Nieuwe recepten

Rode stamppot met lever en kipfilet

Rode stamppot met lever en kipfilet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De kat zegt dat hij kwijlde bij wat Rocsi had klaargemaakt, ik wilde wat de kat erop voorbereidde.: Nou, waarom zou ik geen stoofschotels maken? Vooral omdat ik kippenlevers heb verzameld van vogels die in de tuin van mijn schoonmoeder zijn grootgebracht. Natuurlijk heb ik iets veranderd, afhankelijk van smaak en mogelijkheden.

  • 500 g lever van vogels die in de tuin zijn grootgebracht
  • 200 gr gerookte kipfilet
  • 1 rode ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel verse reuzel
  • 1 eetlepel paprikapasta met bleekselderij - eigen productie
  • 1 theelepel hete peperpasta - eigen productie
  • 1 eetlepel tomatenpureeconcentraat
  • 1/2 theelepel paprika
  • zout
  • eenvoudige aardappelpuree en komkommersalade met uien - om te serveren

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Rode stamppot met lever en kipfilet:


  1. De levers worden enkele uren in koud water bewaard. van tijd tot tijd verandert het water.

  2. Doe de lever in een zeef met overtollig vocht.

  3. Snijd de gerookte kipfilet kleiner.

  4. Pel en snipper de ui en knoflook fijn.

  5. Verhit de verse reuzel en fruit de ui en knoflook licht aan.

  6. Voeg de kippenlevers toe in de helft van de pan. In de andere helft doe je de paprika en tomatenpuree die, licht gebakken, een mooie kleur aan de stoofpot zullen geven.

  7. Meng na 2 minuten alles en licht zout.

  8. Voeg de hete peperpasta en de bleekselderijpasta toe.

  9. Giet een kopje water en laat 15 minuten sudderen.

  10. Indien nodig of als je meer saus wilt, voeg dan een beetje water toe.

  11. Het zal hoe dan ook een zeer goede saus vormen. Ik hou ervan om subtieler te zijn en te serveren met aardappelpuree.

  12. Voeg voor het einde van het koken de gerookte kipfilet toe.

  13. Je hoeft je niet te haasten, het is al half bereid.

  14. Proef en zout als je wilt.



  • Serveer de leverstoofpot en kipfilet met je favoriete garnituur.

We hadden de garnering, eenvoudige aardappelpuree en komkommersalade met uien.

Goede eetlust !!!!

Tips-sites

1

Raak de rots niet !!! Ik doe vers gesmolten reuzel in plaats van olie. Waarom geen boter, als de Fransen boter doen?

2

Sinds ik de beste paprika en stoofschotels ken, kom ik uit met vers varkensreuzel.

3

Met behulp van de in blik gebruikte kipfilet heb ik "vermenigvuldigd" en een nog betere smaak aan de stoofpot gegeven, waardoor ik de maaltijd met gemak voor 4 personen kon serveren!


Video: Prachtig recept voor kipfilet in de oven, snel en smakelijk recept voor het hele gezin! (Mei 2022).