Nieuwe recepten

Mango Chili Smoothie

Mango Chili Smoothie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De mango-chili-smoothie.

Zoet en tropisch met een vleugje kruiden, de sleutel tot het maken van deze smoothie is het gebruik van een chilipoeder dat uitsluitend is gemaakt van rode chilipepers - niet een mengsel van andere kruiden (zoals oregano en knoflook), die te veel van een hartige smaak bieden voor smoothie doeleinden. Als je geen puur chilipoeder kunt vinden, gebruik dan een verse, ontpitte, rode jalapeño peper.

Herdrukt met toestemming van Superfood Smoothies © 2013 door Julie Morris, Sterling Publishing Co., Inc. Fotografie door Julie Morris

Ingrediënten

  • 2 1/2 kopjes bevroren mangostukjes
  • 3 Eetlepels hennepzaad
  • 2 Eetlepels gedroogde gojibessen
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 1/2 kop appelsap
  • 1 kopje water
  • 2 eetlepels vers geperst limoensap
  • Zoetstof, naar smaak (optioneel)

BodyKey-recept: Chili Lime Smoothie voegt pit toe aan je smaakpapillen

Smoothies zijn zo'n snelle en gemakkelijke manier om een ​​voedzame maaltijd te krijgen: gooi wat fruit en groenten in een blender en je bent op weg.

Voor velen zijn ze een dagelijkse maaltijdhack, omdat ze dol zijn op het gemak van grab and go-voeding. Maar hun populariteit kan het gemakkelijk maken om in een sleur van smaak te vervallen, dezelfde ingrediënten te mengen en te eindigen met dezelfde oude smaak die je smaakpapillen niet langer verrukt.


Voeg iets groens toe

Muntblaadjes zijn de perfecte groene aanvulling op een mango-chili-smoothie. Het voegt een unieke smaak toe die perfect past bij de andere ingrediënten. Voor pure gezondheidsvoordelen zijn boerenkool of spinaziebladeren echter ook voldoende. Uiteindelijk besloot ik dat de beste oplossing een balans was tussen voedingswaarde en smaak - dus een combinatie van boerenkoolbladeren en muntblaadjes. Op de onderstaande foto zijn boerenkoolbladeren (de volgende foto is mint).

Mango Chili Smoothie Met Boerenkool


20 zoete, hartige en verfrissende mangorecepten

Ik ben opgegroeid met het eten van mango, maar beschouw het niet echt als een ingrediënt. Mijn vader maakte soms avocado-mangosalade, maar meestal at ik het pittige, draderige tropische fruit uit de hand, sneed voorzichtig de zijkanten af ​​en lepelde het vruchtvlees eruit en (mijn favoriete deel) knaagde aan de pit om elke laatste hap te krijgen.

En begrijp me niet verkeerd - dat is nog steeds een behoorlijk goede manier om mango's te eten. Maar sindsdien ben ik gaan beseffen dat ze een wereld aan toepassingen hebben in de keuken. Met hun intense zoetheid en smeltende textuur zijn mango's bijzonder geschikt voor gemengde dranken en romige desserts, maar ze kunnen ook goed thuis zijn in hartige gerechten. Of het nu gaat om een ​​mezcal-cocktail, een rijke lassi of een ijzige sorbet, mango kan elk gerecht een verfrissend en exotisch tintje geven.

Hoofd- en bijgerechten Fruitige zwarte rijstsalade met koriander, avocado en pepitas in chili-sinaasappelvinaigrette

Graansalades worden vaak afgedaan als saaie gezondheidsvoedsel, en helaas zijn sommige dat ook. Maar er is geen reden waarom ze niet heerlijk kunnen zijn. Deze zwarte rijstsalade zit boordevol zomerse smaken en kleuren en contrasterende texturen - avocado-, mango- en sinaasappelsegmenten maken het zoet en romig, terwijl koriander en rode ui voor frisheid en balans zorgen.

Dit eenvoudige, vullende brunchgerecht is geïnspireerd op een soort pap dat populair is in het Caribisch gebied. Van nature veganistisch, het is rijk aan kokosmelk, terwijl kardemom het pittige, bloemige tonen geeft en in blokjes gesneden mango het lichter maakt.

Guacamole Met Jicama en Mango

Alleen omdat we van een eenvoudige, traditionele guacamole houden, wil nog niet zeggen dat we strikte puristen zijn. Avocado is een natuurlijke achtergrond voor allerlei smaken en texturen, en het past vooral goed bij mango en knapperige jicama.

Avocadotoast met mango, chilipoeder en munt

De scherpte van mango is geweldig om de rijkdom van heerlijke avocado te doorbreken, maar de zuurgraad van de mango hangt natuurlijk af van hoe rijp hij is. Als je superrijpe mango's hebt, wil je misschien wat meer citroensap aan deze avocadotoostconstructie toevoegen om wat van de zoetheid te verbeteren. Chilipoeder is een relatief veel voorkomend accent voor mango's, en het voegt een beetje (noodzakelijke) warmte toe, en de kruidige bitterheid van de munt rondt het volledige spectrum van smaken af.

Verse mango kan een beetje scherp zijn als hij nog niet helemaal rijp is, maar als hij op de grill wordt gegooid, karamelliseert hij en komen zijn natuurlijke suikers naar voren. De mix van verkoolde en zoete smaken balanceert perfect een pittige ancho chili siroop en rokerige mezcal in deze aardse cocktail.

Mango-gembercocktail met koriander

Als een lichtgroene mango een beetje te pittig kan zijn, kan een overrijpe misschien plakkerig zoet worden. In deze drank wordt de suiker van het fruit getemd met pittige gember, zure citroen en heldere koriander. Je kunt blanco tequila gebruiken, maar het is nog beter met reposado - we houden van de eikenachtige smaak van de geest in combinatie met mango.

Veganistische Kumquat Creamsicle Smoothie

Het geheim van het maken van een romige smoothie zonder zuivel is cashewnoten. Hier dienen ze als basis voor een veganistische Creamsicle-smoothie - een volwassen Orange Julius, zo je wilt, waar de sinaasappels worden vervangen door rimpelig scherpe kumquats. Het resultaat is een complexe citrussmaak die wordt gecompenseerd door zoete bevroren mango.

Smoothie van avocado, mango en ananas

Avocado's zijn een andere geweldige optie om romigheid toe te voegen aan een zuivelvrije smoothie. Daarom zie je misschien gemengde avocado-brouwsels op het drankenmenu van Vietnamese restaurants. We houden van de subtiele smaak van een gewone avocado-smoothie, maar het doet ook wonderen als basis voor een tropisch drankje met mango en ananas.

Ingeblikte Kesar-mangopuree maakt deze mango-lassi het hele jaar door een drankje, in plaats van een drankje waarvan je alleen kunt genieten als de mango's in het seizoen zijn. Een klein beetje nootachtige palmsuiker geeft de lassi een lift, en een scheutje vers limoensap versterkt de zuurgraad.

Makkelijke mango-braambessen-smoothie

Smoothies zijn over het algemeen een snelle weg naar een voedzaam ontbijt, maar deze versie met drie ingrediënten is bijzonder snel en gemakkelijk - alles wat je nodig hebt is pittige kefir, rijpe mango en bevroren bramen.

Een verfrissende mix van tropische smaken, dit eenvoudige groene sap kan je zowel afkoelen als je mentaal vervoeren naar klimaten die aangenamer zijn dan die van je huidige zinderende stad. De zoetzure mix van ananas, mango en limoen compenseert ruimschoots de verse spinazie die deze drank tot een voedingskrachtpatser maakt.

Desserts Thaise Kokos Kleefrijst Met Mango (Khao Niao Mamuang)

Dit klassieke Thaise dessert is even eenvoudig als verslavend (dat wil zeggen heel erg). Kleefrijst wordt gekookt en vervolgens overgoten met hartige en zoete kokosmelk, die hij gemakkelijk opdrinkt. Dan wordt de rijst geserveerd naast een plakje rijpe mango, en het geheel wordt overgoten met gezoete kokosmelk die is verdikt met een maïszetmeelbrij.

Mango Lassi Frozen Yoghurt

Echte bevroren yoghurt vertoont bijna geen gelijkenis met de dingen die je bij trendy ketens vindt - het is rijk, scherp en absoluut heerlijk. Mango lassi diende als inspiratie voor dit recept, maar we voegen limoensap en schil toe om het op te fleuren. Probeer ook een snufje kardemom voor extra verfijning.

Letterlijk alles wat je nodig hebt om deze heerlijke en zuivelvrije mangosorbet te maken, is mangopuree, suiker, limoensap en zout. Meng alles door elkaar en koel het goed af, en geef het dan een ritje in de ijsmachine. Als het klaar is, zal de textuur rijk en romig genoeg zijn om op ijsgebied te lijken.

Mango's zijn pitloos en vruchtvleesarm en leveren ultrazachte puree op die perfect zijn voor het maken van mousse. De smaak van de eiwitten die doorgaans worden gebruikt om mousse te maken, past niet altijd goed bij fruit, dus dit recept laat ze achterwege. In plaats daarvan komt de lichtheid van de taart van slagroom, waaraan gelatine is toegevoegd voor stabiliteit.

Thais geïnspireerde kokos-pandan rijstpudding met verse mango

Zoete plakkerige kokosrijst in Thaise stijl, hoewel heerlijk, is lastig om thuis te maken met traditionele methoden. Hier hebben we het proces vereenvoudigd door kieskeurige, kleverige langkorrelige rijst te vervangen door een jasmijnvariëteit en een kookplaattechniek op te nemen. De resulterende textuur lijkt meer op die van een westerse rijstpudding, maar de smaken van kokosnoot, Ataulfo-mango en geurige pandan zijn puur Thais.

Limoen Possets Met Munt En Mango Fruitsalade

Meestal zijn eieren, gelatine of zetmeel nodig om een ​​pudding te verdikken. Possets worden echter verdikt met niets anders dan citroensap. Het gebruik van limoensap geeft je possets een tropische helderheid die perfect past bij een simpele fruitsalade van mango en munt.

Tropische ananas-, mango- en kokosdwazen

Een klassieke Britse dwaas bestaat uit gestoofd fruit gecombineerd met een romige vla. Slagroom verrijkt met Griekse yoghurt is een lichter alternatief waardoor het een geweldig dessert is voor een warme zomerdag, vooral wanneer het betrokken fruit een mix is ​​van verse ananas en mango.

Kokos Mango Ondersteboven Taart

Omgekeerde cakes worden het meest geassocieerd met ananas, maar dat is niet het enige fruit dat erin werkt. Gedrenkt in boter en bruine suiker, karameliseert mango prachtig wanneer gebakken in een omgekeerde cake.

Deze no-bake cake combineert retro-inspiratie met moderne flair. Mango, zowel in blokjes als gepureerd, wordt verwerkt in een Italiaanse meringue verrijkt met mascarpone-kaas. Kardemom en limoensap zorgen voor een aangename kick.


Smoothie Zaterdag: Blueberry-Mango Chili Smoothie

Fijne Smoothie-zaterdag allemaal! Het is misschien november, maar dat betekent niet dat blauwe bessen niet op je menu mogen staan. Of je nu die voorraad die je in juli in de vriezer hebt gestopt, opruimt, of naar je plaatselijke supermarkt rent om een ​​zak op te halen, het is altijd een goed idee om bevroren bosbessen bij de hand te hebben. Meng en leg ze in deze Blueberry Mango Chili Smoothie voor een voorproefje van zomerse hitte tijdens de koude maanden.

2 kopjes bosbessencompote (recept hieronder)

12 ons (1-1 / 2 kopjes) magere vanille Griekse yoghurt, verdeeld

1 grote mango, geschild, ontpit, gehakt (ongeveer 1-1 / 2 kopjes)

Instructies:

Maak de bosbessencompote, dek af en laat afkoelen. Plaats 6 ons van de yoghurt, de mango, het chilipoeder en de cayennepeper in een blender tot een gladde massa. Verdeel het mangomengsel over twee 16-ounce kopjes apart gezet. Spoel de blender af en doe de bosbessencompote en de resterende yoghurt in de blendermix tot een gladde massa. Controleer de consistentie indien nodig verdunnen met water of melk. Giet langzaam de helft van het bosbessenmengsel over elke mango-smoothie voor een tweelaags effect.

Gooi in een grote pan 16 ons bevroren (niet-ontdooide) bosbessen met 2 eetlepels suiker en 2 theelepels maizena. Breng al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen tot de bosbessen door en door verhit zijn en de saus iets ingedikt is. Voeg indien nodig extra suiker toe. Laat afkoelen, dek af en laat afkoelen.


Denk aan de Mangonada als een Mexicaanse mango-smoothie bereid met vers gesneden mango en gekruid met zeemeeuw chilisaus en Tajín Chili poeder. De naam mangonada vertaalt zich ruwweg als mango-ade. In het Spaans, het achtervoegsel ada wordt gebruikt zoals we het achtervoegsel gebruiken ade voor Citroen-ade en limoen-ade. Het is heerlijk!

Wat te verwachten van dit recept?

Onze versie van de mangonada benadrukt de natuurlijke smaak en textuur van mangofruit. Het wordt licht gekoeld geserveerd, niet ijskoud en matig zoet. De zoute, zure en pittige zeem en Tajín bieden een contrapunt aan het zoete fruit zonder het te overheersen.

Je zult andere recepten vinden die groter, gewaagder en meer overdreven zijn omdat ze veel meer chamoyada en Tajín en suiker of vruchtensappen gebruiken. Ze zullen ook heerlijk zijn, net een beetje anders dan de onze.

Aan het einde van de post laten we je veel opties zien om je mangonada aan te passen aan jouw smaak.

Verzamel je ingrediënten

Dit is een zeer eenvoudig te bereiden Mexicaanse drank die slechts een paar gebruikelijke ingrediënten vereist.

Ingrediënten om twee 10 oz. mangonada's:

  • 3 gekoelde Manilla- of Ataulfo-mango's of 2 kopjes bevroren mango (verse mango geeft het beste resultaat.)
  • 1 kopje water
  • 1 eetl. suiker
  • 1 limoen
  • Tajín chilipoeder
  • 6 theel. Chamoy-chilisaus

Mango's kiezen

Voor dit recept hebben we gekozen voor Mango's uit Manilla. Ataulfo ​​Mango's zijn ook een uitstekende keuze.

Om de best smakende mangonada te krijgen, wil je echt rijpe mango's die het zoetst en lekkerst zijn. Om te weten of een mango rijp is, druk je er voorzichtig op met je duim. Als het gemakkelijk meegeeft aan de druk, is het rijp. Als het hard is en niet toegeeft aan de druk, is het onrijp. Rijpe mango's geven ook een heerlijk aroma af, terwijl onrijpe mango's dat niet doen.

Mangonada Toppings

De pikante smaak van de mangonada komt van de combinatie van Tajín-chilipoeder en zeemsaus. Beide worden gebruikt om vers fruit, verse groenten, sno-kegels (raspas of raspado's), chips, popcorn, elotes, esquites, ijslolly's (paletas), of ijs (helado).

Tajín Chilipoeder

Tajín is chilipoeder vermengd met zout en citroenzuur. Je zou het moeten kunnen vinden in de Spaanse sectie van je favoriete supermarkt. Als niet, je kunt het hier kopen.

Chamoy Chilisaus

Denken aan zeemeeuw als een gekonfijte hete saus. De consistentie is overal, van siroop tot pasta. Het is zoet, scherp, pittig en zout. Je zou het moeten kunnen vinden in het Spaanse gedeelte van je favoriete supermarkt. Als niet, je kunt het hier kopen.

Hoe maak je een Mangonada?

Begin met het verwijderen van het vruchtvlees van een mango en snijd in ½&8243 stukjes en zet apart. Verwijder het vruchtvlees van de andere 2 mango's en meng met 1 kopje water, 1 eetl. suiker en het sap van de limoen tot een gladde massa.

De gemengde mango zou er zo uit moeten zien.

Drankvoorbereiding

Giet ongeveer een eetlepel chamoy op de bodem van je glas.

Voeg vervolgens ¼ van de gemengde mango toe.

Voeg nog een ¼ van de gemengde mango toe en nog een eetlepel van de zeem.

Voeg vervolgens ½ van de gereserveerde gehakte mango toe.

Voeg ½ theelepel van het Tajín-chilipoeder toe.

Roer het drankje zachtjes om de zeem en Tajín op te nemen en geniet ervan!

Herhaal dit voor het tweede drankje. Serveer direct en geniet!

Manieren om dit recept aan te passen

  • Vervang een kopje ijs door het kopje water als het een ijskoud drankje is.
  • Voeg meer chamoy of tajín toe voor een gedurfdere, pittigere smaak.
  • Vervang sinaasappelsap of mangosap door het water voor een zoetere drank.
  • Een banaan bij de mango toevoegen is een heerlijke variatie.
  • Je kunt er een drank voor volwassenen van maken door 1 shot zilveren tequila toe te voegen.

Alternatieve receptnamen

Deze drank staat ook wel bekend als de chamango, mangoneada, of chamoyada. Hoe je het ook noemt, het is een heerlijk drankje!


Recept: Chili-limoen-mango-smoothie

We zijn heel enthousiast over onze nieuwe Limited Batch Chile Lime Mango Peanut Butter! We denken dat dit het perfecte recept is om de warmte van de lentezon te verwelkomen, maar als je nieuwsgierig bent naar meer manieren om het te eten dan gewoon uit de pot, dan hebben we je gedekt: ga naar onze Chile Lime Mango-smoothie. Het combineert zoet tropisch fruit, sap of plantaardige melk en een paar stevige lepels Chile Lime Mango Peanut Butter voor een perfecte verfrissing met een kick!

  • 1 banaan
  • 1 kopje bevroren tropisch fruit (we houden van mango of ananas!)
  • 1/4 – 1/2 kop plantaardige melk (afhankelijk van de gewenste consistentie)
  • 1/4 kopje sinaasappelsap
  • 2 stevige lepels Chili Lime Mango Pindakaas

Combineer alle ingrediënten en mix tot een gladde massa. Mix het door ander tropisch fruit toe te voegen, of te mengen met slechts 1/3 kopje sap voor een heerlijke basis voor een smoothiekom.


Beide werken geweldig in dit recept. Hier is het ding, als je bevroren mango en een bevroren banaan gebruikt, zal de smoothie erg dik zijn en wil je waarschijnlijk wat extra water toevoegen. Als je beide soorten vers gebruikt, voeg dan wat ijsblokjes toe om de smoothie te koelen en dikker te maken.

We vinden dat het het beste werkt om een ​​verse banaan (die we altijd bij de hand hebben) en bevroren mango (die we zelden bij de hand hebben) te gebruiken. Maar laat dat je er niet van weerhouden om dit recept te gebruiken met wat je in je keuken hebt.


Mango-smoothie maken:

Om deze mango-smoothie te maken, neem je een blender en voeg je stukjes kokosnoot, gearomatiseerde wrongel, amandelen, suiker, stukjes mango en ijsblokjes toe. Mix het daarna tot een smoothie. U kunt waarschijnlijk ook vers fruit of bevroren fruit gebruiken. Gebruik vooral gescheurde mango's alleen een gladde, romige textuur.

Breng dit nu over in een serveerglas of glazen pot en geniet met een rietje. Pas de ijsblokjes en suiker dienovereenkomstig aan. Vervang de suiker bovendien eventueel door dadels of honing. Elke variëteit van gerijpte mango is prima voor dit recept.

Meer weten over ingrediënten:

Mango: schil de mango en snijd de mango in stukjes. Of verwijder het vruchtvlees met een lepel.

  • Mango's zijn erg gezond en voedzaam. Ze helpen bij de spijsvertering en voedingsvezels in mango's verminderen de Ieren van hartaandoeningen.
  • Daarnaast ondersteunt het ook een gezonde darm. Evenzo is het een goede bron van vitamine C en verhoogt het ook de immuniteit.

Amandelen en kokos: Amandel- en kokosstukjes voegen een heerlijke smaak toe aan de smoothie.

  • Zoals je weet, zijn amandelen rijk aan gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, eiwitten en vezels.
  • En ze zitten boordevol antioxidanten en ook een van de geweldige bronnen van vitamine E.
  • Waarschijnlijk kunnen amandelen de bloedsuikerspiegel of het cholesterolgehalte verlagen.

En polyfenol-antioxidanten beschermen cellen tegen schade en kokosnoot kan ook de gezondheid van het hart bevorderen. Bovendien is het heel gemakkelijk om kokos in je dieet op te nemen.

Kokosnoot: Hoewel kokosvlees meer calorieën bevat, bevat het koolhydraten, eiwitten, waaronder essentiële mineralen zoals koper, ijzer, mangaan en selenium.


Mangonadas (Chamoyadas) maken

Mijn favoriete manier om een ​​mangonada te maken is met mangosap, verse mango en ijs. Je kunt bevroren mangopulp proberen, waarbij je beetje bij beetje sap toevoegt om de juiste consistentie te krijgen. De sleutel hier is om te streven naar een dikke, slushy consistentie, zodat je iets hebt om de mangoplakken bovenop te leggen.

Hoe de beste mango's te kiezen?

Het is erg belangrijk om rijpe mango's (champagne of Mexicaans) te plukken voor een perfect zoete en zure smaak. Als je geen rijpe mango's kunt krijgen, is bevroren mangopulp een geweldig alternatief.

Pro-tip: Rijp mango's 's nachts op het aanrecht door ze in een papieren zak te plaatsen.

Waar moet je op letten in een mangosap?

Dit mangonada-recept werkt het beste met een meer geconcentreerd mangosap. Sun Tropics Mangosap of Naked Mangosap werkten beide heel goed voor mij, maar je zou elk merk kunnen gebruiken dat als hoofdingrediënt mangopuree of mangosap vermeldt.

Houd bij het snijden van de mango wat apart voor de topping van de smoothie voor een heerlijke topping. Als je met bevroren mango werkt, moet je misschien de hoeveelheid mangosap verhogen om de textuur precies goed te krijgen (voeg beetje bij beetje toe).

DE GARNERING

Voor de complete mangonada-ervaring, probeer het glas (zoals je een margarita zou doen) te bedekken met chamoy gevolgd door tajin-fruitkruiden. Het is niet het einde van de wereld als je het weglaat, de meeste tamarinderietjes zijn er toch mee bedekt.

Tamarinde Chili Rietjes – Koop of doe het zelf

Voor mij is het met tamarinde omwikkelde rietje essentieel. Als je het nog nooit hebt geprobeerd, stel je dan een pittige, met chili gecoate fruitroll-up voor die bijzonder taai wordt als het koud wordt.

taai, zoet, pittig, pittig tamarinde snoep

Oh, en als je extra bent (ik ben), probeer dan het tamarindesnoep te kopen en je eigen rietjes te maken. Als je je eigen snoep inpakt, is er geen risico dat het snoep uitdroogt (dus de moeite waard). En als je net zo geobsedeerd bent als ik met Mexicaanse smaken, zou je dol zijn op deze mango-chamoy-fruitroll-ups.

Ook bekend als de chamango, is de mangonada geïnspireerd op populair Mexicaans straatvoedsel.


Bekijk de video: Amazing Catching Monster Razor Clams - Fastest Skills Catch Giant Geoduck (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Dugal

    Ik kan u aanraden naar de site te gaan, waar veel informatie over dit onderwerp staat.

  2. Luiginw

    klasse 10 punten

  3. Kazim

    Dit onderwerp is gewoon onvergelijkbaar :), het is erg interessant voor mij)))

  4. Sandu

    Je raakt het doel.

  5. Gardaran

    Het is al niets minder dan een uitzondering

  6. Zulema

    Gezaghebbend antwoord, grappig ...

  7. Ur-Atum

    grappen terzijde!

  8. Maccallum

    Ik weet er niets van

  9. Giflet

    Bedankt, nog om te lezen.

  10. Gahariet

    heerlijk, en het alternatief?



Schrijf een bericht