Nieuwe recepten

Erwtenvoer met leurdasaus

Erwtenvoer met leurdasaus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik hou van leurda en sinds ik het heb ontdekt, gebruik ik het in bijna elk voedsel omdat het een speciale smaak geeft, als je het nog niet hebt geprobeerd, raad ik het aan.

  • 1 kg erwten door mij in de vriezer gezet
  • 1 vulkaan tomaten door mij gezet
  • 3 aardappelen
  • 2-3 eetlepels olie
  • 2benige leurda
  • 1 ui
  • zout
  • peper
  • dille

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Erwtenschotel met leurdasaus:

Kook in een pan de geschilde aardappelen, in vieren en in blokjes gesneden, in voldoende water om een ​​beetje zout te bevatten, apart in de pan met olie, verwarm de ui, voeg de gewassen en fijngehakte leurda, gepureerde tomaten toe en laat koken tot verminderd. , waarna we het vuur stoppen

Als de aardappelen gekookt zijn, voeg dan de peulen en de saus toe en laat het nog 15-20 minuten koken, voeg dan de greens toe, breng op smaak en serveer.

Tips-sites

1

als je erwten gebruikt die je erin doet, weet je waarschijnlijk hoeveel je ze laat koken


Taart met leurd en rijst

Met een heerlijk aroma, pittige, smakelijke smaak, leurda of daslook, "knoflook", of "berenknoflook", zoals het ook wordt genoemd, heeft het naast de smaak die het geeft aan lentegerechten (salades, soepen) speciale therapeutische eigenschappen . Over de ontgiftende kracht, bloedzuivering en nog veel meer lees je hier:

Omdat ik in het voorjaar deze leurda uit de keuken niet heb gemist, met een handvol blaadjes in de slakom of in de seizoensgebonden soepen (loboda, stevia) die erin slaagden echte wonderen te doen aan de smaak, nu probeerde ik speel er anders op in. , in een groene taart.

Een heerlijke en gezonde taart waarin de hoofdrol deze knoflookplant met een donkergroene kleur was. Ik maakte een vastentaart waaraan ik een beetje rijst en havermout moest toevoegen om de compositie te binden.

Deze taart kan veranderen in een aperitief of een snelle snack, vooral als je commercieel bladerdeeg gebruikt, speciaal van smaak en ongelooflijk smaakvol.

Het is gemakkelijk te maken en daarom raad ik je aan om te profiteren van deze lenteplant en te genieten van zowel de voordelen van leurd, maar vooral van de "smakelijke privileges" van de taart.

Aangezien ik de taart voor een dag vasten heb klaargemaakt, heb ik hem niet ingevet met ei, maar met een druppel sojasaus om hem een ​​beetje te karamelliseren. Dit hoeft niet per se het geval te zijn, het hangt gewoon af van je smaak. Uiteraard heb ik diezelfde dag nog een taart gemaakt met leurd en kaas, waarvan ik het recept meteen ga schrijven. Ik kan niet kiezen welke beter is, want ik vond ze net zo leuk.

Als je in de verleiding komt om zo'n taart te maken, klaar in 30 minuten, wacht ik op je mening hier op de blog, of op mijn Facebook-pagina.

ingrediënten

  • 800 gr bladerdeeg uit de handel (1 pak bladerdeeg)
  • 3 leurdă-links
  • 1 kleine vetaansluiting (optioneel)
  • ½ geraspte kop rijst (ca. 110 gr)
  • 2 eetlepels havermout
  • 1 bos groene uien
  • 1 schakel groene knoflook
  • 1 wortel
  • ½ peterselie link
  • ½ dille aansluiting
  • Gras rode paprika (voor decoratie)
  • 1 eetlepel sojasaus
  • optioneel, ter decoratie: maanzaad en sesamzaad
  • zout, peper naar smaak

Methode van voorbereiden

- Haal het bladerdeeg ongeveer 2-3 uur voor het bakken uit de vriezer en laat het op kamertemperatuur komen.

-Maak de greens schoon, was ze en hak ze allemaal fijn met een blender/robot. Ik sneed / brak alle groenten (leurda, boter, ui en groene knoflook, wortel, peterselie en dille) en deed ze samen in de blender voor een paar seconden. Als je zo'n apparaat niet hebt, hak dan de greens fijn en rasp de wortel.

-Kook de rijst apart, afgedekt met een deksel, met ongeveer een kopje warm water of groentesoep, waaraan naar smaak zout is toegevoegd. Kook de rijst op laag vuur, afgedekt met een deksel, tot al het water is opgenomen en het graan bijna gaar is.

-Als de rijst gaar is, de havermout toevoegen, mengen om te homogeniseren en laten afkoelen.

-Voeg de gekookte en afgekoelde rijst toe over de gehakte greens en meng goed de vulling voor de taart, breng op het einde op smaak met zout en peper.

- Zet ondertussen de oven aan op 180°C, zodat deze goed verwarmd is als we de bakplaat in de oven plaatsen, zodat onze taart mooi en snel groeit en bruin wordt.

-Speel een bakplaat met bakpapier, verdeel het bladerdeeg over de bakplaat en snij in twee, zodat je twee smalle stukken taart / 1 vel bladerdeeg krijgt. (Als je beide vellen in de bladerdeegverpakking gebruikt, krijg je 4 taartrollen). Elke helft is visueel en in tweeën gedeeld.

-Plaats op het deeg van elke helft van de taart (in de lengte) ongeveer een kwart van de samenstelling van leurd en rijst, die gemakkelijk wordt geëgaliseerd.

- Leg op de taart eventueel de in dunne reepjes gesneden rode paprika over de vulling.

-Smeer de randen van het deegvel (dat moet overlappen) eventueel met een beetje water, wikkel de samenstelling van leurd en rijst met de helft vrijgelaten, druk dan lichtjes op de overlappende randen met een vork, om beter te plakken.

& # 8211 Laat elke taart voorzichtig groeien en met een penseel invetten met een beetje sojasaus verdund met een druppel water en bestrooi met maanzaad en/of sesamzaad naar wens.

-Zet de bakplaat ongeveer 15-20 minuten in de hete oven (hangt af van de gebruikte oven), of totdat de taart opzwelt en naar wens bruin is aan de bovenkant.

-Herhaal de bewerkingen identiek voor het andere blad met de rest (de helft) van de compositie.

-De leurdcake met rijst kan zowel warm als koud geserveerd worden, samen met je favoriete salade, met tomaten, radijsjes, heerlijk met een glas yoghurt of opgeklopte melk.

-Ik kookte de rijst ongeveer 5 minuten in een afgedekte Teflon-kom, zette toen het vuur uit en liet de pan afgedekt staan ​​totdat de rijst opzwol en alle vloeistof absorbeerde. Ik mengde pas in het begin en toen ik het zout toevoegde.

-In dit recept heb ik maar de helft van de resulterende vulling gebruikt omdat de rest met het tweede vel in het bladerdeegpakket bleef. Ik gebruikte om een ​​andere taart met leurd te bereiden, die niet meer vast. In deze omstandigheden kwamen er maar twee taartrollen uit.

-Als je de taartrolletjes invet met sojasaus, kan de kleur misleidend zijn, omdat het helpt om snel te karamelliseren en de kleur "beter bruin" te krijgen.



Opmerkingen:

  1. Yojas

    Het klopt zeker

  2. Ceardach

    Je laat de fout toe. Schrijf me in PB.

  3. Grora

    Het spijt me dat ik u onderbreek, maar u kon niet meer informatie geven.

  4. JoJogami

    Ik denk dat ze het mis hebben. We moeten bespreken. Schrijf me in PM.

  5. Moogucage

    ))))))))))) I Tegen u kan niet geloven :)



Schrijf een bericht