Nieuwe recepten

Popcorn uit de bioscoop is belachelijk ongezond en je moet stoppen met eten

Popcorn uit de bioscoop is belachelijk ongezond en je moet stoppen met eten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Als er één voedsel is dat jaren en jaren van geschiedenis ons hebben geleerd, gaat het hand in hand met films, dan is het popcorn. Niet alleen verkoopt zowat elke bioscoop in Amerika het (en als ze dat niet doen, is er iets mis met hen), zowat iedereen die ooit naar de film is geweest, heeft het op een bepaald moment in hun leven tijdens het kijken naar een film gegeten. Zelfs als we thuis films kijken, is er een instinctief instinct om een ​​zak popcorn in de magnetron te stoppen, en veel videotheken, vooral de ketens, verkopen ze samen met verhuur (of vroeger voordat ze stopten, bij minst).


We gaan niet proberen in te gaan op de psychologie achter het kauwen op popcorn tijdens een film (hoewel het eigenlijk uiterst irritant is voor degenen die om je heen zitten), maar het feit is dat het Echtongezond. Als we thuis een zak Orville Redenbacher's in de magnetron zetten, lijkt het aantal calorieën over het algemeen redelijk, dus we gaan ervan uit dat dezelfde deal van toepassing is in het theater.

Niet zo.

We hebben gekeken naar enkele van de calorietellingen van popcorn uit bioscoopfilms die via MyFitnessPal bij nationale theaterketens worden verkocht, en de resultaten zijn behoorlijk schokkend. Bijvoorbeeld, een klein popcorn, zonder boter, van AMC weegt 225 calorieën en 11 gram vet. Draai het naar een medium en je bent tot ongeveer 430 calorieën en 20 gram vet. Een grote AMC-popcorn, zonder boter, bevat 1.030 calorieën en 41 gram vet.

Als we verder gaan naar Regal Cinemas, wordt het nog zwaarder. Er zijn een aantal verschillende calorietellingen voor een kleine, ongeboterde popcorn, maar ze variëren van 325 calorieën en 27 gram vet tot 670 calorieën en 34 gram vet. Hoe dan ook, geen lichte nosh.

Uit een recente WebMD-studie bleek inderdaad dat Regal's popcorn de rijkste op de markt was, met een medium dat 720 calorieën bevat en de grote met 960 calorieën.

Maar vergeet niet dat veel mensen ook "boter" op hun popcorn krijgen, die vreemde vette vloeistof die geel is en vaag naar boter smaakt. Wat zit daar precies in? Het is gedeeltelijk gehydrogeneerde sojaolie die gekleurd en gearomatiseerd is, en elke eetlepel bevat ongeveer 130 calorieën en een behoorlijke hoeveelheid transvet.

En als je besluit om er een combo van te maken bij Regal, met een medium popcorn en een medium non-dieet frisdrank, dan zijn dat 1.610 calorieën: het equivalent van vier roerei met kaas, vier reepjes spek en vier worstlinks, volgens naar de studie.

Dus als je popcorn gaat eten in de bioscoop, raden we je aan een van deze 18 creatieve popcornsmaken uit de supermarkt te kopen en deze zelf naar binnen te smokkelen.


De #1 snack voor gewichtsverlies, volgens een diëtist

Popcorn is zo lekker, kan het ook gezond zijn? Van alle opties die er zijn, staat popcorn bijna bovenaan de lijst voor een gezonde snack: het is een volkoren, vezelrijk en laag in calorieën.

Je vraagt ​​je misschien af ​​of popcorn een gezond tussendoortje is als je probeert af te vallen. Aan de ene kant bevat het veel vezels en weinig calorieën in vergelijking met de meeste snacks. Maar als je het in boter's 2014a la bioscopen'x2014 dompelt, krijg je misschien meer calorieën binnen dan je had verwacht. Snacken op zich is geen slechte zaak, het kan je van brandstof voorzien tot je volgende maaltijd en het kan ook een geweldige plek zijn om in sommige voedselgroepen te komen die je in je andere maaltijden mist. Maar sommige snacks, zoals popcorn, zijn beter dan andere en de beste snacks om te eten zijn laag in calorieën, hoog in voeding en helpen je lang vol te houden.

Van alle mogelijke snacks die er zijn, staat popcorn bovenaan de lijst. Nu heeft popcorn een slechte reputatie gekregen van de bioscoopvariant boordevol calorieën en rare ingrediënten dankzij de gigantische portiegroottes en de "boterachtige" topping.


Je gebruikt dit geheime ingrediënt niet

Als je denkt dat popcorn in de bioscoop de enige popcorn is die het waard is om te eten, maar je hebt die uitgesproken smaak thuis nooit kunnen repliceren, dan komt dat omdat je Flavacol waarschijnlijk niet gebruikt.

Flavacol is het geheime ingrediënt waardoor bioscooppopcorn smaakt naar, nou ja, bioscooppopcorn. "De fijne zoutvlokken plakken aan de popcorn, terwijl gemalen zout de neiging heeft om eraf te vallen. Bevat precies de juiste mix van gele #5- en #6-kleuren om popcorn een heldere, aantrekkelijke gele kleur te geven", belooft de productbeschrijving. En een doos van 35 ounce gaat honderden batches mee, dus we kunnen alleen maar aannemen dat dit een krachtig spul is.

Hoe gebruik je het? Volgens een bekende Redditor met veel Flavacol-ervaring: "Het beste recept voor thuisbioscooppopcorn is wat ik '1.2.3.4' noem: 1/2 kop popcorn tot 3/4 theelepel Flavacol. Gebruik slechts een kleine scheutje olie, je hebt niet veel nodig. Opmerking 1: als je die vieze a** oranje kokosolie gebruikt, is het precies hetzelfde als theaterpopcorn. Ik gebruik maïsolie en ik geef er de voorkeur aan. Opmerking 2: als je pan een plakkerige puinhoop aan het einde, je hebt het te heet. Als je de hitte goed instelt, is het opruimen dom eenvoudig, alleen een licht geoliede pan aan het einde. Serieus, dit recept is zo goed, dat ik het niet meer gebruik enige boter."


Er is een risico op hypertensie en beroerte als je bioscooppopcorn eet.

Shutterstock

Als je misschien denkt dat het eten van bioscooppopcorn nog steeds niet zo erg is, zijn we hier om je te vertellen dat je weg moet blijven. De belangrijkste reden is natrium. In slechts één container met bioscooppopcorn zou je tot 2.650 milligram natrium kunnen zien - dat is meer dan de FDA aanbeveelt dat je op een hele dag zou moeten hebben. Met die hoeveelheid natrium zou je een ernstig risico kunnen lopen op hypertensie en beroerte, dus neem de volgende keer dat je naar het theater gaat zeker je eigen snacks mee.

Als u op zoek bent naar wat meer gezonde filmsnacks, bekijk dan zeker onze lijst met 50 gezondste snacks om te eten om af te vallen.


Prediabetes en popcorn: kan ik popcorn eten?

Veel dames met prediabetes vertellen me dat ze geen popcorn eten omdat ze bang zijn voor de koolhydraten. Is dit juist? Doen prediabetes en popcorn zich samen?

Ontdek de echte waarheid over prediabetes en popcorn in de blogpost van vandaag.

Oké, laten we meteen iets regelen.

Je kunt popcorn eten als je prediabetes hebt, want popcorn is een volkoren!

Popcorn heeft tonnen vezels, net als alle volle granen, EN aangezien vezels de sleutel zijn om controle te krijgen over uw bloedsuikerspiegel. popcorn kan op je menu staan!

MAAR voordat je naar de magnetron of de bioscoop rent, MOET de rest van deze blogpost lezen!

Er is SLECHTS EEN MANIER om popcorn te bereiden dat is gezond voor je. De rest van de manieren om popcorn te koken zijn verschrikkelijk voor je en je krijgt veel meer dan je had verwacht als je ze opeet.

Laten we eerst beginnen met de slechtste manieren om popcorn te koken en dan, aan het einde, zal ik je vertellen dat de ENIGE gezonde manier is om het te maken.

Mag ik bioscooppopcorn eten?

Nee, bioscooppopcorn wordt gekookt in olie.

Dus samen met je popcorn eet je verzadigd vet.

Zelfs als je GEEN boterachtige topping krijgt, is je popcorn nog steeds bedekt met olie en eet je honderden calorieën vet.

Popcorn uit de bioscoop is ook gedrenkt in zout. Het eten van veel zout is direct gekoppeld aan hoge bloeddruk.

Bekijk de calorieën, vet en zout hieronder die je zult eten in een portie bioscooppopcorn. Als je de boterachtige topping toevoegt, zijn dat nog MEER vet en lege calorieën!! Jazeker!

Kan ik popcorn uit de magnetron eten?

Doe het niet! Magnetronpopcorn zit boordevol verzadigd vet, wat het risico op hartaandoeningen verhoogt.

Het is ook ultraverwerkt met smaken, kleuren en andere rommel.

Zelfs de tas is een gezondheidsrisico! Magnetron popcornzakken zijn bekleed met chemicaliën.

Een van die chemicaliën is PFOA (perfluoroctaanzuur). Deze chemische stof is een hormoonverstoorder die verband houdt met reproductieve problemen, geboorteafwijkingen en metabole problemen zoals bloedsuikerproblemen en lipidenproblemen.

Nu, die vieze hormoonverstorende zak zou genoeg moeten zijn om je in angst naar de heuvels te laten rennen.

. maar daar houden de gezondheidsrisico's niet op. Magnetronpopcorn zit vol met hartverstoppend verzadigd vet, waaronder sommige die ranzig zijn (ranzig vet is giftig, ik vind het vies!).

Wat is er met de kleur- en smaakstoffen in magnetronpopcorn?

Dat komt omdat de boter na ongeveer 2 weken ranzig wordt bij kamertemperatuur. Ranzige boter smaakt en ziet er verschrikkelijk uit! Aan producten die boter bevatten, worden kleur- en smaakstoffen toegevoegd om de vreselijke smaak en kleur van ranzige boter te maskeren.

Wat zit er in de vitamine E/tocoferolen in magnetronpopcorn?

Omdat boter heel snel ranzig wordt, worden bewerkte antioxidanten zoals vitamine E/tocoferolen toegevoegd om te vertragen hoe snel de boter ranzig wordt. Vitamine E is niet natuurlijk. het wordt met chemicaliën gewonnen uit sojaolie.

Wat zit er in de palmolie in magnetronpopcorn?

Palmolie wordt ongeveer 2 jaar niet ranzig, dus palmolie wordt gebruikt als het belangrijkste vet met kleinere hoeveelheden boter.

Dit maakt de popcorn echter niet gezonder. zowel palmolie als boter zijn verzadigde vetten.

En verzadigd vet is direct gekoppeld aan hartaandoeningen, hoog cholesterol en andere chronische ziekten zoals diabetes.

Oké, magnetronpopcorn klinkt walgelijk.

Kan ik voorgepofte popcorn eten?

Je zult merken dat er veel merken popcorn zijn die je kunt kopen die al gepoft zijn.

Je zult deze popcorn in zakken waarschijnlijk vinden in het gangpad voor junkfood naast de chips en frisdrank.

De realiteit is dat bij alle bewerkte, kant-en-klare voedingsmiddelen de duivel in de details zit.

EN voorgepofte popcorn is niet anders.

Check de ingrediëntenlijst!

  • Gepofte popcorn in zakken gekookt in olie of bedekt met olie moet ten koste van alles worden vermeden. Als u zonnebloemolie, palmolie of een andere soort olie op de ingrediëntenlijst ziet staan. Weglopen!
  • Voorgepofte popcorn met toegevoegde SUIKER moet worden vermeden. Dit betekent ook suikerachtige ketelgraan.

Kan ik met lucht gepofte popcorn eten?

Luchtgeknalde popcorn is fantastisch!

Je kunt popcorn met luchtgeknald eten!

Luchtgeknalde popcorn is de gezondste manier om popcorn te koken, omdat je niet al die andere dingen krijgt, zoals plastic zakken en tonnen verzadigd vet en zout!

Hoe zit het met boter en met lucht gepofte popcorn?

Kies je voor een boterachtige topping, kies dan voor een niet-zuivel 'vegan butter'.

Zo eet je niet zo veel verzadigd vet.

Zuivelproducten kunnen ook problematisch zijn voor vrouwen met prediabetes, dus u moet ze vermijden.

Hoeveel luchtgepofte popcorn mag ik hebben?

Een geschikte portie air-gepofte popcorn is: 3 kopjes (dat zijn 3 kopjes NADAT het is gepoft!).

Bekijk alle vezels in popcorn. Jippie!

Luchtgepofte Popcorn Toppings die je kunt proberen:

  • 1 TBSP Earth Balance, sojavrije, veganistische boter (120 calorieën) (het smaakt kaasachtig en bevat vezels!)
  • Bragg's Liquid Aminos (een smakelijke hartige smaak, een beetje zoals sojasaus, maar minder zout)
  • Olijfoliespray met knoflookpoeder
  • Italiaanse kruiden
  • Zout

Alle vetten bevatten 120 calorieën per eetlepel

Beperk je toppings op oliebasis dus tot een redelijke portie.

Wat voor soort Air-Popper heeft Joan?

Ik wilde geen honderden dollars uitgeven aan een air-popper, dus koos ik een redelijk geprijsde Cuisinart.

De mijne is rood, net als die hieronder, en het werkt prima voor onze wekelijkse familiefilmavond op zaterdagavond! (Het kost ongeveer $ 35, dus het is redelijk geprijsd.)

Prediabetes en popcorn wrap-up

Dus daar heb je het! Je kunt popcorn eten als je prediabetes hebt!

Zorg ervoor dat je het kookt, zodat het gezond is - dat betekent alleen luchtgeknald!

Over de auteur Joan Pasay

Als Nutrition & Lifestyle Therapeut voelde ik me genoodzaakt om te beginnen Kracht in de groep. Waarom? Om vrouwen zoals jij met prediabetes of insulineresistentie te begeleiden en te ondersteunen, zodat je je gezondheid kunt herwinnen en voeden. zonder alle verwarring. Samen kunnen we genieten van de rijkste kwaliteit van leven voor onszelf, met onze families en binnen onze samenleving. wil je langs komen?


Popcorn heeft de reputatie slecht te zijn voor de dikke darm en een veelvoorkomend darmprobleem, diverticulosis, te verergeren. Maar liefst 47 procent van de colorectale chirurgen adviseert hun patiënten met de ziekte routinematig om te stoppen met het eten van popcorn, aldus Hilary Hylton, gezondheidsschrijver van "Time". De theorie is dat het voedsel zich kan nestelen in uitstulpingen of buidels in de dikke darmwand. Een onderzoek uit 2008 door onderzoekers uit Seattle en Boston, gepubliceerd in "The Journal of the American Medical Association", wees uit dat popcorn geen nadelige gevolgen had voor de dikke darm van patiënten met diverticulosis. Noten, een ander voedsel dat vaak in verband wordt gebracht met darmproblemen, veroorzaakten ook geen problemen.

De gezondheid van de dikke darm en gewichtsbeheersing worden beïnvloed door keuzes in levensstijl. Je hele spijsverteringsstelsel, inclusief je dikke darm, blijft gezond als je een vezelrijk dieet volgt. Je wordt niet dik als je eetpatroon voornamelijk uit gezonde voeding bestaat en je regelmatig minimaal een half uur per dag beweegt, tenzij je een gezondheidstoestand hebt waardoor je aankomt. Je kunt popcorn met mate in je dieet verwerken zonder nadelige gevolgen.


De aanbevolen portie popcorn voor mensen met diabetes is ongeveer 3 kopjes gepofte maïs, op voorwaarde dat het niet is gekookt met extra vet, zoals boter of olie. Deze verminderen de voedingswaarde van de popcorn en moeten met mate worden gebruikt, waardoor bioscooppopcorn een grote no-no wordt.

Zelfs veel in de winkel gekochte soorten popcorn en kant-en-klare popcornmixen bevatten veel zout, suiker en gehydrogeneerde vetten. De veiligste optie is om alleen de korrels te kopen en ze zelf te luchten, in de magnetron of op het fornuis.

Gebruik minimaal zout, of sla het helemaal over en strooi in plaats daarvan knoflook- of uienpoeder voor de smaak. Je kunt ook kruiden gebruiken om je popcorn op smaak te brengen. Gebruik een mengsel van gedroogde oregano, basilicum en tijm en voeg een scheutje paprikapoeder toe als je het een beetje pit wilt geven.

Strooi de kruiden op de popcorn direct nadat je hem hebt gepoft, zodat het vocht van de stoom helpt om te blijven plakken. Als het nog wat droog aanvoelt, kun je er in plaats van boter een scheutje olijfolie aan toevoegen. Je kunt het ook licht besproeien met een kookspray met botersmaak. Als je zin hebt om creatief aan de slag te gaan, kun je een kruidenmelange maken met ingrediënten als balsamicoazijn, citroensap en hete saus.

Vermijd ketelgraanvariëteiten van popcorn omdat ze veel toegevoegde suikers bevatten. Als je liever hebt dat je popcorn wat zoeter is, kun je er een scheutje stevia of kunstmatige zoetstof op strooien om het een beetje zoet te maken zonder suiker toe te voegen.


De verborgen ingrediënten

Hoewel natuurlijke smaakstoffen en kunstmatige smaakstoffen op het ingrediëntenetiket van magnetronpopcorn worden vermeld, kunnen we niet weten wat er in deze ingrediënten zit. Voedselfabrikanten zullen het je niet vertellen en ze verstoppen er dingen in zoals MSG, de anaalklieren van de bever en de smaakstof van diacetylboter. Wat is er zo mis met een beetje kunstmatige botersmaak? Wel veel. Dit spul is ernstig giftig, waardoor Conagra Foods het onlangs uit hun Act-gemerkte magnetronpopcorn moest verwijderen omdat het longproblemen veroorzaakt bij werknemers. Dit ingrediënt is ook gekoppeld aan hersenproblemen die ook de ziekte van Alzheimer veroorzaken. Dr. Mercola meldt:

“Onderzoekers die reageerbuisstudies uitvoerden, onthulden dat diacetyl verschillende eigenschappen heeft voor de gezondheid van de hersenen. Het kan niet alleen door de bloed-hersenbarrière gaan, die bedoeld is om gifstoffen uit je hersenen te houden, maar het kan er ook voor zorgen dat herseneiwitten zich verkeerd vouwen in de aan Alzheimer gelinkte vorm die bekend staat als bèta-amyloïde. Het remt ook mechanismen die helpen om het gevaarlijke bèta-amyloïde op natuurlijke wijze uit je hersenen te verwijderen. 1

Het is op dit moment niet bekend of het eten van diacetyl-bevattend voedsel (het wordt niet alleen gebruikt in popcorn in de magnetron, maar ook in andere snacks, gebak, huisdiervoer, sommige fastfood en andere voedingsproducten) het risico op Alzheimer verhoogt. #8217s, maar de bevinding dat het kan bijdragen aan hersenplaques die verband houden met de ziekte van Alzheimer in zeer lage concentraties is op zijn zachtst gezegd zorgwekkend.

Het label van Orville Redenbacher's8217 zegt expliciet dat ze deze smaakstof niet meer gebruiken, maar er zijn popcornvariëteiten die dat nog steeds doen, dus pas op, als je de woorden '8220kunstmatige smaak'8221 op het etiket van bewerkt voedsel ziet, ga dan ver terug weg!


7. TBHQ “voor versheid”

Mogelijk ziet u die zin op het ingrediëntenetiket staan. TBHQ staat voor tertiair butylhydrochinon. Het is een conserveermiddel voor levensmiddelen, voornamelijk voor oliën en vetten.

Ondanks wat Food Babe misschien beweert, is het niet "gemaakt van butaan" (lichtere vloeistof), hoewel het wel een butylgroep bevat, iets anders dat je waarschijnlijk niet wilt eten.

Het is niet goedgekeurd in Japan. In de Verenigde Staten is het toegestaan ​​in concentraties tot 0,02% van de oliën. (16) (17)

Er is echter geen reden om aan te nemen dat het kanker veroorzaakt "visiestoornissen" zijn gemeld door mensen blootgesteld aan deze chemische stof. In gekweekte menselijke cellen, enkelstrengs DNA-breuken zijn waargenomen wat zeker niet goed voor je zou zijn.

Bij dieren zijn waargenomen bijwerkingen: vergrote levers, convulsies en medullaire verlamming, dat is wanneer uw ademhaling en vitale functies stoppen.

Aan de andere kant zijn dat casusrapporten en onderzoeken op basis van hoge bedragen. Er zijn geen aanwijzingen dat de hoeveelheid TBHQ in popcorn gevaarlijk is of zelfs bijwerkingen veroorzaakt. Hoewel veel mensen deze onnodig toegevoegde chemische stof 'voor de versheid' liever zouden vermijden. (18)


De #1 ongezondste manier om popcorn te bereiden, volgens diëtisten

Ondanks dat het synoniem is met bioscoopsnacks, valt popcorn niet in dezelfde klasse als lekkernijen als snoep en frisdrank, tenminste als het gaat om voeding. Popcorn kan zelfs goed voor je zijn.

“Popcorn kan een uitstekende, voedzame snack zijn, afhankelijk van hoe het is bereid. Popcorn is een volkoren, wat een weinig bekend feit is, en daarom een ​​uitstekende bron van vezels en polyfenolen, die helpen bij het bestrijden van schade door vrije radicalen in het lichaam," Trista Best, MPH, RD, LD, een geregistreerde diëtist bij Balance One Supplements.

Hoewel deze lichte en luchtige snack veel vezels en weinig calorieën bevat, zoals Best vermeld, kan popcorn gemakkelijk tot een ongezonde bite worden gemaakt als hij niet goed wordt gemaakt. Om er zeker van te zijn dat je de vruchten van popcorn kunt plukken, moet je ervoor zorgen dat je het niet klaarmaakt in de meest ongezonde manier mogelijk: bedekt met boter en zout.

Waarom te veel boter en zout de meest ongezonde manier is om popcorn te bereiden

“Een veel voorkomende manier waarop mensen popcorn bereiden die afbreuk doet aan de gezondheidsvoordelen, is door er veel boter aan toe te voegen,” Kylie Ivanir, MS, RD, een geregistreerde diëtist bij Within Nutrition.

Hoewel het ongelooflijk lekker is, zal boter je lichaam geen plezier doen als het in feite over popcorn wordt gegoten, het kan zelfs vettoename bevorderen.

“Boter is rijk aan verzadigd vet dat, in combinatie met koolhydraten, een ‘zoet vet vormt.’ Deze zeer smakelijke combinatie kan leiden tot overconsumptie, waardoor het vermogen van het lichaam om de eetlust te reguleren wordt belemmerd. verlangens. Deze combinatie van koolhydraten en verzadigd vet kan het lichaam ook in de vetopslagmodus zetten', zegt Ivanir. (Verwante: 20 voedingsmiddelen die uw doelstellingen voor gewichtsverlies verpesten.)

Slechts één eetlepel boter is 100 calorieën en heeft 7 gram verzadigd vet. En als je een in de winkel gekochte popcorntopping gebruikt, zoals Orville Redenbacher's Popping & Topping Buttery Flavored Oil, dan consumeer je slechts 2 gram verzadigd vet, maar 120 calorieën voor elke portie.

Terwijl het maken van je eigen boterachtige popcorn thuis je wat meer bewegingsruimte geeft met calorieën per portie, kan hetzelfde niet gezegd worden met magnetronpopcorn. Sommige popcornzakken met botersmaak bevatten 180 calorieën per portie, terwijl dezelfde zak botervrije popcorn slechts 80 calorieën bevat. Dus als u kiest voor licht gekruide popcorn in plaats van beboterd, bespaart u 100 calorieën per portie.

Je kunt het nog erger maken als je wat suiker aan je recept toevoegt om ketelmais te maken.

“Popcorn wordt gemakkelijk ongezond door de toevoeging van olie, boter en witte suiker [bij het maken van ketelmais]. Wat een vezelrijke, vullende snack vol vitamines en antioxidanten was, zit nu boordevol pro-inflammatoire vetcalorieën en witte suiker, zegt geregistreerde diëtist Theresa Gentile, MS, RDN, Eigenaar van Full Plate Nutrition en Media Woordvoerder van de NY State Academy of Nutrition and Dietetics. “Ik heb zelfs de toevoeging van glucosestroop en ahornsiroop gezien, waardoor dit meteen een beschouwd dessert is,”, zegt Gentile.

Hoe maak je popcorn op een gezonde manier

Het feit dat popcorn gewoonlijk op een ongezonde manier wordt bereid, betekent niet dat het moeilijk is om een ​​versie te vinden en te eten die beter voor je is.

“Je kunt popcorn thuis smaakvol en heerlijk maken met een paar simpele aanpassingen,” zegt Vanessa Rissetto, MS, RD, CDN, geregistreerd diëtist en medeoprichter van Culina Health.

Voor smaakvolle, gezonde popcorn moet je beginnen met een stevige basis, en dat houdt in dat je er zelf een knalt:

“Een van de beste manieren om popcorn te maken, is door de korrels op het fornuis te luchten, in plaats van voorverpakte popcorn in de magnetron te kopen, die toegevoegde oliën, zout of kunstmatige smaakstoffen kan bevatten. De voering van magnetronzakjes kan ook schadelijke chemicaliën bevatten', zegt Ivanir. (Zie ook: de #1 reden waarom je geen popcorn uit de magnetron zou moeten eten.)

Zodra je je luchtgepofte maïs hebt gemaakt, is het tijd om het zonder boter te kruiden.

“Als je je eigen popcorn op het fornuis zet, heb je controle over de toppings. Mensen kunnen leuke toppings aan hun popcorn toevoegen voor een kick, zoals kaneel voor wat zoetheid of voedingsgist voor een kaasachtige smaak', zegt Ivanir.

Rissetto raadt aan om 1 eetlepel olijfolie (die vol zit met gezonde vetten) te gebruiken voor 1 kopje pitten en kruiden toe te voegen zoals Parmezaanse kaas, gemalen rode pepervlokken en zelfs tabasco.

'Om de gezondheidsvoordelen van popcorn te behouden, raad ik aan een scheutje olijfolie en een beetje zeezout toe te voegen of voedingsgist toe te voegen, die een kaasachtige, hartige smaak heeft', zegt Gentile. Voor meer ideeën, mis deze ene truc niet om je popcorn beter te laten smaken.

Voor meer nieuws over gezond eten, zorg ervoor dat u Meld je aan voor onze nieuwsbrief!


Is popcorn gezond?

Popcorn is een ongelooflijk gezond tussendoortje. Het kan echter worden bereid op manieren die minder dan gezond zijn.

Bijvoorbeeld, 1 kopje popcorn met luchtgeknaldheid heeft ongeveer 30 calorieën, 1 gram vezels, 1 gram eiwit en heel weinig vet. Maar als je het in boter of olie doet, voeg je calorieën toe. Elke theelepel boter voegt ongeveer 30 calorieën toe en een theelepel olie voegt ongeveer 40 calorieën toe. Popcorn in bioscoopstijl kan veel toegevoegde calorieën bevatten in de vorm van boterachtige topping. Naast vet wordt popcorn vaak op smaak gebracht met zout. Een beetje zout is prima, maar ga niet overboord.

Popcorn zit ook boordevol polyfenolen. Dit zijn verbindingen die in verband zijn gebracht met verminderde kankerpercentages, een betere gezondheid van het hart en een betere bloedcirculatie.

Popcorn is net zo gezond als je het bereidt. Omdat je controle hebt over de ingrediënten wanneer je thuis je eigen popcorn maakt, kun je popcorn gezond en smaakvol maken zonder te veel calorieën of extra zout toe te voegen.


Bekijk de video: Cara Membuat Popcorn Caramel Ala Bioskop, Dijamin Lezat u0026 Anti Gagal! (Mei 2022).