Nieuwe recepten

Parma Cocktail

Parma Cocktail


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

9 januari 2012

Door

Johnny Michaels en de North Star Bartenders' Guild

Eens in Italië zag ik mensen snacken op schotels met prosciutto en meloen, en de herinnering inspireerde dit drankje jaren later. Mensen schreeuwen er om aan het begin van de zomer, maar ik wacht graag tot de cantaloupes superzoet en sappig zijn.

Ingrediënten

Voor de cocktail

  • 1 1/2 ounce wodka
  • 1 1/2 ounce citruswodka
  • 2 ons vers meloensap
  • 2 met prosciutto gevulde groene olijven aan een spies
  • Ijs

Voor de olijvengarnering

  • 2 groene olijven, ontpit
  • 2 kleine stukjes dunne prosciutto

Voedingsfeiten

Porties1

Calorieën per portie355

Folaatequivalent (totaal)15µg4%

Riboflavine (B2) 0,2 mg 10,1%


Deze Parma Violet Gin-cocktail is precies zoals de snoepjes uit de kindertijd

Zuiger Gin

We hebben zojuist onze gloednieuwe online gin-winkel gelanceerd! Door gin lovers, voor gin lovers, onze gloednieuwe winkel helpt je de perfecte gin voor jou te vinden.

Soms kan nostagia zo goed smaken als wat dan ook en dat is precies het geval met deze Parma Violet gin-cocktail van Piston Gin.

Geuren en smaken uit de kindertijd kunnen vaak prachtige herinneringen aan een eenvoudiger tijd oproepen en de smaak van de oude Parma Violet-snoepjes heeft zeker die kracht.

De paarse snoepjes waren vaak bedenkelijk en waren de originele Marmite - je hield van ze of haatte ze.

Zelfs als je ze op dat moment niet lekker vond, zijn we ervan overtuigd dat dit recept je smaakpapillen op de juiste manier zal prikkelen.


Verboden Zuur

Het zure cocktailsjabloon bevat drankjes die een geest, citrus, zoetstof en soms eiwit bevatten. In die brede canon vind je klassiekers als de Sidecar, Pisco Sour en nog veel meer, plus modern-klassiekers en eigentijdse creaties die volgen en mee doen aan het zure feest. Maak daarvoor kennis met de Forbidden Sour, een smakelijke combinatie van bourbon, citroensap en eenvoudige siroop die wordt geaccentueerd door de onmiskenbare smaak van granaatappel.

Het drankje is afkomstig van bartending-veteraan en drankconsulent Eben Freeman, die achter de stok heeft gewerkt en menu's heeft gemaakt voor restaurants en bars in New York en over de hele wereld. Ondanks de naam is er niets verboten aan deze cocktail - hij is eigenlijk best toegankelijk. Maar de felrode granaatappel, geen appel, wordt door sommigen beschouwd als de oorspronkelijke verboden vrucht die Adam en Eva verleidde. Vandaar: de Verboden Zuur.

Freeman's drank bouwt voort op de klassieke Whisky Sour-formule (bourbon, citroensap, eenvoudige siroop en optioneel eiwit), maar intensiveert die sjabloon met Pama, een unieke granaatappellikeur gemaakt van granaatappelsap, wodka en een vleugje tequila. Met slechts 17% ABV mengt Pama gemakkelijk met een verscheidenheid aan sterke dranken. In deze cocktail geeft het complexiteit aan de drank met zijn zoetzure smaak en levendige robijnrode kleur.

The Forbidden Sour is een geweldige gateway-cocktail voor degenen die whisky beginnen te waarderen. De convergentie van granaatappel en citroen levert een fruitige drank op die licht en verfrissend is, in tegenstelling tot boozy geroerde opties zoals de Manhattan. Geef deze een draai door hem zelf te maken. Met vier ingrediënten is het gemakkelijk om thuis te verzinnen, of je nu op solo-avontuur gaat of een vriendelijk drankje nodig hebt om een ​​menigte te bedienen.


Een Parma Violets gin-cocktail is hier en het ziet er ongelooflijk uit

We waren zo opgewonden toen we ontdekten dat Parma Violets gin echt bestond, dus stel je voor hoe verbaasd we zijn nu we weten dat iemand echt weg is en een Parma Violets-cocktail heeft gemaakt.

Anna's, een restaurant in Whitehaven, heeft zijn eigen Parma Violets cocktailrecept gemaakt met Parma Violet gin die ze zelf brouwen.

De viooltjescocktail, die wordt geleverd met echte Parma Viooltjes en is bedekt met suikerspin, is gemaakt met Parma Viooltjes gin, Parma Viooltjes siroop en limonade, die allemaal met elkaar vermengd zijn.

Het brein achter de creatie is manager Adam Fitzsimons, die alle cocktails bij Anna's maakt.

Een foto van de cocktail, die £ 8,25 kost en de 'Purple Rain' is genoemd, werd onlangs gedeeld op de Facebook-pagina van het restaurant en werd afgebeeld naast een doos Parma-viooltjes.

Het heeft tot nu toe 180 likes en veel reacties gehad van klanten die het graag zelf willen proberen.

Meer: VK

Restaurant heeft 34 no-shows op één dag na het afwijzen van meer dan 50 walk-ins

Transtiener vertelde NHS dat hij zelfmoordgedachten had op de dag dat hij door de trein werd aangereden

Vrouw spookte man die haar een bericht stuurde na seks en kreeg vervolgens vrienden om hem te vermoorden

Een persoon schreef: ‘ik heb een van deze nodig!’

Iemand die de cocktail echt heeft geprobeerd, zegt dat het ongelooflijk is. Ze schreven: ‘Ik had net dit..moet zeggen dat het GEWELDIG was. ’

Het is duidelijk dat we niets meer nodig hadden om ons te verleiden naar Anna's te gaan om een ​​van deze cocktails achterover te leunen - maar het is goed om te weten dat het zo goed is als het eruit ziet.


Pink Gin-cocktails om u te helpen vergeten dat het buiten winter is

Hier zijn drie klassieke gin-drankjes, aangepast zodat ze perfect zijn voor Beefeater Pink.

Het is op dit moment onbetwistbaar: roze drankjes verkopen. Ros'xE9 is veranderd van een wijntrend naar een full-on lifestyle-merk. We hebben roze tequila, roze tonic, roze likeuren gezien. En de nieuwste toetreding tot de markt? Beefeater Roze. Met 37,5 procent ABV, aanzienlijk lager dan de standaard 47 procent van Beefeater, is het een sterke drank met aardbeiensmaak met een flinke dosis van dat fruit naast de klassieke jeneverbes en ondersteunende plantenextracten.

Als een trouwe London Dry gin is dit in sommige opzichten een verrassende zet voor Beefeater. Maar er is een historische basis voor. Gin en fruit zijn een aloude combinatie. De sloe gin, die dateert uit minstens de 18e eeuw, is een likeur van gin en de sleedoornbes. En roze gin zelf is een drankje met een lange geschiedenis, hoewel het traditioneel verwijst naar een cocktail van niets meer dan gin en bitters.

Aan het eind van de dag is het een gin met aardbeiensmaak en het is onwaarschijnlijk dat jeneverbespuristen in de smaak zullen vallen. Maar ben je op zoek naar iets anders of ben je meer geneigd naar fruitige drankjes, maar ben je bereid om je te verdiepen in gin? Misschien is het een fles voor jou. Hier zijn drie klassieke gin-drankjes, aangepast zodat ze perfect zijn voor Beefeater Pink.


Drink een Parma Violet-cocktail uit de jaren 70

Weet je nog dat je die Parma Violet-snoepjes in de winkel op de hoek kocht?

Met deze old-school favoriete cocktail kun je elke avond van de week weer genieten van die geweldige smaak. . . en het heeft een beetje extra kick!

En dankzij de fantastische toevoeging van het Purple Unicorn Shimmer-poeder, zal je drankje zelfs sprankelen terwijl je nipt!

Je hebt niet veel apparatuur nodig om dit voor elkaar te krijgen - kijk maar eens in je kast voor een cocktailshaker en een zeef.

Methode:

  1. Giet alle ingrediënten in een cocktailshaker en schud krachtig.
  2. Dubbel zeven met een zeef en zeef in een gekoelde Paris Goblet of Copa-stijl gin-glas.
  3. Garneer met suikerspin en Parma-viooltjessnoepjes.

En dat is het! Gegarandeerd om elk cocktailuurtje te zoeten. Of misschien zelfs een chique feest - zoals onze 150e verjaardag in januari, toen we genoten van deze prachtige Amerikaanse zomerdrankjes uit 1872.

We duiken vaak terug in ons archief op zoek naar een stukje geschiedenis. Zoals deze dessertrecepten uit 1878, of dit Ayrshire shortbread-recept uit 1915.

Voor meer van dit soort, klik op de tag hieronder.

Waarom het cocktailschuldgevoel niet verminderen met een blik op onze gezondheidspagina's?

Gerelateerde berichten

Pak een broodje Pulled Pork op

British Sandwich Week loopt tot 22 mei. Vier de gelegenheid met heerlijk pulled pork!

Volkoren Wortel En Honing Taart

Deze heerlijke volkoren cake met wortel en honing is de perfecte traktatie voor Wereld Bakdag!

Nationale Vegetarische Week: Veggie Eggy Curry

De Nationale Vegetarische Week loopt van 10-16 mei en ter gelegenheid daarvan hebben we een zeer smakelijke vegetarische eiercurry om te proberen!


Verfrissend! En mogelijk slopend, dus wees voorzichtig.

Recepten die je wilt maken. Kookadvies dat werkt. Restaurantaanbevelingen die u vertrouwt.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Eet smakelijk kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Recept Samenvatting

  • 2 (5 ounce) kippenborsthelften zonder vel, zonder botten
  • 2 partjes citroen
  • versgemalen peper naar smaak
  • ¼ theelepel chipotlepoeder naar smaak
  • 2 plakjes Brie kaas
  • 2 eetlepels gehakte verse bieslook
  • 6 plakjes prosciutto

Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C). Bereid een kleine ovenschaal of -plaat voor door deze te besproeien met kookspray.

Snijd elke kipfilet horizontaal bijna doormidden tot vlinder. Openmaken en besprenkelen met citroensap aan beide kanten. Bestrooi met peper en chipotlepoeder naar smaak, voeg een plakje brie toe en bestrooi met bieslook. Vouw de kipfilets weer stevig tegen elkaar.

Leg 3 plakjes prosciutto naast elkaar, van je af wijzend, met elk 1/3 overlappend. Leg een gevulde borst ondersteboven op de onderkant van de prosciutto. Rol een volledige draai (zodat de borst weer ondersteboven ligt), vouw de zijkanten naar binnen en rol dan verder tot het einde van de prosciutto.

Leg de kippakketjes met de naad naar beneden op een met olie ingevette ovenschaal. Bak in de voorverwarmde oven tot de interne temperatuur van de kip 160 graden F (70 graden C) bereikt, ongeveer 40 minuten. Laat 5 minuten rusten alvorens te serveren.


"De aard van de druiven uit de regio leidde tot het gelukkige ongeluk van balsamicoazijn", legt Tucci uit terwijl hij balsamicoazijn proeft in Modena. "Laag aan tannines en snel te gisten, ze veranderen gemakkelijker in azijn dan in fijne wijn." Hij voegt zelfs een scheutje van de zoete en pittige balsamico toe aan een negroni-cocktail.

Alessandra Medici en haar familie maken al 100 jaar balsamicoazijn. Ontdek wat de balsamicoazijn van haar familie, of het 'zwarte goud', zo speciaal maakt in Modena.


  • 2 oz. gin
  • 1 groot gepasteuriseerd eiwit
  • 1 ons. crème de violette
  • 2 theel. vers citroensap
  • Calorieën (kcal): 250
  • Vetcalorieën (kcal): 0
  • Vet (g): 0
  • Verzadigd vet (g): 0
  • Meervoudig onverzadigd vet (g): 0
  • Enkelvoudig onverzadigd vet (g): 0
  • Cholesterol (mg): 0
  • Natrium (mg): 55
  • Koolhydraten (g): 12
  • Vezel (g): 0
  • Suiker (g): 11
  • Eiwit (g): 4


Bekijk de video: How to make Rainbow Shots! - Tipsy Bartender (Mei 2022).