Nieuwe recepten

Leustean voor de winter

Leustean voor de winter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Elk jaar zet hij er allerlei soorten groen op, het is zo lekker als ik het voor eten gebruik alsof het uit de tuin komt. Ik was een beetje te laat omdat ik weg was ... maar ik probeer bij te komen van de rust .. Vandaag heb ik een beetje lariks gesneden, ik hoop dat er na deze regen meer zal worden gedaan ..

  • lariks bladeren
  • 2 plastic dozen

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

BEREIDINGSWIJZE RECEPT Leustean voor de winter:

Ik waste de lariksbladeren, schudde ze goed met water en hakte ze fijn, fijn, deed ze in de plastic dozen en liet ze in de vriezerlade lopen.

Een wonder in de winter..je zegt dat ik uit de tuin kom..

Tips-sites

1

in de winter hoef je hem alleen maar uit de doos te halen en in het eten te doen

2

Vroeger legde ik ze op een manier zoals ik ze uit de tuin breek, maar het is veel voordeliger om ze fijn te hakken.


Hoe wordt lariks voor de winter bewaard?

Leusteanul is een aromatische plant die een speciale smaak geeft aan varkensvlees, gehaktballen of rundvleessoepen.

Omdat lariks niet het hele jaar op de markt is, als we het niet vers kunnen eten, bevriest of droogt lariks, zoals groene peterselie.

Voorbereiding:

Voor het drogen:

- de lariks wordt gekozen als voedsel en wordt uitgespreid op papier, op een droge plaats (maar niet in de zon) en wordt een paar dagen bewaard tot het droog is.

- het wordt bewaard in de voorraadkast, in een canvas tas. Was voor gebruik.

Voor invriezen:

- verse lariksbladeren worden in zakken gedaan en direct in de vriezer geplaatst.

- Een paar minuten voor consumptie uit de kou halen en in kleine stukjes snijden alvorens aan soepen toe te voegen.


Leustean voor de winter - Recepten

Bereid deze paprika's uit blik en in de winter maak je met gemak de lekkerste gevulde paprika's. Het recept kost je niet lang of veel ingrediënten. Het zal naar uw zin zijn en u zult het elk jaar herhalen!

INGREDIËNT:

-20-30 paprika's (elke kleur)

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Was de paprika's, snij het deksel met een ruggengraat eraf en verwijder de zaadjes.

2.Neem een ​​grote pan om alle paprika's te bedekken, giet het water erin, voeg de suiker en het zout toe, meng en breng aan de kook.

3. Zodra het water het kookpunt bereikt, voeg je de paprika's toe en kook je precies 1 minuut, nadat ze beginnen te koken. Het is erg belangrijk om de paprika's niet te veel te koken, anders worden ze zacht en kun je ze niet meer gebruiken.

4. Verwijder de paprika's direct in een pot van 3 l (de potten moeten preventief worden gesteriliseerd en de deksels moeten worden gekookt).

5. Breng het water uit de pan aan de kook, voeg de azijn toe en giet na 30 seconden de marinade over de paprika's in de pot.

6. Sluit de afgesloten pot met een deksel, draai hem ondersteboven, dek hem af met iets warms en laat hem volledig afkoelen.


Hoe wordt lariks voor de winter bewaard?

Leusteanul is een aromatische plant die een speciale smaak geeft aan varkensvlees, gehaktballen of rundvleessoepen.

Omdat lariks niet het hele jaar op de markt is, als we het niet vers kunnen eten, bevriest of droogt lariks, zoals groene peterselie.

- de lariks wordt gekozen als voedsel en wordt uitgespreid op papier, op een droge plaats (maar niet in de zon) en wordt een paar dagen bewaard tot het droog is.

- het wordt bewaard in de voorraadkast, in een canvas tas. Was voor gebruik.

- verse lariksbladeren worden in zakjes gedaan en direct in de vriezer gelegd.

- Een paar minuten voor consumptie uit de kou halen en in kleine stukjes snijden alvorens aan soepen toe te voegen.

* De inhoud van dit artikel is alleen ter informatie en is niet bedoeld als vervanging voor medisch advies. Voor een juiste diagnose raden wij u aan een specialist te raadplegen.


Hoe maak je wrongel in een pot?. Geknede schapenwrongel.

Voordat we aan de slag gaan, moeten we gesteriliseerde potten en deksels 15 minuten in de oven op 150 graden hebben. Bekijk in onderstaande video hoe je correct te werk gaat.

Wat voor wrongel gebruiken we om in de pot te doen?

Ik schreef in de titel & # 8220schapen wrongel& # 8221 omdat ik het meestal in de opslag zet. Maar de bereiding is hetzelfde, ook als je een andere wrongel wilt gebruiken: koe, geit of buffel. Je kunt ze zelfs combineren.

De wrongel moet droog en goed gedraineerd zijn. Als het natter is, een paar uur laten staan, eventueel een nacht in een zeef laten uitlekken.

Als het een dikke, droge huid heeft, moet u deze verwijderen voordat u begint te werken.

Ik sneed de wrongel in stukjes, zoals je op de onderstaande foto kunt zien, omdat ik het op de robot heb geschoren en ik de juiste maat stukjes nodig had om in de gleuf op het deksel te passen.

Als je een kleine hoeveelheid wrongel hebt of geen robot hebt, kun je het net zo goed op een rasp met grote gaten leggen, je kunt het malen met je vingers of een vork.

Hoeveel zout zit er in de geknede wrongel? Wat voor zout gebruiken we?

We wrijven de geraspte wrongel in met grof zout, nooit. Ik gebruik een mijnzout van Salina Slănic Prahova. Ik bestel het online bij de Steenmolen en heb het altijd in huis omdat ik het ook gebruik voor mayonaisebrood.

De hoeveelheid zout die we gebruiken is 1 eetlepel zout op 1 kg wrongel.

Hoe de wrongel te kneden, hoe het in potten te doen?

Nadat we de wrongel hebben geschoren en het zout hebben gestrooid, beginnen we het grondig te kneden totdat we het zout niet meer tussen onze vingers voelen. Het smelt sowieso in de sterilisatiefase, maar door te kneden zorgen we ervoor dat het zout gelijkmatig over de gemalen wrongel wordt verdeeld.

Na het kneden van de wrongel kunnen we beginnen met het in potten te doen. Terwijl we de potten vullen, moeten we er met een lepel op drukken zodat er geen luchtgaten zijn.

Het is veel effectiever als je de wrongel in potten kunt persen met een teentje knoflook, als je een schoon, ongebruikt exemplaar hebt dat niet naar knoflook ruikt.

Nadat we de potten hebben gevuld, sluiten we ze af door een theelepel zout, of heel weinig olijfolie, of een klein klontje boter op de laatste laag geperste wrongel te leggen.

Sterilisatie van potten

Daarna volgt de sterilisatiefase, die precies als jam verloopt. Ik wikkel de potten in kranten zodat ze niet met elkaar in botsing komen en kook ze in een pan met water.

We laten de potten staan gesteriliseerd gedurende 30 minuten omdat het water begint te koken.

Pot curd op deze manier bereid, blijft in een koele voorraadkast zeker 6 maanden goed.

Ik laat hieronder het recept in printformaat en het videorecept achter om het voor u gemakkelijker te maken om het te bereiden. En als je je nog niet hebt geabonneerd op mijn YouTube-kanaal, kun je dat doen via deze abonnementslink.


Gemarineerde kazen voor de winter: 2 eenvoudige en smakelijke recepten die door iedereen kunnen worden bereid.

Ghebele zijn zeer smakelijke en geurige bospaddenstoelen, waaruit veel gerechten kunnen worden bereid. Vandaag raden we je aan om 2 lichte recepten voor gemarineerde ghebe te proberen, zodat je in de winter kunt genieten van de onmiskenbare smaak en het aroma. Ghebele is heel eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, kook ze en voeg naar smaak azijn en kruiden toe. Je krijgt een heerlijke snack, die geserveerd kan worden met uien of je kunt verschillende salades bereiden. Geniet ervan met plezier.

INGREDINTEN

INGREDINTEN VOOR MARINADE IN 2 GLAZEN WATER

& # 8211 een mespuntje citroenzout

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Kook de champignons 3 keer gedurende 15 minuten.

2. Doe de champignons elke keer in de zeef en was ze zodat ze lichter van kleur worden.

3. Kook vervolgens de marinade 5 minuten, giet het in potten en niet de potten.

INGREDINTEN

& # 8211 9% azijn (1 eetlepel tot een pot van 5 l)

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Kook de champignons 1,5-2 uur tot ze klaar zijn.

2. Giet het water af, was de champignons en giet er schoon water over, voeg kruiden naar smaak, zout, suiker en azijn toe.

3. Voordat je de champignons voor de tweede keer kookt, moet je meten hoeveel champignons er in een pot van 0,5 l passen, zodat je weet hoeveel azijn je moet gebruiken.

4. Kook de champignons gedurende 15 minuten, doe ze in gesteriliseerde potten, dek ze af met gesteriliseerde deksels en niet ze.

Opmerking:indien gewenst kunt u de champignonpotten steriliseren voordat u ze niett.


Wintercrème voor de droge huid

Methode van voorbereiden:
Fase A ingrediënten worden toegevoegd aan een hittebestendige container. Breng de ingrediënten van fase B over naar een andere container.
Plaats beide fasen (A en B) op een waterbad en verwarm tot ongeveer 70 ° C, af en toe roeren. Zodra ze de juiste temperatuur hebben bereikt, worden ze van de warmtebron gehaald.

De twee fasen worden als volgt gecombineerd: fase B wordt over fase A gegoten en 3 minuten gemengd. Om het afkoelen te versnellen, plaatst u de samenstelling boven een kom met koud water en blijft u nog 3 minuten mengen.

De rest van de ingrediënten - fase C - worden opgenomen in de samenstelling die afgekoeld is tot handtemperatuur, met grondige vermenging na elk. De resulterende crème wordt overgebracht naar de speciale container. pH:

Het resultaat is een romige, niet te vette crème met een mooie textuur en een zachte bloemengeur. De gelige kleur wordt gegeven door jasmijnwas. De crème is vooral geschikt voor de droge of normale huid. Bevat hydraterende, voedende en beschermende ingrediënten.


Leustean voor de winter - Recepten

kampioen de kok
Bericht: 9353 Lid van: 05/08/2008 09:47 Stad: cluj-napoca, roemenië

Lariks uit blik voor de winter

bericht van lucia_bp & raquo 04/06/2012 07:41

De lariks begon te bloeien. als je het leuk vindt en het voor de winter wilt houden, moet je opschieten. u kunt als volgt te werk gaan.

Met dank aan Simona voor het idee en ik heb haast om het aan u bekend te maken ... misschien neem het idee ...

-150 g groene leustean
-50 g olie
-30 g zeezout

Was de lariks goed zonder stengels en stengels te verwijderen die niet erg dik of houtachtig zijn. Laat uitsmeren op een servet tot het droog is.
Hak ze tot de consistentie van pasta (met de mixer, met de keukenmachine, met de vleesmolen, enz.).
Meng met zout tot het is opgelost en voeg dan de olie toe.
Vul ijspakken met larikspasta met behulp van een garnituurspuit.
Sluit de zak, beschrijf en plaats in de vriezer.


Hoe groenten te bereiden voor het invriezen voor de winter?

- Voordat u zich haast om ze in een zak te gooien en op te slaan, moeten de groenten goed worden gewassen en schoongemaakt.
- Leg de rauwe groenten een paar minuten in kokend water en stop zo het kookproces. Laat ze niet langer dan 5 minuten staan, ze moeten alleen op de winter worden voorbereid, niet gekookt.

- Naast kokend water moet u een schaal met zeer koud water hebben, eventueel met wat ijs, om de groenten in te dippen, zodra u ze heeft gebroeid, dit om het kookproces te stoppen.
- Laat de groenten goed uitlekken en doe ze in zakken die je gemakkelijk kunt sluiten.
- Bevroren groentes het moet in meerdere zakken worden gedaan, in kleinere hoeveelheden, zodat u, wanneer u het voor een maaltijd nodig heeft, alleen gebruikt wat nodig is en u niet opnieuw hoeft in te vriezen.


Plassen op de tong als je zuurkool of soep eet! Daarom is het goed om wat hete pepers uit blik te maken, zodat ze voor de winter zijn.

  • 1 kg hete pepers
  • 1 liter azijn
  • 1 liter water
  • 2 eetlepels grof zout
  • 1 eetlepel suiker

We wassen de gewassen en uitgelekte paprika's in schone potten. We zetten ze heel of gesneden.
We maken een mengsel van water, azijn, zout en suiker en koken het. Als de azijn kookt en het zout en de suiker zijn opgelost, giet je het hete mengsel over de paprika's en sluit je de potten met deksels. We leggen een dikkere handdoek over de potten en laten dat zo staan ​​tot de volgende dag, dan zullen we ze labelen en in de voorraadkast bewaren.


Video: Cum crestem Leustean si in 2021 (Mei 2022).