Nieuwe recepten

Kaneel muffins

Kaneel muffins


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De kinderen bleven me vragen om muffins voor ze te maken en op een dag wachtte ik op ze van de kleuterschool met muffins tot hun verrassing :) dus ik deel mijn goede muffinrecept met je!

  • 250 gr bloem
  • 150 gr suiker
  • 60 ml olie
  • 180 ml melk
  • een ei
  • een theelepel bakpoeder
  • een halve theelepel baking soda
  • een snufje zout
  • 12 theelepels finetti of jam
  • een kwart theelepel kaneel

Porties: 12

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Kaneel muffins:

Meng in een kom de droge ingrediënten: bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout. Klop in een andere kom het ei los en voeg de melk en olie toe, en voeg hier de droge ingrediënten aan toe en mix tot een glad beslag. Bedek met papier een muffinvormpjes of muffinvormpjes en doe in elke vorm met een lepel het deeg, het moet ongeveer een kwart vrij blijven om ruimte te maken om te groeien, dus niet vullen anders vallen ze uit elkaar. Met een klein theelepeltje doen we finetti of jam op elke muffin of je kunt ze simpel laten, zoals je wilt. Bak ze in de voorverwarmde oven op 180-200 graden gedurende 25-30 minuten of tot ze aan de bovenkant lichtbruin zijn. Goede eetlust!


Muffins met bessen is een eenvoudig en heerlijk recept. Maak voor dit cakerecept eerst het deeg door in een kom bloem, suiker, gehakte amandelen, geraspte citroenschil, kaneelpoeder en gist te mengen. Voeg vervolgens de melk, eidooiers en zachte boter toe. Goed mengen, goed mengen.
Schenk het sinaasappelsap erbij en voeg het toe aan het deeg

Verwarm de oven voor en leg het deeg vervolgens in de muffinvormpjes met boter. Als u siliconenvormen gebruikt, hoeft u deze handeling niet uit te voeren. De formulieren vullen slechts tot tweederde van de hoogte. Meng de bessen en giet de rest van de compositie over het fruit. Bestrooi op het einde met amandelschilfers en laat ongeveer 30 minuten in de oven staan.

De muffins met bessen worden koud geserveerd, bestrooid met suiker en versierd met muntblaadjes!
Voor dit recept zou de set van 12 siliconenvormen voor cakes - Kitchen Craft (uit de keukenwinkel) erg handig zijn.


Bananenpannenkoekjes zonder bloem-tarcalute-supersnel!

In tegenstelling tot klassieke pannenkoeken die dun zijn en even groot als de pan, zijn tarcalutele dikker, luchtiger en hebben ze kleinere afmetingen, 7-8 cm in diameter. Ze kunnen tegelijk in een pan 3, 4 stuks worden gebakken, afhankelijk van de grootte van de pan. Oma maakte zulke kleine en luchtige pannenkoeken voor ons, ze had een speciale pan voor tarcalute, ze waren heerlijk.

We hebben 2 bananen nodig, 4 eieren en eventueel 1,2 eetlepels kokosmeel (amandelmeel of gemalen walnoten), smaken naar smaak.

Plet de bananen met een vork, meng met losgeklopte eieren en kokosmeel. Voeg kaneel of nootmuskaat toe. Je kunt er ook wat rozijnen in doen.

Uit deze samenstelling komen ongeveer 8 pannenkoeken. We hebben ze 3 keer tegelijk gebakken in een met boter ingevette pan.

Serveer met honing, ahornsiroop, bessenjam.


Methode van voorbereiden

We bereiden een kom en een zeef waarin we het bakpoeder doen. Voeg de bloem toe en zeef ze samen.

Voeg een snufje zout toe en zeef het gemberpoeder, als je het gebruikt. Voeg de kaneel toe en meng alle droge ingrediënten goed door elkaar.

Schil de appels en snij ze in blokjes. Voeg, om niet te oxideren, het geperste citroensap toe over de appelblokjes.

We bereiden een grote kom waarin we eieren doen en mengen.

Voeg de suiker toe, maar bewaar een eetlepel, en meng tot het volledig is gesmolten, het mengsel verdubbelt in volume en wordt witachtig.

Doe de olie erbij en blijf mixen. Voeg de yoghurt toe en mix tot het volledig homogeen is.

Doe de droge ingrediënten en de appelblokjes erbij en meng lichtjes, met een spatel, alleen tot een gladde massa, niet meer want anders blijven de muffins over tijdens het bakken.

We bereiden de vormen voor muffins (24 stuks).

Vul met behulp van twee theelepels ongeveer driekwart van elke voorbereide vorm met deeg.

Strooi een beetje suiker op elke muffin om een ​​licht krokant korstje te krijgen.

Zet de bakplaat ongeveer 20-25 minuten in de op 180 graden verwarmde oven.

Als de muffins bruin zijn en de tandenstokertest doorstaan, haal je de bakplaat uit de oven.


Luchtige muffins met bananen en kaneel

Verwarm de oven voor op 180 graden C. Vet de muffinvormpjes in met olie of boter.

Meng in een middelgrote kom de eieren met de suiker tot het smelt. Voeg vervolgens de bananen, opgeklopte melk, tarwezemelen en vanille toe.

Voeg in een andere kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout toe en meng goed. Voeg het natte mengsel toe aan de bloem en meng goed tot je een homogene samenstelling krijgt. Voeg op het einde de chocoladeschilfers toe en meng goed.

Voeg de compositie toe aan de muffinvormpjes en strooi de noten erover.

Bak de muffins in 15-25 minuten goudbruin.

Hoe luchtige bananenmuffins te serveren

Laat de muffins volledig afkoelen voordat je ze serveert. Je kunt ze als zodanig serveren of je kunt ze poederen met suiker.


Kaneelrollen

Ik hou van de kaneelsmaak, ik hou van de vers gebakken smaak, en deze kaneelbroodjes zijn een heerlijke traktatie voor de smaakpapillen. Voeg je er een fruitthee bij, dan geniet je zeker met je ogen dicht van alles.

Nadat ik de prachtige had voorbereid Muffins met boter en melk , hier komt de tijd van deze kaneelbroodjes.

Ik weet niet of je de heerlijke geur van kaneel ook zo lekker vindt, maar voor mij is het nooit te veel :))

Het deeg is luchtig, ik denk dat het op de foto's te zien is, en alle smaken gecombineerd, het resultaat was een droom.

Het liefst glazuur ik ze met witte chocolade, dat lijkt me lekkerder dan zoveel suikerglazuur.

Als je ze liever heel zoet houdt, kun je meer suiker aan de vulling toevoegen, naar mijn smaak waren ze perfect.

Ik kan je alleen maar verleiden met deze foto's, en als ik je wil laten weten dat ze de moeite waard zijn om voor te bereiden.


Meng eerst de droge ingrediënten.

Doe in een kom bloem, suiker, johannesbroodpoeder, bakpoeder met zuiveringszout en een snufje zout. Roer krachtig met een lepel om de ingrediënten te combineren.

Voeg de boter op kamertemperatuur toe en mix tot de boter is opgenomen in het bloemmengsel. Het zal de textuur hebben van broodkruimels.

Voeg de rest van de vloeibare ingrediënten toe over de verkregen samenstelling. Ik heb een Griekse yoghurt gebruikt omdat deze veel lekkerder en romiger is, ik raad je aan om voor dit recept een vette yoghurt te gebruiken, er gebeurt niets extra's met het silhouet. Maar wat u ook kiest om te gebruiken, heeft geen invloed op de kwaliteit en consistentie van de muffins.

We zijn van het onderwerp afgeweken, maar laten we erop terugkomen. Voeg yoghurt, eieren, kokosolie en limoensap toe.

Meng 2-3 minuten, tot het volledig homogeen is.

Voeg de kaneel toe en blijf nog 2 minuten op hogere snelheid mixen.

Van de resulterende samenstelling vullen we muffinvormpjes. Ik kies ervoor om een ​​hogere hoeveelheid toe te voegen zodat de muffins impact hebben en volumineus zijn. Dus ik giet de compositie tot aan de rand van de gebruikte vormen.

Als je kleinere en schattige muffins wilt hebben, vul dan slechts driekwart van de vorm (zoals in de afbeelding hieronder) en ze groeien tot aan de rand van het papier.

Zet de bakplaat 20 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden. Tijd waarin ze zullen groeien met het zien met de ogen en je wat sieraden voor muffins als toetje zult hebben. Het is het beste om 's ochtends koffie te drinken en deze mee naar kantoor te nemen, terwijl je bloedsuikerspiegel daalt, spring uit de muffin, haal diep adem, geniet er beetje bij beetje van en herstel jezelf.

Diezelfde dag maakte ik ook muffins met een topping van kokos en chocolade, nog zo'n waanzin die ik je uitnodig om te proberen.


Video: MAKKELIJKE APPEL-KANEEL MUFFINS (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Bragal

    Daarin zit iets. Nu is me alles duidelijk geworden, bedankt voor de informatie.

  2. Akizilkree

    Daarin is er iets. Bedankt voor de uitleg, ik vind dat ook gemakkelijker beter ...

  3. Eadwiella

    Deze gedachte zal van pas komen.

  4. Ricweard

    Dat is zeker



Schrijf een bericht