Nieuwe recepten

Courgette en wortel-aardappeltaart recept

Courgette en wortel-aardappeltaart recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik heb dit gerecht gemaakt als bijgerecht bij gehaktbrood, maar het zou heerlijk zijn om samen met ander vlees of vis of alleen te worden gegeten.


Londen, Engeland, VK

1 persoon heeft dit gemaakt

Ingrediënten

  • 2-3 middelgrote aardappelen
  • 1 middelgrote courgette
  • 1 middelgrote wortel
  • halve ui fijngesnipperd
  • verse peterselie (kan ook gedroogde peterselie zijn)
  • 1 teentje knoflook fijngesneden (gedroogde knoflook is ook prima)
  • 2 tl olie
  • 1 tl wit- of volkorenmeel
  • wat zout, peper naar smaak
  • alternatief snufje bruine suiker
  • wat haver om te coaten

Methode

  1. rasp courgette en wortel, hak ui en knoflook en peterselie fijn
  2. bereid aardappelen voor snij ze in kleinere stukken, kook de aardappelen tot ze zacht zijn
  3. Aardappelpuree tot een gladde puree, opzij zetten om af te koelen
  4. meng de puree met de rest van de ingrediënten samen met 1 tl bloem en 1 tl olie
  5. taarten vormen en door havermout omhullen
  6. voor het beste resultaat zet je de taarten ongeveer 30 minuten in de koelkast
  7. Bak in de pan tot ze bruin zijn en voeg de rest van de olie toe

Tip

In plaats van haver kan ook broodkruim worden gebruikt, maar het gebruik van haver is iets gezonder. Als je op je gewicht let, is het niet nodig om olie aan het mengsel toe te voegen, en volkorenmeel zou gezonder zijn.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Gastspreker Alice Waters en Aardappel Courgette Pannenkoeken

Je vraagt ​​je waarschijnlijk af wat Alice Waters en mijn aanbevolen recept voor aardappel-courgettepannenkoekjes met elkaar gemeen hebben, klopt dat? Nou, dat is heel gemakkelijk, want ze staan ​​allebei voor lokaal, biologisch, duurzaam en in het seizoen.

Alice Waters sprak deze week op de jaarlijkse inzamelingsactie voor de lunch van het CU Center for Women's Health Research hier in Denver en ik had het geluk dat ik werd uitgenodigd via mijn foodie-vriend Michele (@Cooking with Michele). Het was interessant om te luisteren naar Alice's persoonlijke verhaal over hoe ze werd moeder van Amerikaans eten en de pleitbezorger voor eetbare schoolpleinen. Haar invloed is te zien in Denver en vele andere steden via de slow food-beweging. Slow food Denver's zaad naar tafel project helpt, naast andere prachtige activiteiten, om ongebruikte delen van het eigendom van een school over te brengen naar werktuinen die studenten leren waar hun voedsel vandaan komt, hoe ze het kunnen verbouwen, bereiden en delen. Persoonlijk denk ik dat dit project een prachtig voorbeeld is van hoe we onze kinderen kunnen onderwijzen over het maken van betere voedselkeuzes, wat de juiste stap is naar een gezonder en gelukkiger leven.

Als je het mijn kinderen vraagt, zullen ze je vertellen dat ik waarschijnlijk veel te veel praat over het belang van de bron van onze maaltijden, aangezien ik lokaal, biologisch probeer te kopen, het advies van mijn zeevruchtengids opvolg en geen massaproductie zal eten vlees (zelfs niet in een restaurant of het huis van een vriend). Ik zal je mijn rand besparen, maar ik wil graag delen dat de meeste ingrediënten voor het recept van vandaag, aardappel-courgettepannenkoekjes, zijn gekocht op mijn lokale boerenmarkt (bij de stand van Rickie's8217). Courgettes zijn nog volop te oogsten en ik vind dat je nooit genoeg courgetterecepten bij de hand kunt hebben.

Het was eigenlijk de wens van mijn dochter om dit recept te proberen, dat ze vond in haar zeer favoriete kookboek Joy the Baker van Joy Wilson. Inmiddels hebben we Joy's8217s aardappel-courgettepannenkoekjes al zeker drie keer gemaakt. Ze komen er altijd krokant uit en hebben een lichte en luchtige textuur. Ze zijn in een oogwenk in elkaar gezet en smaken heerlijk samen met wildgevangen gerookte zalm, kruidenroomkaas en onze nieuwste ontdekking, pittige zoete chilisaus. Deze aardappel-courgettepannenkoekjes zijn een eenvoudig, maar heerlijk vleesloos diner of, gebakken in kleinere pannenkoeken, voor smakelijke kleine hapjes om te serveren voor je volgende samenzijn met vrienden.


Recept Samenvatting

  • 1 kop bereide aardappelpuree
  • 1 kopje bloem voor alle doeleinden
  • ¼ kopje melk
  • 1 ei
  • 3 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
  • 2 theelepels fijn zeezout
  • 1 ½ kopjes versnipperde Yukon Gold-aardappelen
  • 1 kopje geraspte Cheddar-kaas
  • 1 kleine courgette, versnipperd
  • canola-olie, of indien nodig, verdeeld

Roer aardappelpuree, bloem, melk, ei, boter en zeezout door elkaar in een kom. Voeg geraspte aardappelen, cheddarkaas en courgette toe en roer tot het beslag goed gemengd is.

Verhit 1 tot 1 1/2 eetlepels olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Werk in batches en laat het beslag vallen door eetlepels in hete olie te gieten. Bak, draai een keer, tot ze goudbruin zijn aan elke kant, 3 tot 4 minuten per kant. Herhaal met de resterende olie en beslag.

Eventueel kun je de melk vervangen door kefir. Je kunt het zeezout vervangen door koosjer zout.


Fingerfood-recept voor baby's – Courgette- en aardappelcakes

Hier is een smakelijk fingerfoodrecept voor baby's dat je misschien wilt proberen, met veelzijdige courgette (ook bekend als courgette).

Het levert 4 grote of 8 kleine en lekkere cakes op, dus je kunt de extra's misschien gebruiken als bijgerecht voor de rest van het gezin. Je kunt de cakes ook invriezen om op een andere dag te serveren wanneer je geen tijd hebt om te koken !

Om baby's courgette- en aardappelcakes te maken, heb je nodig ...

1 courgette (courgette)
1 el olijfolie
1 el ui, fijngesnipperd
1 middelgrote aardappel, geschild
2 eidooiers
4 tl volkoren broodkruimels
1 tl verse bieslook, fijngehakt

Fruit de ui een paar minuten in een beetje olijfolie tot hij zacht is.

Rasp de aardappel en courgette in een kom en knijp ze goed uit om zoveel mogelijk vocht te verwijderen.

Voeg de ui, eidooier, paneermeel en kruiden toe en meng goed.

Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan/koekenpan.

Verdeel het mengsel in vier tot acht balletjes (afhankelijk van de grootte van de taarten), laat elk balletje in de koekenpan vallen en druk plat met een spatel.

Bak een paar minuten tot de onderkant bruin is, draai om en bak nog een paar minuten.

Serveer afgekoeld tot een veilige verwerkingstemperatuur!

Dit is een geweldige manier om courgette op te nemen in het dieet van baby's, maar ze kunnen ook heerlijk worden gemaakt met wortel, of zelfs een combinatie van beide!


Recept Samenvatting

  • 3/4 pond (ongeveer 3 middelgrote) witte aardappelen, geschild
  • 8 ons (ongeveer 3 middelgrote) wortels, geschild
  • 1/2 kop dun gesneden lente-uitjes (ongeveer 3 lente-uitjes)
  • Grof zout
  • 1 groot ei, licht geklopt
  • 1/4 kopje matze-maaltijd
  • 1/4 kop plantaardige olie, om te frituren
  • 1/4 kop magere zure room, voor serveren (optioneel)

Rasp aardappelen en wortelen in een keukenmachine voorzien van een fijne raspopzetstuk (of op de kleine gaatjes van een rasp). Breng over naar een grote kom en voeg lente-uitjes en 1 1/2 theelepels zout toe. Meng grondig met je handen. Meng het ei en de matzo-maaltijd tot ze gecombineerd zijn. Verdeel in 8 heuvels van gelijke grootte.

In een grote koekenpan met antiaanbaklaag, verwarm olie op middelhoog vuur, wervelend om de bodem van de pan te bedekken. Voeg de helft van de aardappelheuvels toe en maak ze plat tot een dikte van 1/2-inch. Bak tot ze goudbruin zijn, 2 tot 4 minuten per kant.

Breng over naar keukenpapier of perkamentpapier om uit te lekken. Herhaal met de resterende heuvels (verlaag de temperatuur tot medium als ze te snel bruin worden). Bestrooi met zout en serveer eventueel met zure room.


Wortel- en Aardappelcakes

Ingrediënten

  • Voor de taarten:
  • 400 g aardappel geschild en grof gesneden
  • 1 grote wortel geraspt
  • 1 kleine ui fijngesnipperd
  • 2 theelepels gemengde kruiden
  • snufje zwarte peper
  • olijfolie
  • Voor de saus:
  • 1 kopje passata 240ml
  • 1 kop kippenbouillon zonder toegevoegd zout 240ml
  • 1 teentje knoflook geplet
  • 1 kleine ui fijngesnipperd
  • 1 kleine wortel fijngehakt
  • scheutje balsamico azijn

Instructies:


Lentegroenten

  • 3 kopjes waterkers
  • 1 kleine wortel, geschild en in lange reepjes gesneden met dunschiller
  • 2 theelepels witte wijnazijn
  • 1 theelepel Dijon-stijl mosterd
  • ¼ theelepel zout
  • Streepje zwarte peper
  • 3 eetlepels olijfolie

Combineer waterkers en wortel in een grote kom. Meng voor de dressing azijn, mosterd, zout en peper in een kom. Klop langzaam de olijfolie erdoor. Gooi met waterkers en wortelreepjes.


Wat te koken met courgette?

Er zijn zoveel verschillende manieren waarop je courgette kunt gebruiken. Je kunt courgette aan pasta's toevoegen zoals ik doe in deze Garnalen Linguine met Courgette en Tomaten. Natuurlijk is er altijd gefrituurde courgette, courgettebrood, gegrilde courgette en zelfs courgettesoep.

Wist je dat je de courgettebloesems zelfs kunt koken? Geloof me, je hebt niet geleefd totdat je Gevulde Gefrituurde Courgettebloesems hebt geprobeerd.

Maar misschien is het maken van courgettecakes een van mijn favoriete dingen om met courgette te doen.


Vergeet de amandelboter karamel drip niet!

Natuurlijk mogen we de heerlijke ALMOND BOTER CARAMEL DRIP op deze zoete aardappelcake niet vergeten. Het was een last-minute beslissing van mij, maar een die ik zo blij ben te hebben genomen.

De amandelboterkaramel is eenvoudig te maken en een recept waar je keer op keer op terug zult komen. Persoonlijk vind ik het heerlijk om er appels in te dippen, dus ik dacht, waarom gooi ik het niet op een taart?

Je hebt maar 3 ingrediënten nodig om de amandelboterkaramel mooi samen te laten werken: amandelboter ahornsiroop en kokosolie. Verwarm eerst de ahornsiroop en kokosolie en roer er dan de amandelboter door, en zout als je van een beetje zoet en zout houdt.


Wat heb ik nodig om Zoete Aardappelcakes te maken?

1. Voedsel verwerker – Deze machine zorgt ervoor dat u geen moeite meer hoeft te doen om aardappelen te raspen op een rasp. Als je artritis of gewrichtsproblemen hebt zoals ik, is dit een grote hulp.

2. Lepel – dit is een van de meest gebruikte apparaten in mijn keuken. Ik gebruik het voor alles, van het in porties verdelen van veggiecakes tot muffins tot koekjes tot scones, enz.

3. Perkament – Ik bekleed mijn bakplaten altijd met perkament en als je deze op een bakplaat wilt invriezen, heb je dit nodig!

4. Plaat pannen Over pannen gesproken, verspil je geld niet aan die dunne pannen. Koop commerciële bladpannen. Ze blijven voor altijd goed en zullen niet kromtrekken in een hete oven.


Bekijk de video: Je bakt de courgette niet meer! Maak dit recept en iedereen zal versteld staan (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Kira

    Ik kan uw hulpbronnenhulp aanbieden, dat wil zeggen, u vertellen hoe u posities in de Rambler -zoekmachine kunt verhogen. Webmaster, als je het nodig hebt, stel me dan de nodige vragen. Ik zal uitleggen hoe u uw blog effectief kunt registreren met sociale bookmarking.

  2. Ailbe

    Vertel meer in detail..

  3. Bennet

    It is remarkable, this very valuable message

  4. Volmaran

    Ik kan je aanraden een site te bezoeken met veel informatie over het onderwerp dat je interesseert.



Schrijf een bericht