Nieuwe recepten

Beste veganistische Alfredo-sausrecepten

Beste veganistische Alfredo-sausrecepten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Veganistische Alfredo Saus Winkeltips

Bij een goede saus draait alles om smaak. Zorg ervoor dat u verse en gedurfde smaken krijgt om aan uw sauzen toe te voegen op basis van wat er goed uitziet in de winkel.

Veganistische Alfredo Saus Kooktips

Als je een saus reduceert om de smaken te concentreren, let dan goed op en laat hem niet verbranden. Voeg voor extra glans in je saus op het einde een klontje boter toe.


Veganistische Alfredo-saus

Stel je een klassiek veganistisch Alfredo-recept voor dat zo luxueus rijk en soepel is dat je het over werkelijk alles wilt gieten.

Ik heb het recept geserveerd aan zowel vegetariërs als alleseters, altijd met lovende recensies en uitingen van volledig ongeloof dat zoiets heerlijk romigs mogelijk gemaakt zou kunnen worden zonder enige zware room.

Probeer ook zeker deze Vegan Cheesecake

De beste veganistische Alfredo-saus

Het is perfect om te serveren over je favoriete pasta, zoals fettuccine, linguine, tortellini, spaghetti, rigatoni, penne, rotini, macaroni of ravioli.

Of als je iets anders dan pasta's wilt proberen, is de zuivelvrije Alfredo ook geweldig met broccoli of geroosterde groenten, gnocchi, rijst, gevulde schelpen, lasagne, koolhydraatarme courgettenoedels (zoodles), gebakken aardappelen of spaghettipompoen (zie Hoe om spaghettipompoen te koken).

Je kunt het zelfs gebruiken als een veganistische witte saus voor een Alfredo-stijl Vegan Pizza!

Meer veganistische pastarecepten

Ik heb hieronder ook mijn bloemkool Alfredo-recept toegevoegd, of als je op zoek bent naar een zelfgemaakte Alfredo-saus met cashewnoten, probeer dan deze Creamy Vegan Garlic Pasta.

Gezonde Alfredo-ingrediënten

Melk naar keuze: Voel je vrij om de melk te gebruiken die je bij de hand hebt. Ik raad aan om een ​​ongezoete variant te kiezen, zoals amandelmelk of sojamelk, of het is bijzonder rijk en romig als je niet-zuivelmelk of ingeblikte kokosmelk gebruikt.

Voor knoflook Alfredo: Voeg 2-3 tl gehakte knoflook toe aan de pan, samen met het zout, en breng het mengsel aan de kook.

Voor de kaas: Het recept werkt met Parmezaanse kaas (zoals zuivelvrije Violife of Follow Your Heart) of met voedingsgist. De twee ingrediënten hebben verschillende smaken, maar zijn hier allebei goed op zichzelf.

Of je kunt je favoriete geraspte veganistische cheddar, peperjack of mozzarella-kaas toevoegen. Voeg dit helemaal aan het einde toe als je het vuur uitzet en roer tot het smelt.

Olievrije Alfredo: Hoewel het onderstaande recept olie of boter vereist (probeer Earth Balance of Miyokos veganistische boter, of Smart Balance Light voor caloriearme Alfredo-saus), heb ik een keer een gelijke hoeveelheid tahini vervangen met geweldige resultaten.

Invoegtoepassingen: Maak er een maaltijd van door er een handvol spinazie of boerenkool, wat geroosterde champignons, erwten, veganistisch spek (voor carbonara) of een eiwit zoals gebakken tofu of tempeh in te gooien.

Deze veganistische pastasaus is supersnel en gemakkelijk te maken, maar als je op zoek bent naar iets dat nog eenvoudiger is, dan zijn er een heleboel Alfredo-merken in dozen of potjes op de markt, waaronder Primal Kitchen, Daiya Cheeze Sauce, Victoria Vegan en Simple Truth Plantaardige Alfredo.

Probeer als toetje deze zelfgemaakte chocoladerepen

Hoe maak je veganistische Alfredo-pasta

Om het recept te maken, begin je met het verzamelen van al je ingrediënten.

Klop het maizena in een pan met de melk of creamer tot het volledig is opgelost, zonder klontjes.

Klop het zout en de olie of de vegan boterpasta erdoor. Voeg desgewenst ook 2 tl gehakte knoflook toe.

Breng dit mengsel op laag tot middelhoog vuur langzaam aan de kook. Roer eerst af en toe, dan constant als het begint in te dikken. Het hele proces zou minder dan 10 minuten moeten duren.

Eenmaal dik, zet het vuur uit en klop de edelgist of veganistische Parmezaanse kaas erdoor tot het smelt. Proef de saus en breng op smaak met peper en zout naar wens.


Hoe maak je veganistische Alfredo

Voor dit veganistische Alfredo-recept hebben we besloten om te kiezen voor een kaasachtige Alfredo-knoflooksaus gemaakt met kokosmelk, verse knoflook en veganistische boter voor een waanzinnig rijke, waanzinnig heerlijke saus en wat toegevoegde voedingsgist en Dijon-mosterd voor de kaasachtige smaak.

Dit wordt geserveerd met fettucine, veel zwarte peper en wat verse peterselie.

Het is zo eenvoudig, zo snel en serieus heerlijk.

Met deze maaltijd sta je in minder dan 30 minuten op tafel. Het is echt zo snel.


Hoe maak je veganistische Alfredo-saus?

De beste veganistische Alfredo-saus die je kunt maken, het is rijk en romig, geliefd bij jong en oud. Het is heel eenvoudig om vegan Alfredo-saus te maken.

  1. Pasta koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 3 minuten asperges, paprika en doperwten toe aan kokend water en kook 2 minuten.
  2. Pasta afgieten en afspoelen met koud water.
  3. Doe geweekte cashewnoten, water, ui, knoflook, gistvlokken en zout in een blender.
  4. Verwerk tot een gladde massa, schraap de nadelen.
  5. Voeg de saus toe aan de gekookte pasta en groenten.
  6. Voor glutenvrije pasta is mijn go-to Trader Joes'8217 Bruine Rijst Penne – zuinig en gebruikt volkoren.

Andere manieren om deze vegan saus te gebruiken

Dit is een geweldige saus om te mengen met alle geroosterde of gestoomde groenten. Het gaat geweldig in een buddah bowl gemengd met groenten, gegarneerd met een volkoren en dan wat rode pepervlokken of je favoriete smaakmaker eroverheen strooien.

Dit is ook een geweldige vervanging voor elk mac- en kaasgerecht. Ik heb nog geen "kaassaus" gemaakt die ik lekker vind, dus voor nu rocken we dit recept van Alfredo de hele tijd en maken het in plaats van mac en kaas.


Hoeveel kost deze veganistische Alfredo-saus?

Deze veganistische Alfredo-saus maakt 6 kopjes totaal. Alex en ik maten, en voor onze smaak vonden we het leuk om te gebruiken ongeveer 5 kopjes Alfredo-saus voor 1 pond pasta. Dus als je fettuccine Alfredo maakt met een pond, heb je ongeveer 1 kopje over. Gewoonlijk berekenen we dat 1 pond pasta 8 bescheiden porties is, dus dat zou iets meer dan 1/2 kop saus per portie pasta zijn. Je kunt natuurlijk zoveel gebruiken als je wilt op een portie!


Stapsgewijze instructie

Stap één en maak de fettuccine

Begin met het koken van de pasta in een grote pan kokend gezouten water. Zorg ervoor dat je pan groot genoeg is om de pasta te laten koken zonder aan elkaar te plakken. Kook het ongeveer 12 minuten, onder regelmatig roeren.

Zodra de pasta gaar is, giet je deze af door een vergiet en meng je hem met 1 eetlepel olijfolie. Zo voorkom je dat de pasta gaat klonteren als hij afkoelt.

Stap twee en maak de saus

Verhit een eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en uien toe en bak 2-3 minuten, tot de uien doorschijnend en geurig worden. Haal van het vuur.

Voeg de uien en knoflook, samen met de niet-zuivelmelk, groentebouillon, hennepharten, edelgistvlokken, vegan Parmezaanse kaaszout en peper toe aan een blender. Mix 1-2 minuten tot de saus glad en romig is. Proef en pas de kruiden aan en zet apart.

Stap drie & ndash Sauté de groenten

Snijd de randen van de spruitjes bij en halveer ze. Snijd de champignons in hapklare stukjes.

Verhit de resterende eetlepel olie op middelhoog vuur. Voeg de spruitjes toe en kook 4-5 minuten, tot ze aan de randen bruin beginnen te worden. Voeg de shiitake-paddenstoelen toe en bak nog 2 minuten, onder regelmatig roeren, tot de paddenstoelen donker goudbruin zijn en in omvang zijn verschrompeld.

Stap vier & voeg saus en pasta toe

Voeg de bereide saus en de gezeefde pasta toe aan de groenten en roer om te combineren. Laat de saus een paar minuten inkoken om in te dikken.

Pro-tip: Als je saus te dik is, voeg dan een extra 1/4 kopje niet-zuivelmelk of groentebouillon toe om het losser te maken.


Hoe maak je veganistische Alfredo-saus?

Dit vegan Alfredo saus recept is super makkelijk te maken! Hier is hoe het gaat:

Kook eerst de bloemkool en de cashewnoten. Ja, je leest het goed! Ik kook de cashewnoten graag met de bloemkool zodat ze makkelijk te blenden zijn. Het heeft hetzelfde effect als het weken van cashewnoten, maar het is veel sneller.

Breng een grote pan gezouten water aan de kook, voeg de bloemkool en cashewnoten toe en kook ongeveer 8 minuten. Als de bloemkool zacht is, giet je de cashewnoten en bloemkool af en doe je ze in een snelle blender.

Vervolgens blenden! Voeg de olijfolie, knoflook, citroensap, edelgistvlokken, Dijon-mosterd, zout en peper toe aan de blender. Giet 1/2 kopje water erbij en mix tot de saus glad en romig is.

Tot slot, serveer! Kook een pond fettuccine (of een andere pasta die je lekker vindt) in een grote pan met gezouten kokend water. Als de pasta al dente is, giet je deze af en bewaar je 1 kopje van het zetmeelrijke pastawater.

Breng de pasta terug naar de pot, giet de saus erbij en roer om te coaten. Voeg indien nodig het pastawater toe om de saus te verdunnen tot een gladde, zijdeachtige consistentie. Breng op smaak en geniet!


Zuivelvrije fruitige Froyo-shakes maken op planten gebaseerde vieringen eenvoudig

66 Reacties

Alisa, dit is heerlijk! Er is een vage kokossmaak, die ik erg lekker vond. Het paste goed bij engelenhaarpasta en spinazie met geraspte nootmuskaat erop. Verminderde de vloeistof met ongeveer een half kopje om het mooi en dik te houden. En ik gebruikte kalkoenbouillon (niet veganistisch, realiseer ik me) in plaats van water en bouillon. Mijn Vitamix-soepvoorinstelling maakte hier snel, heet werk van. Bedankt voor de inspiratie!

Oh, ik weet ook zeker dat tahini (sesamzaad) in plaats van cashewnoten of zonnebloemen notenvrij zou werken.

Ik heb het afgelopen jaar een vergelijkbaar gerecht gemaakt en ik ben er dol op. Gebruik de cashewnoten of het edelmetaal niet, maar ik ga ze er vanavond in proberen.

Ook vind ik het heerlijk om voedingsgist toe te voegen (het geeft het een extra kaasachtige smaak)

Hoe groot is een blik kokosmelk? Het recept vraagt ​​om de helft, maar zijn de blikjes er in meerdere maten? Kan je dit ook maken zonder het groentebouillonblokje?

Kokosmelk heeft een vrij standaard maatvoering van 14 tot 15 ounces. Thai Kitchen verkoopt ook een half blikje, maar verder zijn ze allemaal zo groot als een blik bonen.

Zou dit dik genoeg zijn om het als pizzasaus te gebruiken?

Karli, reduceer het water en voeg slechts zoveel toe als je nodig hebt voor een dikkere consistentie.

Ik was op zoek naar een snelle en gemakkelijke Alfredo-saus omdat ik niet alle ingrediënten voor mijn origineel had. Zo blij dat ik dit heb gevonden. Bedankt!
Ik heb meer saus gemaakt dan ik nodig had, kan ik deze invriezen of in de koelkast bewaren?

Het moet een dag of twee in de koelkast blijven en prima invriezen. Een voordeel van veel zuivelvrije voedingsmiddelen is dat ze vrij goed invriezen.

Kun je alternatieven voor het groentebouillonblokje aanbevelen? Mijn zoon mag geen gist hebben.

Barbara, zoek naar gistvrije merken zoals Go Bio en Marigold, of breng op smaak.

Kun je cashewboter in plaats van hele cashewnoten vervangen? Mijn dochter heeft een nieuw ontdekte zuivelallergie, maar ze HOUDT van Alfredo en ik wil dit recept proberen.

Zeker Shannon! 1-1 / 2 kopjes cashewnoten is ongeveer 7,5 oz of 210 g - dus de equivalente hoeveelheid cashewboter (als mijn wiskunde me correct dient, ergens rond de 7/8 kop).

Alisa, kan dit recept ook zonder cashewnoten of is er een notenvrij alternatief? Mijn zus is zwaar allergisch voor alle noten, maar ik zou dit recept graag voor haar willen maken.

Ik kan Camila niet met zekerheid zeggen, omdat ik het niet zonder noten heb getest. Als je helemaal kokosnoot zou zijn, zou het zeker een meer kokosnootvibe hebben. Als notenveilige zonnebloempitten werken, zijn ze een goede ruil voor cashewnoten - hoewel zonnebloempitten bitterder zijn dan cashewnoten, moet de smaak van het recept mogelijk worden aangepast.

Ik ben net overgestapt op een niet-zuiveldieet en dit was een van mijn eerste recepten die ik opzocht, want pasta Alfredo is mijn favoriete gerecht. Ik ben in de war over de cashewnoten en wat ze aan de saus toevoegen. Zijn ze heel of geplet? Ik ben dol op cashewnoten, ik kon me alleen geen saus voorstellen met grote stukjes noot erin.

Hallo Bonnie, Zie de instructies: ze zijn gemengd, dus je zou geen stukjes noten meer moeten hebben.

Alisa, mijn reactie op je Alfredo-recept is: “WOW!' van mijn favoriete sauzen. Je hebt die veronderstelling veranderd door een heel creatief en degelijk alternatief te bieden.

De kokosmelk zorgt voor de vet- en verdikkingseigenschappen. De cashewnoten voegen het vleugje zoetheid toe dat afkomstig is van het zware room-ingrediënt. En verrassend genoeg heeft het recept de Parmezaanse kaas niet nodig.

De enige toevoegingen die ik naar mijn smaak maakte, waren om meer knoflook en wat Country Crock (botervervanger) toe te voegen om het nog decadenter lekker te maken.

Als ik zeg “Bedankt!' voor je fantastische recept, bedoel ik het oprecht en niet zo vleiend. Je hebt me zooooooooo blij gemaakt vandaag! :)


Hoe maak je het?

  1. Maak de pasta volgens de instructies op de verpakking, giet af en doe ze terug in de pan waarin je ze gekookt hebt. We voegen de saus toe als hij gaar is.
  2. Week de cashewnoten 5 minuten in heet water.
  3. Fruit 1/2 ui en 6 teentjes knoflook 5 minuten in een kleine pan.
  4. Voeg de uitgelekte cashewnoten, ui/knoflook, amandelmelk, edelgistvlokken, citroensap en zout toe aan een blender en mix tot een romig en glad mengsel.
  5. Voeg saus toe aan pasta, meng en verwarm. Dienen!



Opmerkingen:

  1. Ronal

    Het lijkt me een heel handig ding

  2. Vutilar

    Opmerkelijke, zeer nuttige gedachte

  3. Cristoforo

    I apologize, but this variant does not suit me.Wie kan er nog meer ademen?

  4. Swinton

    Dit bericht, geweldig)))

  5. Ordland

    Sorry, ik heb erover nagedacht en deze zin verwijderd

  6. Ganris

    Ik raad u aan om de site te bezoeken, met een enorme hoeveelheid informatie over het onderwerp dat u interesseert.

  7. Walfrid

    Zo gaat iets niet

  8. Karg

    Heel erg bedankt voor de informatie. Now I will know it.



Schrijf een bericht