Nieuwe recepten

Pompoengehaktballetjes met groenten en kaas

Pompoengehaktballetjes met groenten en kaas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tuinpompoenen, verse groenten zijn verschenen en het is zonde om niet ten volle te profiteren van hun seizoen! Ik stel een eenvoudig en lekker recept voor!

    • courgette - 3 stuks
    • groene ui - 2 strengen
    • groene knoflook - 2 strengen
    • dille - een beetje verbinding
    • kaas- 100 gr
    • feta kaas - 100 gr
    • eieren- 1 st
    • paneermeel - 4 el
    • pijnboompitten - 2 el
    • zout en peper naar smaak
    • geraspte nootmuskaat- theelepel
    • Voor het serveren:
    • Griekse yoghurt- 200 gr
    • mint - 2 draden
    • gehakte dille - een lepel
    • zout en peper naar smaak

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPTE BEREIDING Pompoengehaktballetjes met groenten en kaas:


  • Snijd de courgette, uien en knoflook in stukjes van 2 cm en doe ze allemaal in de Breville-gehaktmolen. Mix tot je een pasta krijgt.



  • Doe het mengsel in een zeef en laat het 10 minuten uitlekken



  • Meng vervolgens de courgette gemengd met de geraspte kaas en fetakaas, voeg het ei, paneermeel, gehakte dille, pijnboompitten toe en breng op smaak met zout, peper en geraspte nootmuskaat.



  • Meng de compositie goed en vorm gehaktballetjes die je in een met bakpapier beklede bakplaat legt.



  • Bak de gehaktballen op 180 graden tot ze lichtbruin zijn aan de bovenkant



  • Laat ze afkoelen en serveer met yoghurtsaus en verse groenten





Goede eetlust!


Ingrediënten Pompoengehaktballetjes en feta

500 g courgette
150 gr fetakaas
een paar slierten dille
een paar takjes peterselie
2 groene uien
2 teentjes knoflook
1 of
peper
2-3 eetlepels paneermeel
1 eetlepel bloem
frituurolie

Voorbereiding Pompoengehaktballetjes en feta

  1. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Schraap het zaadgebied in het midden niet. Laat ze goed uitlekken door ze in je vuist of in een gaasje te knijpen. Herhaal de handeling een paar keer want er komt veel water uit.
  2. Voeg de fijngehakte feta, ui, dille en peterselie en de geperste knoflook toe over de uitgelekte courgette. Kruid met een beetje peper. Meng alles met een vork zodat het gezicht wordt geplet en alles goed gemengd is.
  3. Klop het ei goed los en voeg slechts de helft toe aan de gehaktbalsamenstelling. Meng en voeg dan het paneermeel en de bloem toe, een eetlepel per keer totdat je ziet dat je balletjes kunt maken van het mengsel.
  4. Modelballen van de gehaktbalsamenstelling.
    * je kunt de gehaktballen in de koelkast bewaren tot je ze wilt bakken
  5. Verhit veel olie en bak de gehaktballetjes goudbruin. Het duurt niet lang, ongeveer 1-2 minuten, dus houd de pan in de gaten.
  6. Verwijder op keukenpapier om overtollig vet te absorberen. Serveer terwijl het warm is.

1. Pompoen met gezicht, groenten en ei

2. Voeg paneermeel en bloem toe

5. Pompoengehaktballetjes en feta


Hoe maak je pannenkoeken met pompoen en kaas & # 8211 gehaktballen, flatbreads, taarten?

Ik heb je niet veel te vertellen, want alles gaat heel snel. Ik schil de courgette in dunne schil en rasp ze op de grote rasp. Ik heb ze licht gezouten en 10 minuten in een zeef laten uitlekken. Daarna kneep ik ze goed in mijn handpalmen en woog ze: ik had 500 g.

In een kom brak ik de 4 eieren, deed ik een snufje zout en peper en de 200 g bloem. Ik begon goed te mixen met een garde (dat kan ook met de mixer) en ik verdun alles met 200 ml koude melk, beetje bij beetje toegevoegd. Het verkregen deeg is dikker dan dat voor pannenkoeken, maar is net zo glad en homogeen.

Ik raspte op een grote rasp en 75 g kaas (u kunt kiezen welke soort u wilt: Gouda, Emmentaler, Trapist, Tilsit, lokale merken of zelfs vette, goed doorlatende telemea). Ik voegde de geraspte courgette en kaas toe aan het deeg hierboven en mengde alles goed met een lepel. Ik proefde het om te zien of het zout genoeg was en het was niet & # 8230 dus ik voegde wat meer zout toe.

Hoe pompoenpannenkoeken bakken?

Ik verwarmde een grote pan en goot er olie in (laag ongeveer 1 cm dik). Ik heb de pannenkoeken geportioneerd met een niet erg groot poetsmiddel, en vormde 4 in elke ronde (mijn pan heeft een diameter van 28 cm). Hun dikte is ca. 1cm. Ik bakte ze op middelhoog vuur en keerde ze om toen ze mooi bruin waren.

Een voor een haalde ik ze eruit op een bord bekleed met absorberende papieren servetten (om overtollig vet kwijt te raken). In totaal bakte ik 5 rondjes pannenkoeken met pompoen en vulde ik de olie in de pan na draai nr. 3.


Pompoen Gehaktballen

Als je zo min mogelijk vlees probeert te eten, vervang het dan door een portie pompoengehaktballetjes, gemaakt van verse en vullende groenten. Hieronder vertellen we hoe je met een minimum aan inspanning de lekkerste groentegehaktballetjes maakt.

Recept pompoen gehaktballen:

Wanneer je een dag vleesgerechten wilt laten staan, maar ze wilt vervangen door vullende gerechten, dan is het recept voor pompoengehaktballen de beste oplossing. De gehaktballen zijn direct klaar en de smaak is echt heerlijk. Hier zijn de te volgen stappen voor de beste pompoengehaktballetjes.

1. Leg de courgette op een grote rasp en laat 5-10 minuten staan ​​om het water te laten staan. Laat goed uitlekken en meng met fijngehakte peterselie, geraspte telemeau, bloem, fijngehakte groene uien en losgeklopte eieren.

2. Het smaakt naar peper, maar niet naar zout omdat de kaas al zout is. Neem met een lepel het deeg en vorm de gehaktballen, leg ze in de pan met hete olie.

De pompoengehaktballetjes zijn klaar als ze aan beide kanten bruin zijn. Verwijder op keukenpapier om overtollige olie af te tappen.


Pompoengehaktballetjes & #8211 videorecept

Heb je dit recept geprobeerd? Volg mij op @JamilaCuisine of tag #jamilacuisine!

Recept van pompoen gehaktballen het is een van mijn favorieten als ik een grote hoeveelheid pompoen in de koelkast heb. Ik ben dol op pompoenen en gebruik ze graag in zoveel mogelijk gerechten, vooral omdat ik altijd denk aan mijn kindertijd en de gefrituurde pompoenen die mijn moeder en oma vroeger maakten. Ik denk dat ik sindsdien een passie heb ontwikkeld voor deze heerlijke groente. Oma bakte de pompoenen in ruwe zonnebloemolie en vermengde ze met het sap, een beetje azijn en zout. Ze waren echt geweldig, zoetzuur en een beetje knoflookachtig. Ze smaakten overal goed bij, maar ik eet ze nu graag bij tzatziki

Laten we teruggaan naar het recept voor pompoengehaktballen. Dit is uiterst eenvoudig en gemakkelijk te doen. Allereerst moeten we heel voorzichtig zijn met pompoenen. Ze worden geschraapt en gezouten en vervolgens met rust gelaten zolang ze vloeibaar blijven. Nadat ze hun vloeistof hebben verlaten, lopen de pompoenen heel, heel goed uit. Je kunt een zeef gebruiken of de pompoenen gewoon met je handen uitknijpen tot het meeste vocht eruit is. Hoe beter de pompoenen uitgelekt zijn, hoe minder bloem je nodig hebt voor de gehaktballen. Als we te veel bloem toevoegen, worden de gehaktballen dik en bevatten ze te veel deeg.


Gerelateerde recepten


Pompoengehaktballetjes met kaas

Op dit moment weet ik niet hoe goed het werkt :)) Maar ik spreek je niet tegen.

A, ik heb ook pompoengehaktballetjes gemaakt, maar zonder telemea, met 3 eieren en een beetje meer bloem, waren ze uitstekend. maar ik zal je recept ook proberen, want ik hou van kaas omdat het niet kan.
Mooie zondag !
NS.

Als je zo van kaas houdt, dan is dit recept perfect voor jou)

Ik zou je willen vragen of ze niet in de oven gebakken kunnen worden?

Ja, deze pompoengehaktballetjes kunnen ook in de oven gebakken worden. Ik heb ze het liefst gebakken, maar in de oven komen ze ook goed uit - ik heb de indruk dat ik dit tussen de tientallen opmerkingen uit het recept heb gezegd. :)

Er zijn zware gevechten op je gehaktballen op dit moment. ffffff goed

:)) Ik hoop alleen dat de enige slachtoffers de gehaktballen waren.

dus ging hij zaterdag zelfs het water op, mijn "dieet". morgen als ik ga winkelen heb ik op de lijst en dille om deze gehaktballen te maken, zoals pompoen die ik altijd in huis heb.

Het is dus duidelijk dat je op die lijst moet komen en een ID moet kiezen om je vanaf nu te herkennen. Als je geen ideeën meer hebt, laat ik je weten dat "Dieet" nog steeds beschikbaar is :)

offf en ik dacht dat ik een ID nodig had, maar ik had geen zin om het te doen. zo trokken je recepten me aan. :)

Dus geef mijn overdreven aantrekkelijke recepten de schuld :))) Dus het dieet blijft: P

:))) Oké, ik accepteer je als Moraki.

Hoi,
Ik doe je ingrediënten minder bloem, + nog een ei, ik vet een glazen kom in met boter en ik zet alles in de oven.
Gelukkig zag ik dit recept bij jullie, ik was het vergeten!

Hallo Rodica! Het betekent dat je mijn blog vaker moet bezoeken, wie weet welke herinneringen ik nog voor je heb :) Je maakte me nieuwsgierig: waarom heb je ervoor gekozen om helemaal geen bloem toe te voegen? Dacht je om je olie niet te veel te verdonkeren in termen van calorieën?

Misschien heeft hij een glutenintolerantie.

Vandaag bracht een collega uit de tuin van de pompoenouders mij. Ik heb brood gemaakt, maar ik had nog zoiets. Ik herinnerde me de blog (en hoe lekker die was met gerookte vis) en ik probeerde te kijken of ik iets kon vinden. Ik kwam het recept tegen en ik deed het, ze waren heerlijk . Bedankt!

Geen probleem. Ik ben blij dat je mijn blog hebt onthouden, veel succes met die cus cus :)

Hallo & quot Man de pot & quot!
Bij toeval stuitte ik op de "cratita" DV. en ik was positief verrast door het vele lekkers dat je hebt gekookt en zeker kookt!
Gefeliciteerd!
En aangezien ik momenteel wat pompoen heb, zal ik, maar alleen morgen, een gezonde portie pompoengehaktballen bereiden.
Ik zeg alleen morgen omdat ik gisteren een Hongaarse Gulas in een ketel heb bereid en omdat de volgende dag veel lekkerder is, zullen we er vandaag van genieten.
Maar zodra de gehaktballen zijn verslonden, kom ik terug met indrukken.
Zo veel toename in koken en bedankt voor de recept(en).
Met respect en vriendschap
Laura S.

Hallo Laura, na het maken van de gehaktballen wacht ik op je met de indrukken. Bedankt voor de tip, ik wist echt niet dat goulash de volgende dag lekkerder is, voor het gemak kook ik meestal in kleine hoeveelheden en blijft er niet veel over.
Je lovende opmerking maakt me blij dat je op mijn pan bent gestuit :) Als & quotes & guildmates & quot, zouden we onszelf moeten toestaan ​​om pertu - of per du te praten, gezien de naam van je blog :)
Een bedankje is echt niet nodig, ik zie je bezoek als een uitwisseling van ervaringen en ik wacht op mijn receptbriefje :)
Robert

Hoi,
nu ben ik klaar met het maken van de gehaktballen en ik ben erg blij met het resultaat. Even simpel als lekker. Ik ben blij te horen dat deze site erg nuttig is. Heel erg bedankt voor de recepten.
Een goede dag.

Je hebt niets te doen, hij denkt dat we gelijk staan. :) Ik ben nog gelukkiger dan jij, omdat ik dit twee keer doe: eerst omdat je mijn recepten hebt gevonden en de tweede keer omdat je blij was met de verkregen gehaktballen. Een mooie dag en ik verwacht dat je zo vaak mogelijk terugkomt!

Ik stel ook voor, als je me toestaat om te proberen de gehaktballen in de oven op bakpapier te bakken, we verminderen de ingenomen calorieën en we kunnen een klein ijsje eten.

Natuurlijk staan ​​we dat toe, suggesties zijn altijd welkom op een culinaire blog. Ik heb zelfs een recept gepost voor gehaktballen in de oven voor degenen die het zich willen veroorloven om dat ijsje te eten :)

Ook als suggestie: ze zijn heerlijk met een yoghurtsaus met knoflook of tomatensaus met knoflook.

Hoi
Heel goede gehaktballen, bedankt voor het plaatsen van het recept, ik had zelfs wat pompoenen in de koelkast en ik wist niet wat ik ermee moest doen.
Ik heb ook wat fijn geperste knoflook toegevoegd aan alle ingrediënten die door jou zijn geschreven en ze zijn erg goed geworden.
Ik ga andere recepten proberen.

Ik dacht er ook aan om knoflook in de gehaktballen met pompoen te doen, maar uiteindelijk gaf ik het idee op - ik zei dat het een recept moest zijn dat zo anders mogelijk zou zijn dan gehaktballen :)
Het is niet nodig om je te bedanken, het feit dat je je tijd hebt gebroken om mijn commentaar te schrijven, lijkt me meer dan genoeg.

superrrrrrr, ik ga jouw recept ook maken, ms much

Zoals hotels sterren ontvangen, pensions madeliefjes, ik denk graag dat recepten kunnen worden geclassificeerd met & quotr & quot :)) Nadat je ze hebt geproefd, vertel me dan of ze echt alle 7 & quotr & quot in je super verdienden.

Hoi:)
vandaag maak ik ook gehaktballen. Ik ben terug met de & quots!

Hallo Miruna, ik feliciteer je met de gemaakte keuze: D en ik wens je veel succes. Indien mogelijk zou ik de sterren willen converteren naar rs :))

Ik heb er net een geproefd. is superrrrrrr: D (maar ik wacht op het hoofdoordeel over ongeveer een uur !!)

Ik heb dit recept vandaag voor het eerst uitgeprobeerd. en ze overtroffen mijn verwachtingen. pff lekker. om eerlijk te zijn heb ik uien, knoflook, fijngehakte peterselie toegevoegd!bedankt voor dit heerlijke recept!

Met plezier, maar het is meer jouw verdienste - de gehaktballen overtroffen je verwachtingen, juist omdat je mijn recept hebt verbeterd)

Hallo Robbert!
Zoals je kunt zien ben ik niet vergeten om met "critica of laude"- naar dit recept te komen omdat het me met - maakte, maar helaas toen ik het recept wilde bereiden kon ik geen verbinding maken met internet en ik was Het was niet al te slim om mijn recept naar een persoonlijke map te kopiëren.
En dus probeerde ik een experiment met dit recept & # 10047 * & # 39Lauras Leckereien `* & # 10047: DUBBEL DEEG MET KOEKAAS, wat erg goed bleek te zijn.
Het is me nog steeds niet gelukt om het recept te plaatsen, maar als ik terugkom uit RO.
Excuseer me dat ik je heerlijke recept niet in praktijk heb gebracht, maar ik beloof het de volgende keer te doen.
Ik heb het recept meegenomen en ik hoop dat ik GEEN fout maak en mezelf op internet verlaat.
Liebe Robert, waar komt je naam vandaan?
Wilt u een Saksische verbinding?
De naam van mijn blog - ja, het is Saksisch van aard, ik woon in Oostenrijk en een paar jaar geleden, toen ik begon te bloggen, was ik Hausfrau en ik besloot het in beide talen te schrijven, maar ik bleef achter met het gezegde, omdat & quottimpul & quot a Het is steeds duurder geworden, omdat ik met 3 grillige en hebzuchtige mannen ben gaan werken, is er niet veel tijd meer voor pc.
Ik wens je een prachtige avond!
Met vriendschap en respect
Laura S.

Hallo Laura! :)
Er is geen haast met deze gehaktballen, de pompoenen worden in de late herfst gevonden en het recept wacht op de blog. Ik merkte dat het net meestal precies op de meest ongepaste momenten zakt. Oké, als ik erover nadenk, zou het nooit het juiste moment zijn :)
De enige Angelsaksische connectie van mijn naam is de sonoriteit, mijn vader koos hem omdat het 10 jaar geleden was dat Robert Kennedy stierf.
Ik begrijp je perfect, tijd is ook mijn grootste probleem. Het is alsof het vliegt, het is nooit genoeg voor mij.


& # 8211 4 courgette
& # 8211 3 eetlepels bloem
& # 8211 3 eieren
& # 8211 100 gram telemea schapen
& # 8211 een theelepel gehakte dille
& # 8211 een theelepel gehakte peterselie
& # 8211 2 eetlepels olie
& # 8211 zout en peper naar smaak.

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Bestrooi ze vervolgens met een beetje zout en laat ze ongeveer 10 minuten staan ​​om het sap uit te persen. Meng met losgeklopte eieren, bloem, gehakte greens en geraspte kaas. Voeg vervolgens naar smaak peper en zout toe. Uit de aldus verkregen samenstelling worden geschikte balletjes gemaakt die in zeer weinig olie worden gebakken (voorverwarmd). Het kan naar wens warm of koud geserveerd worden.

Probeer ook dit videorecept


Gehaktballetjes met pompoen, aardappelen, geitenkaas en groentjes

Deze gehaktballen zijn ideaal als ontbijt maar ook als aperitiefhapje. Warm en knapperig zijn buitengewoon, maar niet koud zijn niet inferieur.

ingrediënten gehaktballetjes met pompoen, aardappelen, geitenkaas en groenten:

4 kleine pompoenen van ongeveer 300 g
4-5 geschikte aardappelen
1 grote ui
3 eieren man
200-300 g geitenkaas
1 hand muntblaadjes
1 handvol gehakte dille
3-4 eetlepels witte bloem
500 g plantaardige olie

Handige tip: in plaats van geitenkaas kun je elke andere kaassoort gebruiken die je in huis hebt.

Voorbereidingsmethode gehaktballetjes met pompoen, aardappelen, geitenkaas en groenten:


Ingrediënten voor krokant gebakken pompoen:

  • pompoen & # 8211 volgens de mogelijkheden had ik er drie niet te grote, maximaal een kilo samen gehad
  • 250 ml yoghurt
  • 50 ml olijfolie
  • biscuit
  • 50 gram drogere Telemea kaas
  • zout

Bereiding van krokant gebakken pompoen:

Als je grote pompoenen gebruikt met een licht bevlekte/droge schil, dan worden deze uiteraard geschild, de zeer malse kan je met de schil laten. Snijd de courgette in staafjes van 12-13 cm lang en 1-1,5 cm dik. Bestrooi ze met zout en bekijk ze ongeveer 15 minuten.

Meng ondertussen het paneermeel (ik heb eerlijk gezegd genoeg volkorenbroodkruimels, zelfgemaakt, een halve pitabroodje van 750 gram) met fijn geraspte telemeau:

Concreet zag ik bij de andere kookmogelijkheden allerlei combinaties in het mengsel waarin de courgette gerold wordt, sommige worden door het ei gegeven, in andere wordt de bloem gemengd met paneermeel of cornflakes gebruikt, paneermeel met gehakte knoflook, diverse greens of Parmezaanse kaas.

Meng de olijfolie met de yoghurt en klop een beetje los met een vork:

Nadat de pompoenen goed hebben gezweet (zout onttrekt er water aan), veegt u ze af met absorberend papier en dompelt u ze met drie stokjes tegelijk in het mengsel van yoghurt en olijfolie. Rol goed op en gooi in het bord met paneermeel en kaas. Schud het bord horizontaal om de pompoenstengels te rollen, kleed ze aan alle kanten in paneermeel. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat:

Zet 25 minuten mooi in de voorverwarmde oven op 190 graden Celsius (tot ze bruin zijn):

Ik serveerde ze zodra ze een beetje afgekoeld waren, met tzatzikisaus en een vers brood met tomaten:


Video: Groente ei muffins. (Augustus 2022).