en gist en meng met de dooier.

Voeg de bloem toe tot je een zacht deeg krijgt dat niet gekneed kan worden. Verdeel het zachte deeg met een lepel in tweeën en vervolgens in vieren. Een kwart van het deeg wordt in een kom gedaan, het andere kwart in een andere kom.

De helft van het resterende deeg wordt gekauwd met rode kleurstof en rozijnen. Voeg de bloem toe tot het op het aanrecht gekneed kan worden en laat het rijzen in een afgedekte kom, nadat je goed gekneed hebt.

Een van de kwartjes wordt gemengd met de groene kleurstof en zoveel mogelijk bloem, totdat het kneedbaar is. Dek af en laat afgedekt rijzen.

Het laatste kwart van het deeg wordt gemengd met bloem en goed gekneed en vervolgens afgedekt laten rijzen.

Neem na ongeveer twee uur het rode deeg en verwijder de lucht eruit. Rol en vorm een ​​deegreep zo rond mogelijk.

Verdeel het kwart van het witte deeg met de deegroller en vet in met een beetje melk. Vet de rode rol in met rozijnen en wikkel het rode deeg goed in de witte.

Spreid het groene deeg uit met de deegroller, vet en rol over de andere twee, zorg ervoor dat de randen goed vastzitten.

Vet een cakevorm of cake in met boter en leg de meloencake erin. Zet de oven op middelhoog vuur (180 graden Celsius) aan en laat nog een uur staan ​​of tot het volume verdubbeld is. Bak ongeveer 15-20 minuten en snijd pas nadat het volledig is afgekoeld.


Video: Verjaardagstaart (Mei 2022).