Nieuwe recepten

Italiaans gebakken mosselen recept

Italiaans gebakken mosselen recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Voorgerechten
  • Zeevruchten voorgerechten

Dit is een klassiek gerecht uit de Napolitaanse keuken. Combineer met een goed gekoelde, droge witte wijn om een ​​avond onder vrienden te beginnen.

15 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 500 g mosselen, schoongemaakt
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 handvol peterselie, fijngehakt
  • 100 g vers paneermeel
  • zout en peper naar smaak

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:10min ›Klaar over:30min

  1. Doe de mosselen in een grote pan op middelhoog vuur met een scheutje olie en 1 gekneusd teentje knoflook. Verwijder ze zodra ze opengaan met een schuimspaan en laat het kookvocht in de pan lopen.
  2. Gooi de knoflook weg en zeef het vocht door een fijne zeef. Open de mosselen. Gooi de lege schelpen weg en leg de schelpen met de mosselen op een braadslee.
  3. Plet de resterende knoflook met een snufje zout tot een pasta. Meng het paneermeel, de knoflook en de peterselie met de olijfolie en een paar eetlepels kookvocht van de mosselen. Breng op smaak.
  4. Bedek elke schelp losjes met het paneermeelmengsel en plaats in een voorverwarmde oven van 180 C / Gas 4 gedurende ongeveer 10 minuten tot de broodkruimels goudbruin zijn.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (1)

Dit was een eenvoudig voorgerecht waar we van genoten. U moet echter de baktijd in evenwicht houden met de grootte van de mosselen. Als je mosselen erg klein zijn, kunnen ze uitdrogen voordat het paneermeel bruin is. Bedankt voor het plaatsen van het recept-12 sep 2012


Bekijk de video: De dagschotel - Gebakken mosselen met tartaar en puree (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Zioniah

    Ik bevestig. Het was ook bij mij. We kunnen over dit thema communiceren. Hier of op PM.

  2. Fadil

    Ik denk dat je het fout hebt. Ik kan mijn positie verdedigen. Schrijf me in PM, we praten.

  3. Burne

    Maak fouten. Ik stel voor om het te bespreken.

  4. Faubar

    En dit is waar ik naar streef ...

  5. Douzragore

    Ik denk dat ze het mis hebben. Ik kan het bewijzen.



Schrijf een bericht